來呷飯川食堂(高雄美食) 百元川菜溫馨家庭風麻辣鮮香必點 ...

但這次享用的川菜料理在調味及烹飪上都別具用心，以大眾能接受的辣度烹調出一道道精細別緻的川菜佳餚，讓更多人都能一嚐川菜的箇中滋味。

來呷飯川食堂( ... 首頁/好吃招牌菜/來呷飯川食堂(高雄美食)百元川菜溫馨家庭風麻辣鮮香必點招牌毛家紅燒肉 高雄百元川菜高雄川菜館 來呷飯川食堂菜單 來呷飯川食堂中正店位於美麗島站附近的中正四路上，本身是由台南發跡而來的品牌，以麻、辣、鮮、香的川菜及優美舒適用餐環境為主軸，讓大家在享受美食之餘，也能沐浴在優雅環境之中。

不只有將近50種川菜料理可供選擇，價位也都十分平易近人，無論是家庭聚餐或是朋友約會都可以來一頓辣椒與舌尖共舞的美食盛宴。

（攝影：阿雄／撰文：凱文／高雄美食地圖版權所有） 【來呷飯川食堂】 地址：高雄市新興區中正四路43號 時間：11:30-14:30，17:30-21:30 電話：07-281-5239 【裕誠店】 地址：高雄市鼓山區裕誠路1910號 電話：07-555-7028 【岡山店】 地址：高雄市岡山區維新東街68號 電話：076246699 時間：11:00-14:00、17:00-21:00（休息前30分鐘為最後收客時間） 而川菜因起源於中國四川，所以最具特色的就是其「麻辣」的口味。

不過來呷飯川食堂最讓我喜愛的，還是在於其麻而不過辣的滋味，由於平時本身不太敢吃辣，以至於錯失許多美食。

但這次享用的川菜料理在調味及烹飪上都別具用心，以大眾能接受的辣度烹調出一道道精細別緻的川菜佳餚，讓更多人都能一嚐川菜的箇中滋味。

開心聚餐吃得好開胃小菜不能少 傷心皮蛋$98，以四川大紅袍辣椒與二荊條辣椒特製而成的辣醬，沾上皮蛋滑順的外皮與濃稠的蛋黃，香麻帶勁的口感，果真如其名，沒吃到會傷心。

干鍋肥腸毛血旺$178，可說是川菜版的五更腸旺，特地把肥腸與鴨血切的較小塊，較好入味，也更易入口。

肥腸本身很嫩沒有一絲腥味、鴨血十分軟綿入口即化，兩者皆吸附了辣椒的辛香非常夠味。

人氣必點招牌菜 毛家紅燒肉$188，來呷飯川食堂招牌菜，肉有事先醃製再經過3小時的蒸煮才把多餘油分完全揮發。

整塊肉放進嘴裡的剎那，化開的不是油，取而代之的是綿密醬油香。

瘦肉入口即化卻吃得出絲絲分明的肉感，隨後肉香也漸漸流淌而出。

這吃過便難以忘懷的滋味，說是招牌菜當之無愧呀！ 海陸通吃香麻辣三味俱全 歌樂山辣子雞$178，把醃漬過的雞肉藉由大火炸過再拌炒乾辣椒，咔滋酥脆的外皮，咬下後肉汁四溢，緊接是辣椒的辛香來湊熱鬧，嘴裡隨後留下的是微麻的後勁，讓人吃得十足過癮，若配飯更是一絕。

