只需5 秒！蝦子快速開背、去殼、去腸泥必學這幾招 - 食譜自由配
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通常越靠近尾部的腸泥越髒，這個方法可以保證蝦仁乾淨。
第三招：讓全蝦口感更好. 有許多食譜不需要去除蝦殼，料理形式適合完整保持蝦子原貌，例如：醉蝦、檸檬蝦、胡椒蝦、鹽酥蝦，這類直接調味 ... 最強這步竟然這麼簡單.
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