發芽像「長蟲」的火龍果能吃嗎?食藥署這樣說 - Yahoo
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發芽像「長蟲」的火龍果能吃嗎?食藥署這樣說
2020年09月26日早安健康
【余宗翰報導】火龍果正盛產,不管是白肉的火龍果還是紅肉的紅龍果,都是許多人的心頭好,趁「著時」多買一些回家大快朵頤,但買太多,一時吃不完的火龍果竟悄悄地「發芽」了...這時不免疑問「發芽的火龍果還可不可以吃呢?」
其實何止火龍果,在台灣炎熱又高濕度的天氣裡,任何蔬果都容易發芽,馬鈴薯、地瓜、芋頭...有些食材發芽了仍然可以吃,但少部分會造成毒素,千萬不能搞混,以免中毒。
「XXX發芽了能不能吃」大概是家庭煮夫煮婦最常討論的話題之
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