[問題] 便當隔夜可以不冰嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊

最近為了加速減肥速度開始自己帶水煮便當因為回家晚大概晚上10點半才會煮好隔天的便當隔天中午12點開飯 ... 超過2小時沒冰就不建議吃了...05/05 10:57. 批踢踢實業坊 › 看板cookclub 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者reg0526(reorgg)看板cookclub標題[問題]便當隔夜可以不冰嗎?時間ThuMay510:40:542016 最近為了加速減肥速度開始自己帶水煮便當 因為回家晚大概晚上10點半才會煮好隔天的便當隔天中午12點開飯 有個問題想了解到底可不可以不要冰 蔬菜類的還好但是肉類微波加熱後會變材糙米會變硬變很難吃 有時候都再想乾脆做好便當不要冰 這樣要睡就可以睡不用等便當降溫 因為有時候很累懶得等降溫就直接做好放冰箱似乎也不好 我的作息不可能早上爬起來做便當 想問說剛做好的熱菜再常溫14小時會壞嗎 謝謝 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:223.136.112.44 ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1462416057.A.543.html →icegail:現在這種天氣不冰會酸掉吧05/0510:44 推dunkindonut:室溫14小時八成會壞吧05/0510:45 →elainerau:有肉類的話會壞喔!!05/0510:46 推teiurei:披薩05/0510:51 →teiurei:對不起推錯了05/0510:52 →mrschiu:超過20分沒吃就要冰...超過2小時沒冰就不建議吃了...05/0510:57 那改問說冰過的雞胸肉跟糙米要怎麼加熱才比較不材不乾 公司有大同電鍋不加水乾蒸嗎?之前乾蒸吃起來還是冷的 上次有加水蒸過整個便當都變的糊糊的 是我水加太多嗎? 謝謝 ※編輯:reg0526(223.136.112.44),05/05/201611:00:46 →OrzOGC:如果你是兩津勘吉就可以05/0510:58 推somefatguy:微波如果用最低火力加熱10幾分可能就不會那麼柴05/0510:58 →somefatguy:不過可能會被同事幹爆就是了05/0510:59 →mrschiu:改用去骨雞腿肉口感會比較好...05/0511:08 →mrschiu:水煮雞腿肉的熱量比用油拌雞胸肉增加口感低...05/0511:09 →mrschiu:水份方面要請你自己多調整幾次每個人喜歡的口感不同...05/0511:11 →yjw81:用蒸的就不會05/0511:17 推jackchangaa:便當族的痛,,要不要考慮,,生菜沙拉,,少量土司配口感,05/0511:41 →jackchangaa:,,夏天到05/0511:41 推kzzoz80:我每天都微波糙米很好吃肉蔬菜也是講究一點分開微05/0512:15 推dabbyding:肉埋在飯裡面..05/0512:25 推newguest:那如果乾脆冷凍呢？早上去公司就放著解凍這樣。

不過我沒05/0513:18 →newguest:那如果乾脆冷凍呢？早上去公司就放著解凍這樣。

不過我沒05/0513:18 →newguest:那如果乾脆冷凍呢？早上去公司就放著解凍這樣。

不過我沒05/0513:18 →newguest:那如果乾脆冷凍呢？早上去公司就放著解凍這樣。

不過我沒05/0513:18 →newguest:那如果乾脆冷凍呢？早上去公司就放著解凍這樣。

不過我沒05/0513:18 →newguest:試過，只是很久以前看過有日本食品廣告標榜自然解凍，05/0513:36 →newguest:到中午就能吃。

原PO也許可以試試05/0513:37 →newguest:抱歉剛才手機發推怪怪的，麻煩原PO幫忙刪除，謝謝05/0513:38 →summerly:有肉類要冰，加溫一定要夠，我食物中毒兩次，吐整天05/0513:43 推Agneta:夏天不行..05/0515:03 推mia249:不冰可以加速減肥,應該會跟馬桶相親相愛一整天~05/0515:23 推janisyu:公司有大同電鍋，那就直接帶生肉生菜去公司蒸就好了啊05/0515:31 →cata:微波怕乾可自備小噴瓶噴點開水在食物表面再微波絕對要冰05/0516:01 推rex0707:我微波之後整個便當的水氣變好重...05/0516:05 →wci:你微波都微波太久了吧？我也是用微波爐加熱飯與早上煮的菜05/0516:36 →wci:一般大概三、四分鐘就夠熱可以吃了，也沒有過乾或是柴的問題05/0516:36 噓OnceAFreak:紅明顯總大卡最重要低脂沒減比較快油還是要吃認05/0516:57 →OnceAFreak:真05/0516:57 推msa8529:想徹底減肥就不要冰啊上吐下瀉應該會瘦得更快:D05/0517:30 →lemonade:不要拿身體開玩笑05/0517:45 推Zawar379:既然是要減肥就不用冰了食物會有點酸但體重會減^^05/0517:48 推amalilice:我都做好直接冰隔天微波4分鐘左右口感也都ok05/0517:52 推griss:我極力推薦：用玻璃微波盒裝，微波是不要加蓋，改拿一張廚05/0518:24 →griss:房紙巾噴濕加蓋，便當中適量加入10cc熱開水，微波時間3：3005/0518:24 →griss:～4：00分鐘，這樣就很ok05/0518:24 推tpi1394:我都會拿擦手紙沾水蓋在玻璃盒上面這樣肉跟飯比較不會05/0519:08 →tpi1394:乾05/0519:08 →Decill:飯很簡單阿，一開始煮的時候水多一點煮軟一點05/0522:38 →Decill:比例要靠自己拿捏我現在帶的是糙米做成便當一樣很ok05/0522:39 →Decill:雞胸肉你乾脆切細一點類似雞肉飯？05/0522:39 →Lumina:可以咕狗一下"仙人掌桿菌隔夜便當"室溫存放或保溫溫度05/0523:03 →Lumina:不夠的米飯澱粉類仙人掌桿菌增生的速度非常快的.05/0523:03 推gemini2010:總大卡比較重要沒錯，但同樣大卡吃糖跟油絕對跟吃其他05/0600:59 →gemini2010:食物不一樣...05/0600:59 推cobras638:推gemini2010專業的說法05/0605:05 推teiurei:如果是水煮無油的蔬菜和肉話其實可以直接吃冷的，夏天早05/0608:05 →teiurei:上從冰箱拿出來用保冰劑到中午剛好；飯的話是睡前丟電鍋05/0608:05 →teiurei:，早上就有新鮮的飯可以帶，這個常溫到中午也是ok的；05/0608:05 →teiurei:偶爾改帶蒸的地瓜南瓜馬鈴薯取代澱粉類也可以05/0608:05 →mercier:雞胸肉煮熟再微波超難吃05/0612:36 推mainori:我也是用玻璃樂扣，擦手紙弄溼蓋著微波3分鐘，風味口感05/0713:34 →mainori:跟前一晚現煮的不會差太多05/0713:34