Forchetta – Taichung - 米其林指南 - MICHELIN Guide

Forchetta – a 一星：優質烹調，不妨一試！ restaurant in the 2021 MICHELIN Guide 臺北／臺中. The MICHELIN inspectors' point of view, information on prices, ... 臺北／臺中|中文 餐廳 飯店 食事 活動 探索米其林指南推薦名單 在俄羅斯的餐廳 在日本的餐廳 在澳門的餐廳 米其林指南臺北／臺中TaichungTaichung餐廳 Forchetta 9 m 臺北／臺中米其林指南 Forchetta 西屯區惠中七街36號2樓,Taichung,407,臺北／臺中 1,700 - 4,000 TWD •時尚歐陸菜 網站無法提供此間餐廳訂位 尋找相似的餐廳 廣告 m 臺北／臺中米其林指南 Forchetta 西屯區惠中七街36號2樓,Taichung,407,臺北／臺中 1,700 - 4,000 TWD •時尚歐陸菜 米其林指南的觀點 曾於臺北經營十多年，其後遷到臺中，但仍然保留過往的風格。

主廚醉心花藝，餐廳採用落地玻璃，透視戶外的盆栽與大樹，一片綠蔭令人心曠神怡。

同時尊重時令及在地食材，會根據當天採買到的材料，變化出多款前菜。

主菜則提供六種選擇，其中，鴨心與鴨胗佐鴨間稻燉飯糅合了臺灣與西方料理特色，值得一試。

顯示更多 收起 m 一星：優質烹調，不妨一試！ 對永續美食的承諾 倡議 餐廳以「在地」為採購原則，同時關注供應者的養殖和種植方式；例如魚類均是來自獨立釣客的手釣魚。

服務與設施 JCB X Visa N 供應優質餐酒 接受信用卡 E 無煙餐廳 { 私人廂房 T 空調 } 萬事達卡 需訂位 顯示更多 收起 資訊 +886422558111 https://www.forchetta.com.tw/ 廣告 附近餐廳 臺北／臺中米其林指南 富彩軒 可供訂位 - 外帶 Taichung 粵菜 臺北／臺中米其林指南 KRPrimeSteak 外帶 Taichung 牛排屋 臺北／臺中米其林指南 極炙牛排館 Taichung 牛排屋 m 臺北／臺中米其林指南 鹽之華 可供訂位 Taichung 時尚法國菜 臺北／臺中米其林指南 TheWang Taichung 牛排屋 臺北／臺中米其林指南 名人坊 外帶 Taichung 粵菜 臺北／臺中米其林指南 頂園全鴨坊 外帶 Taichung 京菜,京菜 臺北／臺中米其林指南 響海鮮 可供訂位 - 外帶 Taichung 臺灣菜 相關閱讀 食話實說 7分鐘 台灣7位有著特殊職涯的米其林推薦餐廳大廚 這7位台灣米其林推薦餐廳的大廚在踏上料理旅程之前，有著另一篇章的人生經驗與體驗。

儘管起步較晚、或經過摸索，但這些與眾不同的人生經驗，都化為另類的養分，灌溉著他們的創作與料理之路。

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