認識芒果

枋山吉吉愛文芒果於枋山山坡地生長而成，果肉黃澄，肉質細緻且香甜多汁，甜度約在16度左右，並獲得屏東縣優質農產品合作社的認可，也是枋山地區果樹產銷第36班的班長， ... 加入會員購物車商品分類會員專區關閉 取消 確定 【枋山】吉吉愛文芒果-認識芒果 【枋山】吉吉愛文芒果-認識芒2021年度芒果開賣囉！ 12345＜＞   帳號：  密碼：  忘記密碼 登入 購物車︱會員專區 搜尋 評價分數: 90   購買人次: 1132   商品數量: 2   瀏覽人次: 214197    愛文芒果6KG 嚴選級5KG(4) 特選級6KG(7) 饕客級6KG(2)  愛文芒果3KG 嚴選級3KG(4)  空運直送香港HK 愛文芒果 5KG愛文芒果(1) 2.5KG愛文芒果  新鮮果乾 綜合新鮮果乾(6)  熱銷團購 愛文芒果(2)  特種芒果 慢愛文(2) 土芒果(1) 杉林 玉文(鋼盔) 紅凱特(1) 蘋果芒果(2) 青龍(烏香) 黃凱特(2)  當季水果 屏東蓮霧(2) 屏東釋迦(1) 有機番茄(1)     夏日季節，吃來酸甜滋味足的芒果一向是老饕們的心頭寶，6、7月是芒果的盛產時期，不同品種、風味的芒果接續登場。

夏天就愛芒果！品種一次認識！台灣目前的芒果種類大抵分成：愛文、金煌、土芒果等，目前亦有玉文、水蜜桃及富士芒果等特殊品種。

愛文芒果產季：4～8月特性：皮紅肉黃，香氣濃，紅通通的外表像蘋果一樣，別稱是「蘋果檨」，另外也因為果肉金黃，所以又有「太陽果」之稱。

金煌芒果產季：8～10月特性：果實長形碩大如木瓜，金煌芒果不可採收在樹上掛黃的果實（俗稱在欉黃），因為全熟的果實果肉會產生爛熟劣變，因此均以採收硬熟果為宜，成熟度7∼8分熟，經催熟後出售，為人工催熟，經催熟後的果皮色澤正如其名「金煌」，呈現金黃色。

市面上的芒果冰、芒果冰沙多使用金煌芒果。

土芒果產季：5～7月特性：外觀色澤成青黃色，甜度及酸度足，果肉較薄且纖維較粗。

富士芒果產季：5～7月特性：「富士」芒果果形碩大，最重可達1.5公斤，果肉纖細綿密，口感和甜度不亞於愛文芒果。

玉文芒果產季：5～7月特性：由愛文、金煌芒果培育而成，果實顆粒介於愛文、金煌芒果，甜度高、酸度低。

水蜜桃芒果產季：5～7月特性：特殊培育而成，果實體積較小，果肉豐厚，吃來有水蜜桃的香味而得名。

夏季芒果第一棒！愛文芒果產地認識南部溫度高，陽光日照充足加上溫暖的南風夾帶海面的濕氣，所帶來的鹽分會增加愛文芒果的甜度，屏東枋山、獅子及台南玉井、南化等地，因為有排水性佳的山坡沙質地形，加上天氣適合，所以都是愛文芒果的主要產地。

玉井的愛文芒果種植近2,000公頃，又是台灣最早種植愛文芒果的地區，因此有愛文芒果故鄉之美稱。

屏東枋山則因天候溫暖得早，芒果樹較早開花，芒果產季較快，每年4月底到7月初進入採收期，盛產期則落在5～6月，玉井芒果則接續在枋山之後採收。

枋山愛文芒果在結果時受落山風影響，果皮上易有果實互相摩擦的刮痕，但也因為海風的鹽分使得果肉甜度高，台南玉井的愛文芒果外觀較為漂亮，不過只要是在欉黃，加上在盛產期品嘗，無論是枋山或玉井都是夏日讓人上癮的鮮甜好滋味。

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