懷念兒時的麵疙瘩(感謝電小二推薦) - 書蟲的伏案生活- udn部落格
文章推薦指數: 80 %
Contents...
udn網路城邦
書蟲的伏案生活 (到舊版)
文章訪客簿
懷念兒時的麵疙瘩(感謝電小二推薦)
2012/01/1021:19
瀏覽3,771
迴響19
推薦98
引用0
由於美援的關係,眷村裏除了配給大米之外,不論南腔北調!每戶還會配給一袋麵粉。
不會做饅頭的南方人,揉麵拉成麵條總會吧!橄皮包上餃子也可!最簡單的莫過於麵疙瘩了!
每個月月底米缸空了,家裏人多吃的快,配給
延伸文章資訊
- 1人妻日誌(20)-不死心的麵疙瘩歸來@ 我是貓:: 痞客邦::
我還是繼續估狗關於麵疙瘩的食譜,像上次那個莫名其妙地瓜粉還是太 ... 根據比例,200g麵粉應該加100g水,但是真正在和的時候,就會發現水 ...
- 2Q彈滑溜的番茄麵疙瘩湯(影片) @ 琳達公主的廚房筆記:: 痞客 ...
以前做麵疙瘩我都是簡簡單單用麵粉和水揉成團就好,後來我試著加點太白粉或地瓜粉,我發現口感會更Q彈。 我還加了一點點糖,麵疙瘩在口中咀嚼時有微微的甜 ...
- 3991107超Q嫩+超豪邁的ally麵疙瘩作法來囉~~ @ 魚男出遊記 ...
這又是一篇說了N年才寫的麵疙瘩作法XD自從吃過老公煮的麵疙瘩後~我才知道原來麵疙瘩也可那麼美味~而且又超QQQQQ ... 地瓜粉(比例1:1約各150g)高麗菜1/4顆.
- 4懷念兒時的麵疙瘩(感謝電小二推薦) - 書蟲的伏案生活- udn部落格
不知道你的麵粉和地瓜粉比例是多少?全部混合加水揉成糰嗎?或是有特別的做法? 比例多少,我也沒算,隨 ...
- 5麵疙瘩如何做?-奇蜜家庭討論區-信誼奇蜜親子網
麵團的做法是麵粉跟蕃薯粉各一半的比例加溫開卡揉成麵團,水滾後加入自己所需的材料後再將麵團捏成貓耳朵狀丟入即可,這樣會很Q很Q哦!