冰箱里的食物到底能放多久?別再拿生命做實驗！

冰箱人人家裡都有，但不一定人人都會用：哪些食物不應冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?這些你都知道嗎? 下面實用的冰箱使用指南，你一定用得著! daillu2的部落格 跳到主文 歡迎光臨daillu2在痞客邦的小天地~ 不管大朋友、小朋友、陌生朋友，大家來開講~ 好友們，最近事務繁忙，請見諒!!若您的留言未見回覆，且稍等忍耐呃，感恩! 部落格全站分類：收藏嗜好 相簿 部落格 留言 名片 Apr16Thu201514:55 冰箱里的食物到底能放多久?別再拿生命做實驗！   冰箱里的食物到底能放多久?別再拿生命做實驗！   冰箱人人家裡都有，但不一定人人都會用：哪些食物不應冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?這些你都知道嗎?下面實用的冰箱使用指南，你一定用得著! 食品冷藏時間表：鮮蛋：冷藏30~60天熟蛋：冷藏6~7天牛奶：冷藏5~6天酸奶： 冷藏7~10天魚類： 冷藏1~2天 冷凍90~180天牛肉： 冷藏1~2天冷凍90天 肉排：冷藏2~3天，冷凍270天 香腸：冷藏9天，冷凍60天 雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天 罐頭食品：未開罐冷藏360天 花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天 咖啡：已開罐冷藏14天蘋果：冷藏7~12天   這些食物別住進冰箱 1.番茄、洋蔥、南瓜和土豆：存放在陰涼乾燥處就可以 2.黃瓜、青椒：長時間放在冰箱容易變黑、變軟、變味 3.香蕉、芒果等熱帶水果和亞熱帶水果：對低溫適應性差，放冰箱會影響口感 4.臘雞、火腿等肉類腌製品：適合放在陰涼通風的地方即可柑桔：冷藏7天 梨：冷藏1~2天 熟西紅柿：冷藏12天 菠菜：冷藏3~5天   胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天各類食物怎麼安家冰箱最健康？？A水果、蔬菜 1.“住”在冷藏室下層的抽屜里，或下層靠門的位置; 2.水果和蔬菜不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬果變蔫，應把水果和蔬菜放在不同的抽屜里，或用保鮮袋包好分別放置;     B肉類 1.短期內食用的生肉應“住”在冷藏室下層，且最好是溫度更低的後壁處;暫時不食用的肉類應放入冷凍層。

2.專門辟出一層空間用來放生肉，不要生熟混放，防止生肉當中的病菌污染其他食物。

3.冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍後，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易孳生細菌和變質，因此，大塊肉類最好切成小塊再冷凍。

  C麵包、包子等澱粉類 1.麵包、饅頭等如需長期保存，應該讓它們“住”進冷凍室，不僅可以延長保存期，還可以避免變得干硬; 2.放入冷凍室之前，將它們分裝到保鮮袋裡並封好口;等到吃時，只需要微波爐加熱一下即可。

  D雞蛋、乳製品 1.“住”在冷藏室下層，最好別放在冰箱門的位置，因為這裡是冰箱里最“溫暖”的位置，放在這裡的蛋奶製品可能更容易變質; 2.散裝蛋存放前不要清洗，以防清洗時細菌進入蛋內，放置時蛋尖朝下更易儲藏;如果買的是整盒雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱。

      E剩菜、剩飯1.“住”在冷藏室上層後壁處E剩菜、剩飯 1.“住”在冷藏室上層後壁處 2.素菜不適合放在冰箱，建議現燒現吃   F其他1.飲料、酒類“住”在冷藏室上層，開啟後應儘快喝完;帶氣飲料、啤酒等不能放入冷凍室，否則極易發生爆炸; 2.調味料、果醬等“住”在冰箱門位置; 3.食物存放冰箱，空隙要留夠。

若食材擺放太過擁擠，可能導致降溫效果差，失去保鮮作用; 4.生熟食放於冰箱，切記做好密封隔離，也可以在盛放器皿上加蓋一層保鮮膜。

因為不同食物同時存放在狹小的冰箱空間，很容易產生交叉感染。

5.冰箱3個月左右就要清出食物，做一次“大掃除”。

因為長期封閉的冰箱，會有細菌殘留，影響食材健康。

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