花椰菜 - 屁屁愛玩咖

花椰菜和青花菜類似的花椰菜， 在餐點中扮演的腳色就不太一樣了經常可以 ... 汆燙保存：冷凍半個月，冷藏8-10天買回來的花椰菜直接汆燙煮熟(我個人是 ... 關閉廣告 屁屁愛玩咖 跳到主文 跟著屁屁認真享受人生每一刻吧! 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Jan12Sat201920:00 花椰菜 花椰菜 和青花菜類似的花椰菜， 在餐點中扮演的腳色就不太一樣了 經常可以看到家常菜中 花椰菜本身就可以擔任主角了 雖然花椰菜常見 然而我們對花椰菜的認知卻可能不如常見常吃一般 現在就讓我們好好認識花椰菜吧! 樹樹菜（學名：Brassicacretica），又稱花椰菜、菜花或椰菜花，十字花科蕓薹屬的物種 花椰菜原產在地中海的島嶼 12世紀時，土耳其和埃及就在種植囉 而台灣的花椰菜，則是在民國80年後才被引進 花椰菜的營養成分包含了維生素A、B、B2及維生素C等 另還富含蛋白質、脂肪、碳水化合物鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等 礦物質部分含有銅、猛、鉻、鉀和碘 礦物質鉀有助於預防高血壓 鉻可發揮降血糖、降血脂的作用 而且花椰菜因含有植物性賀爾蒙，對女性朋友來說是非常有益的蔬菜 另外花椰菜這種高纖食物，可促進腸胃蠕動 最後，槲皮酮和穀胱甘肽，會讓多種致癌物質失去活性，達到防癌的效果 然而花椰菜中含有少量可能導致甲狀腺腫大的物質 會影響人體甲狀腺對碘的利用 建議和碘含量較高的食材一起食用 另外若大家有助益到購買花椰菜時， 若是菜市場賣菜阿北阿罵說到他們沒有加農藥時 其實花椰菜蟲是"非常多的" 由此可知若您買到的花椰菜完全無蟲 可想而知農藥到底是噴了多少 所以，在料理之前一定要徹底清洗乾淨、多浸泡 自己要吃的食物，當然是要多花點心思 除了去除不想吃到的蟲蟲，同時也清洗掉不必要吃進肚子的農藥殘留 至於花椰菜的保存方法 這裡和大家分享三個 1.室溫保存：約可保存3-5天 剛買回家的花椰菜，可切除底部已經受傷的部分 並在上面稍微塗抹一點鹽巴(不要太多) 直接放置在通風良好的地方 2.冷藏保鮮：約可保存5-7天 一買回來按照室溫保存的方法，切除受傷部分並抹些鹽巴 另外準備一盆水，將花椰菜有花的地方稍微沾一下水後 輕輕甩一甩，再包起來放入冰箱冷藏   3.汆燙保存：冷凍半個月，冷藏8-10天 買回來的花椰菜直接汆燙煮熟(我個人是稍微燙一下就起來) 另外在燙的過程中會加入一些鹽巴，以免花椰菜變黃 拿起來後冰鎮放入冰箱 這個方法非常適合小資族們唷! 可以一個禮拜有一個固定的菜色，節省許多時間!   文章標籤 花椰菜 營養價值 營養成分 小資們 全站熱搜 創作者介紹 屁屁愛玩咖 屁屁愛玩咖 屁屁愛玩咖發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：生活綜合上一篇：青花菜 下一篇：高雄愛河絕佳景觀首選－鈞怡大飯店住宿心得 ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 熱門文章 贊助商連結 文章精選 文章精選 2022六月(1) 2019十二月(1) 2019九月(5) 2019七月(1) 2019六月(3) 2019五月(3) 2019四月(18) 2019三月(9) 2019二月(1) 2019一月(3) 所有文章列表 文章分類 旅遊(2) 國內旅遊(14)國外旅遊(0) 學習(1) 語言學習(3) 美食(3) 台灣北部美食(9)台灣中部美食(6)台灣南部美食(2) 旅遊小知識(3) 台灣海關規定(3)桃園機場大哉問(4)各國海關規定(0) 未分類文章(4) 贊助商連結 最新留言 文章搜尋 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 我的連結 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

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