網路賣食品該注意什麼？5點網路販售食品注意事項 - 我的食創 ...

食品業者登錄 Skiptocontent提供「銀行轉帳」「信用卡支付」小額贊助，感謝各位讀者支持贊助資訊2021.11.05【通知】近期有大量蝦皮保健食品賣家遭檢舉！違法網路販售食品罰則為4到400萬，請多加留意賣場商品自製食品網路販售必須注意什麼？食品安全管理法、食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)食品業者在哪裡登記？搜尋食藥署網站「非登不可」，可以用個人或公司名義進行登記文章目錄1.食品安全管理法2.食品業者登錄3.符合衛生標準4.委託生產、代工5.廣告文案法規1.食品安全管理法踏入食品業的第一件事就是認識「食安法」全國法規資料庫：食品安全管理法食安法的全名為食品安全管理法，有10個章節共60條。

食品業的範疇很廣，輸入、製造、販售、包裝等不同的營業項目，需要熟悉的章節不同，剛踏入食品業初期並不需要熟記，初步瀏覽即可。

隨著業務愈來愈明確，與自身相關的法條會愈來愈孰悉。

「食品法規有很重要嗎？東西好吃、營養才是重點吧！」網路販售食品門檻低，但是難度高。

若完全不了解食品法規就埋頭進行，創業路上將相當坎坷。

曾經有位電子貿易業的朋友，覺得國外某項保健食品的利潤空間、商品力不錯，想要進口來台販售。

但跟他討論了幾天之後，才發現這項產品不符合食安法，無法在台灣合法販售。

若沒有備有足夠的法規知識，恐怕將會在原廠、食藥署、海關三方的構通上，浪費許多寶貴的時間。

食藥署網站能查詢到食品相關的法規內容2.食品業者登錄用任何形式、賣任何食品，都需要「登錄食品業者」首先要了解的是，食品屬於「高風險的商品」。

頭髮等異物、吃了拉肚子、混有非法成分，甚至造成食品中毒，都對於健康有明顯危害。

對於風險管理上，明顯不同於衣物飾品、3C等商品。

食品業者登錄平台：非登不可登錄食品業者非常簡易，只需要幾分鐘即可登錄完畢，但卻是最常被忽略的。

食品業者未通報，限期未改善者，可處以3到300萬之罰鍰。

可以選擇以「個人」或「法人」名義登錄食品業者。

如果只是在蝦皮、FB社團、LINE群組或拍賣網站販售食品，建議能夠以個人的名義登錄即可。

但是，若有未來有計畫想在大型通路上架（如momo等平台），或有長期經營品牌的規劃，則建議以公司行號、商號登錄。

網路賣食品也需要登錄食品業者3.符合衛生標準在台灣，食品業者最基本的衛生標準，稱為「GHP」食品良好衛生規範準則：GHP特別是「自製食品販售」的創業者(自製辣椒醬、手做的小點心)，符合GHP絕對是您的首要目標。

「我少量製作，而且用料實在，製作前都有充分清潔，不會有問題啦！」許多剛踏入食品業的創業家都會抱怨食品法規太過嚴格、繁瑣，但絕對是有原因的！只要回想過去幾年的重大食安事件：塑化劑、餿水油、萊克多巴胺等等。

不難理解：嚴格的法規除了保障消費者，同時也是保護食品業者。

所有的食品業者都需要符合GHP規範，但內容其實非常的基本，如：冷凍食品應與冷藏食品分開貯存及販賣食品之熱藏，溫度應保持在攝氏六十度以上工作檯面、砧板或刀具，應保持平整清潔；供應生食鮮魚或不經加熱即可食用之魚、肉製品，應另備專用刀具、砧板。

若有涉及食品生產地的廚房、工廠，都有可能會接受當地衛生局的稽查。

主要稽查的項目，就是條列GHP條文，一一確認是否有全部符合。

若是高風險的食品(容易腐敗)，例如：乳製品、蛋製品、冰品等，更是衛生局會加強關注的食品業者。

也建議向食品安全專業諮詢，一來確保符合GHP條文，通過當局稽查；二來盡可能降低食品安全的風險，保障消費者與業者。

GHP條文是食品衛生的基礎4.委託生產、代工自製食品需要注意GHP，若是委託代工呢？若商品是經由代工生產、國外進口、批發零售等，因為很難了解實際的生產過程，因此該如何確認食品認證、檢驗報告，就顯得相當重要。

HACCP危害分析重要管制點ISO國際標準化組織ISO食品相關的條文有：ISO9001、ISO22000建議選擇食品代工廠，必須備有「HACCP」，最好能選擇有「ISO22000」的認證工廠。

HACCP、ISO的證書在國際間是通用的，即使是進口食品，也可以確認原廠是否備有兩張證書。

食品販賣業者還能透過檢驗，確認原廠的產品品質。

「SGS」、「全國公證」等都是國內規模較大的檢驗公司。

一來販售業者能確認原廠品質，二來能透過檢驗公司提供的檢驗報告，增加消費者對於產品的信賴。

ISO的食品安全認證於國際間通用5.廣告文案法規網路販售產品是「保健食品」，或訴求高營養食品，需要十分注意！了解更多：代購保健食品違法？蝦皮賣保健食品需要注意的3件事保健食品的賣點大多聚焦於特定「成分」的「功效」。

但食藥署對於「保健食品、健康食品、藥品」都有不同的廣告用字範圍，特別對「一般食品」有嚴格的限制。

許多販售保健食品的業者，都會繳上不少學費。

涉及誇大不實最少4萬、涉及醫療效能最少60萬。

食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則食品廣告違規案件相當大量文章焦點：網路販賣,食品關於作者Brian畢業於台灣大學，領有國家高考食品技師、經濟部保健食品工程師、經濟部食品品保工程師證書。

專長保健食品研發、食品安全與法規諮詢。

目前國內任職生技公司產品經理、兼職產業顧問。

LINE諮詢ID:0918169588最新文章如何取得食品檢驗報告，品牌、代理、經銷商應該注意什麼？食品廣告合法用詞例句，如何寫食品廣告才不會違規？收到衛生局公文後，多久會確定裁罰？陳述書要如何撰寫？漢麻CBD是什麼？CBD軟糖在國外暢銷的秘密CBD台灣合法嗎？購買使用合法，但只要一販售就是違法！代購保健食品違法嗎？代購保健食品的3點注意事項小額贊助若覺得本網站的內容對您有幫助，歡迎小額贊助Brian。

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