And The Friet Taiwan 薯條專門店 來自東京的街拍打卡潮店 ...
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And The Friet Taiwan 薯條專門店:不難發現這幾個月許多網紅部落客在東區的打卡拍照背景就是這裡,來自日本東京的品牌,重新詮釋這世界公認的美味食物「薯條」,精選 ...
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AndTheFrietTaiwan薯條專門店♥來自東京的街拍打卡潮店(東區/捷運忠孝敦化站)♥Joyce食尚樂活。
食記
byJoyceWu
2017-05-06
作者JoyceWu
2017-05-06
AndTheFrietTaiwan薯條專門店:不難發現這幾個月許多網紅部落客在東區的打卡拍照背景就是這裡,來自日本東京的品牌,重新詮釋這世界公認的美味食物「薯條」,精選各地的馬鈴薯,有比利時產、美國產、彰化斗南產地,再分成直切(7mm)、直切(12mm)、楔型切、螺旋切、半球切、酥脆切等,用精緻的包裝、講究的食材重新定義速食選擇,不同品種的馬鈴薯有不同的切法現炸成金黃香酥的薯條,自由搭配各種沾醬和配料,當代美食新風潮,已經從日韓紅過來台灣囉。
店家位在東區明曜百貨正後方度小月旁邊(原:優格霜淇淋YogurtArt的位子)。
招牌不醒目,原本還以為是間服飾店呢,不過立刻被門口獨特又亮眼的天空藍給吸引。
店外採光絕佳,加上特色裝潢很適合在這拍照取景呢。
當代流行的簡約風格,仔細觀察會發現不少有趣的設計,對細節的用心和創意令人印象深刻。
座位前的洞口是可以直接放置「花裝」薯條的地方😉
服飾贊助 Chéri.K琳哈妮
店內座位不多,有窗邊高腳椅座位、走廊靠牆矮座位、站位和門口藍色椅子,約可容納20人左右。
店內以外帶為主,自行找座位,到櫃檯點餐結帳再等待現炸薯條出爐。
各種薯條種類可以在旁邊玻璃櫃參考。
店內不收服務費,採自助式點餐、結帳、收餐等,餐後自行丟棄紙盒。
牆上販售許多品牌人像周邊產品。
AndTheFriet這個品牌來自東京廣尾,主打用六種不同產區馬鈴薯(Bintje(比利時產)、Pike(斗南產)、PurpleMajesty(斗南產)、Crispy(美國產)、Curly(美國產)、冠軍薯(彰化產)),分別做成不同造型(直切(7mm)、直切(12mm)、楔型切、螺旋切、半球切、酥脆切)的薯條,再從九種特製沾醬中選擇挑選。
點餐方式有四步驟:
套餐分成花裝or盒裝(二選一)
選擇喜歡的馬鈴薯條(六選一)
選擇喜歡的調醬(九選一)
搭配飲料可折$50/多加一種調醬+$30
「花裝」$160
可挑選一份薯條+醬料(加購飲料-$50)
「盒裝」$220
可挑選2種薯條+醬料(加購飲料可-$50/杯,限2杯)
「螺旋切CurlyCut」(美國產)
這裡所有的薯條都是現點現炸,特別以熱燙作法,兩次油炸,不同馬鈴薯炸法以及使用油品也有些不同!
美國產Russet馬鈴薯特別做成4.7mm的超細形狀,以螺旋切呈現(同款也有一般細長形狀可選),口感又香又酥,淡淡的鹽提味,襯托著馬鈴薯自然的香氣,就像在吃餅乾一樣,越吃越涮嘴,酥脆感算是幾種薯條中最明顯的,也是我的最愛!
「CrispyCut」 (美國產)
跟螺旋切使用同產地的馬鈴薯,一樣4.7mm的細度,除了形狀不同,吃起來都一樣喔,大家可以依照喜好挑選。
「Bintje」(比利時產)
聽介紹說這款薯條已經有百年歷史,可以說是比利時最有名的薯條,外層薄薄的酥度,吃起來口感鬆軟綿密,咀嚼中會有陣陣馬鈴薯甜味竄出,但我自己比較偏愛脆感顯著的薯條口感啦!😀
「鮮口番茄醬」
店家自製的塔塔醬,味道酸甜多汁,與薯條搭配起來更加清爽,很適合作為炎炎夏日的選擇。
「蜂蜜芥末籽醬」
期間限定新口味,味道甘甜清新!
「荔枝蔓越莓蘇打」$100/單點,$50/套餐
「蜂蜜檸檬蘇打」$120/單點,$70/套餐
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相關資訊
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄16號
電話:+886-2-2721-7681
營業時間:11:00-21:00(公休日不固定)
官網:http://www.andthefriet.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/andthefriet.tw/
交通
捷運:忠孝敦化站三號出口(步行約1分鐘)
公車:捷運忠孝敦化站、安和敦化路口站
停車: 明曜百貨公司地下停車場/附近巷弄有許多私人小型停車場(費用較合理)
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JoyceWu
對美食旅遊有超乎想像的熱忱,期待和不同世界美景相遇,喜歡用相機記錄生活精彩瞬間,堅持初衷真誠分享給和Joyce一樣喜愛美食、旅遊和樂活的讀者^_^
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