冰箱- 維基百科，自由的百科全書

冰箱（香港稱雪櫃，另外台語中又稱霜櫥或冰櫥。

日語和韓語的漢字皆稱其為冷藏庫，北韓文化語譯法為冷凍機），是以低溫保存食物等物品的機械設備。

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冰箱內部 能夠雙開的冰箱 冰箱（香港稱雪櫃，另外台語中又稱霜櫥或冰櫥。

日語和韓語的漢字皆稱其為冷藏庫，北韓文化語譯法為冷凍機[1]），是以低溫保存食物等物品的機械設備。

工業用冰箱適用於工業環境，如餐廳、食品加工和超級市場。

現時家居盛行的雙間隔冰箱，實際上結合了兩個部份：溫度維持於攝氏-18度（即華氏0度）以下、把食物冷凍成冰塊狀以長時間儲存的冷凍室或冷凍箱（freezer），和溫度維持於攝氏3至5度（即華氏31至41度）、用以低溫保持食物新鮮不腐敗的冷藏室或冷藏箱（refrigerator）[2]。

目次 1發展歷史 1.1歐美 1.2臺灣 2結構 2.1製冷系統 2.2電氣系統 2.3箱體 3注譯 4相關 5外部連結 發展歷史[編輯] 歐美[編輯] 1834年美國人雅可比·帕金斯（英語：JacobPerkins）的發現導致了冰箱的發明。

蘇格蘭人約翰·哈里森發現了冷卻效應，到1862年，他的第一批冰箱就上市了。

而德國工程師卡爾·馮林德在1879年製造出了第一台家用冰箱。

但在1920年代電動冰箱發明出來之前，冰箱並沒有大規模進入家庭，而普及是在1920年的美國。

家用製冷設備在1910年出現，1913年拉森製造了第一台人工操作的家用冰箱，1918年美國克耳文內特（英語：Kelvinator）公司首次在市場上銷售電冰箱，當年售出67台，1926年美國通用電器製造出世界上第一台密封製冷系統的電冰箱，1927年第一台家用吸收式冰箱出現在美國市場，在1930年代漸漸普及。

1939年，雙重隔間由通用電器引入商業用途。

臺灣[編輯] 1920年代，大多仍是不需要電力的冰箱，運作原理是用木、鉛板隔出箱子空間，在裡面的上方擺放一大塊冰塊來降溫，再拿一塊沾溼的布包覆箱子，以免冰箱升溫過快。

1957年，在日本木村電氣株式會社的協助下，士林電氣公司生產出第一台臺灣製造的電冰箱。

[3] 結構[編輯] 冰箱從結構上，一般包括箱體、製冷系統、電氣系統。

製冷系統[編輯] 冷凝器毛細管蒸發器壓縮機 冰箱的基本作用是製冷，使箱內保持適當的低溫。

製冷系統一般由壓縮機、冷凝器、毛細管或熱力膨脹閥、蒸發器四個基本部件組成。

製冷劑是一種能在低壓下低溫沸騰的液體，在沸騰時吸收熱量，製冷劑在製冷系統中不斷循環，壓縮機提高製冷劑的氣體壓力，造成液化條件，通過冷凝器時凝結液化放出熱量，然後通過毛細管時降低壓力與溫度，再通過蒸發器時沸騰汽化吸收熱量，另現今發展運用製冷二極體，無複雜之機械裝置，惟效能較差，運用於小型冰箱。

早期冰箱多使用R-12冷媒（即二氟二氯甲烷），因會破壞大氣層的臭氧層，現今多改用R600a/R134a/R404等冷媒。

此外，由於系統中難免存在一些水分和雜質，所以在毛細管進口端一般裝有乾燥過濾器。

電氣系統[編輯] 電冰箱以電為主要能源，靠電動機驅動壓縮機或以製冷二極體，一般還配上繼電保護器和溫控器。

採用壓縮機之冰箱電機根據不同的起動方法，分為電阻分相起動式、電容起動式和電容起動電容運轉式。

全封閉壓縮機的電機裝在製冷系統的內部，長期與製冷劑和冷凍機油接觸，並承受壓力、高溫等，所以要有耐製冷劑和冷凍油、電氣性能穩定、耐高溫、耐振動和衝擊、有較大的起動轉矩並保持清潔不含水份等要求。

箱體[編輯] 箱體由結構材料和絕熱材料組成，形成空間以貯存食品，並防止內外熱量傳遞。

箱體一般包括外箱、內膽、絕熱層。

冰箱內膽（內襯）一般是用ABS或HIPS板材經真空成型，厚度在1毫米以下，白色、光潔。

絕熱材料廣泛使用的是聚氨酯發泡，其絕熱性能優良，長期使用後導熱係數變化很小。

有的單獨配備冷凍室或冷藏室，有的則兩者俱備。

現在一些冰箱甚至劃分為四隔，儲藏各類食物： 冷凍：−18°C（0°F） 肉類：0°C（32°F） 冷藏：4°C（39°F） 蔬菜：10°C（50°F） 冰箱的容量是以公升或立方英尺計算。

