不可以少放！ 蒸蛋「最關鍵的一步」 想要又香又滑一定要記住 ...

專題 不可以少放！　蒸蛋「最關鍵的一步」　想要又香又滑一定要記住　 不可以少放！　蒸蛋「最關鍵的一步」　想要又香又滑一定要記住　 2018年05月04日 蒸蛋是我們最常在家裡做的食物，但是總是做不出餐廳那樣嫩滑的口感，看似簡單的一道料理，其實是需要技巧的，想要做出美味滑嫩的蒸蛋，就來學習下面的小妙招吧！   ▼選用新鮮的雞蛋，打入碗中，用筷子呈「Z」字形快速攪拌，一定要讓蛋白和蛋黃充分混合。

      ▼在打好的蛋液中加入100克牛奶，再加入適量的鹽和少許白糖，充分攪拌。