這樣切才對！4招預防吃鳳梨「咬舌」 - 風格- 時尚 - 中時新聞網
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在整顆鳳梨還沒削之前，請記得有兩個步驟：不碰水、皮削乾淨！這點相信很多媽媽們都知道，水果攤老闆也都會教，在削皮、切塊的時候，記得 ... 關閉 新冠肺炎 即時 展開子選單 即時首頁 熱門 政治 生活 社會 娛樂 體育 財經 國際 兩岸 科技 軍事 健康 專輯 政治 展開子選單 政治首頁 總覽 言論 展開子選單 首頁 總覽 中時社論 旺報社評 工商社論 快評 時論廣場 尚青論壇 兩岸徵文 史話 海納百川 無色覺醒 生活 展開子選單
延伸文章資訊
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民進黨立委高嘉瑜親自示範切鳳梨，因高將整顆鳳梨拿去沖水，網友紛紛指是錯誤示範，並表示鳳梨不能碰水，「會咬舌」。不過有最強菜農之稱 ...
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水果達人、富瀧農食經理公司執行長洪瑞澤指出，又因為水會讓蛋白酶更快速轉換起化學反應，就算本來不太會咬舌的鳳梨，沖水後確實可能讓舌頭 ...
- 3「鳳梨不能碰水」+ - 藥師家
新營養食代營養 ..., 不碰水：不少老一輩的人及水果攤老闆分享到，整顆完整的鳳梨買回家，在削皮、切塊的時候，記得先不要用水沖洗鳳梨，並且保持刀子乾燥、無 ...
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另外老一輩人也常提醒，切鳳梨時全程不能碰水，那是因為水中礦物質，可能增加蛋白酉每活性，而鳳梨果皮最好也要削得乾乾淨淨，因為蛋白酉 ...
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