典型的冰箱，冷凍室容量有100公升，冰藏室有140公升。

在香港口語中，一般把整台冰箱稱為「雪櫃」，把其中的冷凍室稱為「冰格」，而冷藏室一般沒有另外的叫法。

如果要區分二者，多會以「冰格」／「雪櫃」、或「上格」／「下格」（源於傳統家用冰箱的冷凍室多位於上方、冷藏室位於下方）稱之。

注譯[編輯] ^北韓的文化語中使用「랭동기（漢字：冷凍機）」來指冰箱，而在南韓韓語中使用냉장고（漢字：「冷藏庫」）。

在南韓韓語中，「냉동기」（冷凍機）解作冰箱內的製冷系統。

^Keepyourfridge-freezercleanandice-free.BBC.2008-04-30 ^徐祥弼.從奢侈品到每戶必備──那座被阿嬤塞爆的電冰箱前史.故事：寫給所有人的歷史.2021-01-28[2022-09-18]（中文（繁體））.1957年6月，在日本木村電氣株式會社的協助下，士林電氣公司領先全臺，最先有了製造電冰箱的技術，生產了第一台臺灣自產的電冰箱。

……1920年代……此時的冰箱，大多仍是像是冰桶的「真・冰箱」，這種不需要電力的冰箱，運作的原理是在木、鉛板所隔出的箱子空間裡，靠著上頭擺放的一大塊冰塊來降溫，箱子周遭再拿一塊沾溼了的布包起來，以免這個「冰箱」升溫過快。

  相關[編輯] 自動除霜 紅酒櫃 冷藏倉庫 雪房 外部連結[編輯] 維基共享資源中相關的多媒體資源：冰箱 電冰箱的原理（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 規範控制 AAT:300215748 GND:4133461-9 LCCN:sh85112294 NDL:00569362 NKC:ph119178 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=冰箱&oldid=73720134」 分類：​家用電器消費電子產品製冷技術1915年面世隱藏分類：​含有韓語的條目自2015年4月擴充中的條目自2022年9月需補充來源的條目拒絕當選首頁新條目推薦欄目的條目含有多個問題的條目含有英語的條目包含AAT標識符的維基百科條目包含GND標識符的維基百科條目包含LCCN標識符的維基百科條目包含NDL標識符的維基百科條目包含NKC標識符的維基百科條目 導覽選單 個人工具 沒有登入討論貢獻建立帳號登入 命名空間 條目討論 臺灣正體 不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體 查看 閱讀編輯檢視歷史 更多 搜尋 導航 首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科 說明 說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科 工具 連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面靜態連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目 列印/匯出 下載為PDF可列印版 其他專案 維基共享資源 其他語言 AfrikaansአማርኛAragonésالعربيةAsturianuAzərbaycancaБашҡортсаBoarischБеларускаяБеларуская(тарашкевіца)БългарскиবাংলাBrezhonegCatalàMìng-dĕ̤ng-ngṳ̄НохчийнTsetsêhestâheseکوردیQırımtatarcaČeštinaCymraegDanskDeutschΕλληνικάEnglishEsperantoEspañolEestiEuskaraفارسیSuomiFrançaisFryskGaeilge贛語GalegoગુજરાતીGaelgHausaעבריתहिन्दीHrvatskiKreyòlayisyenMagyarՀայերենBahasaIndonesiaIdoÍslenskaItaliano日本語PatoisJawaქართულიҚазақшаಕನ್ನಡ한국어KurdîКыргызчаLatinaLadinoLëtzebuergeschLingálaLietuviųLatviešuМокшеньОлыкмарийМакедонскиമലയാളംBahasaMelayuMirandésPlattdüütschNedersaksiesNederlandsNorsknynorskNorskbokmålNouormandOccitanLivvinkarjalaਪੰਜਾਬੀPapiamentuPolskiپنجابیPortuguêsRomânăРусскийसंस्कृतम्СахатылаScotsسنڌيSrpskohrvatski/српскохрватскиසිංහලSimpleEnglishSlovenčinaSlovenščinaChiShonaShqipСрпски/srpskiSeelterskSundaSvenskaKiswahiliதமிழ்తెలుగుТоҷикӣไทยTagalogTürkçeТатарча/tatarçaئۇيغۇرچە/UyghurcheУкраїнськаاردوOʻzbekcha/ўзбекчаTiếngViệtWalonWinaray吴语მარგალურიייִדישBân-lâm-gú粵語 編輯連結