鮮蝦粉絲煲$248，冬粉吸足滿滿辣醬，整體辣香與鹹味都很夠。

白蝦十分鮮甜沾著辣醬吃也很對味。

來點蔬菜清爽吃、麻香微辣嫩豆腐 綠花椰菜炒臘肉$148，無肉不歡之餘，可以來道清爽鮮甜的花椰菜，中場休息再續戰。

金沙杏鮑菇$138，外層裹著花椒粒，整體沙綿口感中帶有些微顆粒，咬下後杏鮑菇鮮美多汁，實屬非常涮嘴的一道配菜。

老皮嫩肉$118，使用預先炸過的嫩豆腐再淋上郫縣豆瓣醬。

外皮酥脆，包裹著Q彈可破的軟嫩豆腐，再藉由辣醬的調味，讓整體風味更加提升。

天涼好個秋飯後來碗酸蘿蔔 酸蘿蔔土雞湯$178，以薑、蔥、米酒加上整隻黃皮土雞下去熬煮。

土雞肉質扎實鮮香Q脆，湯吸收了滿滿食材精華溫潤順口帶點微酸，喝的到有醃漬過的蘿蔔泥。

先嚐個甜品再喝口好茶 紅糖地瓜糍粑$60，以手工製作的地瓜麻糬灑上紅糖、口感軟綿，有地瓜香。

玫瑰烏龍$58，精選南投茶葉，口感清爽甘甜，兼具淡雅玫瑰與濃厚烏龍香氣。

店家環境 店家菜單 店家資訊 【來呷飯川食堂】 地址：高雄市新興區中正四路43號 時間：11:30-14:30，17:30-21:30 電話：07-281-5239 【裕誠店】 地址：高雄市鼓山區裕誠路1910號 電話：07-555-7028 【岡山店】 地址：高雄市岡山區維新東街68號 電話：076246699 時間：11:00-14:00、17:00-21:00（休息前30分鐘為最後收客時間）   相關文章 楊子佛教禮儀∣榮獲市政府殯葬評鑑優等業者，以推動法鼓山「心靈環保」的理念，提供正向的死亡觀及生死關懷夏好夏滿台式小火鍋(高雄新興)-復古新台味刷爆IG牆火鍋新品牌160元起！ 全台美食部落客、IG美食介紹、各大美食懶人包(高雄美食)新新園汕頭火鍋-汕頭湯底涮好吃手切牛超推這5款食材盤色計價自己拿超嗨吃起來！癮肉洋食INNNIKU(高雄新興)巷弄裡沒有門牌的精品級洋食沒說你找不到日本A5和牛直接夾漢堡吃也太霸氣了吧 數位科技懶人包，蝦皮淘寶一把罩！免費軟體下載、網站架設、電腦教學超簡單 台灣一日遊行程懶人包，連假景點，老街必吃必買逛透透，親子旅遊行程，約會打卡好去處全台美食精華，連假旅遊懶人包，一日約會路線推薦，懶惰男友必備收藏LazyBag懶人包！聚梧桐麻辣鍋物(高雄新興)8小時真心煉湯麻辣紅鍋吃得過癮再推古早味酒家菜螺肉蒜火鍋湯底! 上一篇文章 (高雄生活)高雄獨家限定貓教堂場景大公開！喵星人登陸駁二！寒假必去的療癒展覽！ 下一篇文章 2020年高雄伴手禮推薦！粉絲推薦這9間伴手禮看這裡，別再說高雄沒有代表性的伴手禮了！(高雄美食地圖) 同分類上一篇(高雄苓雅)番太郎日式居酒屋–日本進口爆汁牡蠣創意5吃，還有一次滿足8種口味的霸王雞肉串同分類下一篇(高雄生活)2020高雄跨年活動暨交通資訊總整理 星耀高雄！2家米其林一星、17間入選餐廳、20家必比登 2022-08-30 巷內香腸(高雄新興)招牌三寶必點！60多年堅持手工之味，再新增日式關東煮＆炭香烤串 2022-08-24 8/27~28全國鹹酥雞嘉年華在高雄兩日近百店家大遠百追夢廣場大會師 2022-08-24 (高雄生活)2022旗津風箏節，最壯觀30隻鯨魚風箏、超長35米章魚風箏旗津空中大會師 2022-08-18 (高雄生活)高雄限定超人氣Line貼圖明星進駐港灣，河畔美景、假日市集沿著輕軌體驗城市之美。

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