2021 母親節大餐自己煮！超簡單西餐食譜1小時輕鬆上桌

2021 超簡單母親節西式套餐食譜看過來！3菜1湯+小甜點1小時就搞定. 沙拉：美觀又美味雙美並行！風行歐洲的玻璃罐沙拉. 最新文章 持續更新！2022ShopBack常見問題：怎麼用、賺什麼、優缺點整理 黑五衝網購！202224S寄台灣教學註冊下單、關稅、運費、退換貨整理 愛敗歐美精品？YOOX網購教學：註冊下單、付款、退貨流程整理 2022最新版|LUISAVIAROMA購物教學：註冊下單、運費、退換貨、注意事項整理 2022shopbop網購教學懶人包：註冊、購買流程、運費、關稅計算整理 首頁>習俗文化>2021母親節大餐自己煮！超簡單西餐食譜1小時輕鬆上桌 居家生活,生活觀察,美味食譜,美食文化,習俗文化 2021母親節大餐自己煮！超簡單西餐食譜1小時輕鬆上桌 ShopBack, 1年ago 1minread 23216 6分享分享WhatsappLinkedinWeiboLine Facebook0LinkedIn0每次到了母親節這種大節日，餐廳絕對是擠滿了人一位難求，與其吃頓飯還要排上好幾個小時的隊伍，不如就在家自己煮，慰勞一下平日幫你煮飯的母親的辛勞。

然而平時忙碌的上班族，光是備料的時間可能都要花上半天了，哪有時間煮什麼大餐呢？其實只要善用電鍋、烤箱、微波爐這些料理工具，不用守在爐子前面，也能不費時的做出好吃料理，ShopBack現在就告訴你如何輕鬆準備看似精緻，其實骨子裡超簡單的「母親節大餐」，想要表現心意又不知從何煮起的孝男孝女，快看過來吧！ 2021超簡單母親節西式套餐食譜看過來！3菜1湯+小甜點1小時就搞定 沙拉：美觀又美味雙美並行！風行歐洲的玻璃罐沙拉 （圖片來源：pixabay） 各式口味沙拉絕對是手殘人的必備食譜，而常在歐美野餐時使用的玻璃罐沙拉，其實放在大餐的前菜也毫無違和感，不僅方便攜帶、清洗，更不用煩惱沒有美麗的盤子裝盤，因為用玻璃罐裝就超級美觀的啦。

另外，玻璃罐具有密封的效果，如果是料理初學者，備太多料容易手忙腳亂，可以前一晚就事先裝罐，等到母親節當天在拿出來擺放，5分鐘就能做好一盤沙拉相當方便喔。

☛食材： 吐司丁 玉米筍 小蕃茄 萵苣 雞胸肉 柚子醬 ☛製作方式： 罐裝沙拉要好吃，最重要的就堆疊順序，歐美的搭配通常是濕潤的配料放最下層（如：小蕃茄、黃瓜等…..），再來是肉類（如：培根或雞胸肉），中間夾雜生菜及堅果，最上層可擺放乾燥配料，像是吐司丁或是起司等材料，而醬料則是另外放置，要吃的時候再倒進去攪拌均勻。

製造罐裝沙拉當然是要以自己的喜好為主，不過如果沒有太多想法，小編可是激推柚子醬配萵苣、雞胸肉的組合，非常適合喜歡吃肉又想要清爽飲食的媽媽們喔！ （圖片來源：pixabay） 雖然罐裝沙拉的精髓是要倒出來食用，但如果不想另外裝盤，也可以直接用美美的罐子攪拌後食用，不過食材可就要注意不能塞太滿，5分或是6分滿是最理想的程度喔！ 食材哪裡買 ☛鮮食家、愛上新鮮、家樂福 湯：靠電鍋最實在！超簡單南瓜濃湯 （圖片來源：pixabay） 說到西式湯品，最容易製作又最不易出錯的就是濃湯類了！雖然說我們要輕鬆快速，但也別就這樣拿出速食濃湯包，這樣的母親節大餐實在是太不格調了啦。

其實，濃湯不用像清湯一樣熬煮三、四個小時後再調味，只要把握幾個原則就可以輕鬆做出好喝濃湯。

就讓小編帶你看看，怎麼製作這道看起來繁複、其實偷吃步很多的南瓜濃湯吧。

☛食材： 南瓜1顆 洋蔥半顆 牛奶適量 雞高湯或熱水 ☛製作方式： 將南瓜切塊後放入電鍋蒸熟。

蒸熟後的南瓜去皮，用湯匙壓成泥狀。

洋蔥切末後放入湯鍋裡拌炒，直到洋蔥呈現透明色。

放入適當的熱水（喜歡口感更有層次，也可以加入市面販售的罐裝雞高湯）、南瓜泥、牛奶，以小火攪拌均勻。

加入適當的鹽調味。

☛小提醒： 南瓜濃湯費時最久的部份大概就是將南瓜蒸熟了，可以選擇在蒸的過程中製作前菜、或是前一晚先蒸熟打泥後備用，都是一種節省時間的好法子喔。

食材哪裡買 ☛ 鮮食家、愛上新鮮、家樂福 前菜：派對fingerfood是最好開胃前菜：大蒜麵包佐燻鮭魚 （圖片來源：pixabay） 最常在外國影集中出現的手指食物「fingerfood」，其實非常適合在套餐的前菜中出現，先幫餓壞了的媽媽墊墊胃，但是又不能讓媽媽飽到連主餐都吃不下，那麼這種一口咬的小前菜，就相當方便囉！更重要的是，它非常、非常的簡單。

在國外，為了應付10、20人的家庭派對，屋主常常會製作這種簡單方便的小品項，我們雖然不用製作那麼多人份，但是善用偷吃步，絕對是不分國籍的王道作法。

因此，聰明的孝男孝女絕對要來學一下這道：大蒜麵包佐燻鮭魚小點。

（圖片來源：pixabay） ☛食材： 燻鮭魚4片 紅、黃甜椒各1/4顆 紫洋蔥1/4顆 檸檬汁少許 黑橄欖片少許 大蒜麵包 ☛製作方法： 將紅、黃甜椒、紫洋蔥分別切絲備用。

將燻鮭魚平舖在沾板上，放入紅、黃甜椒及紫洋蔥絲少許後分別捲起來，擠上檸檬汁。

大蒜麵包切成斜片（沒有的話，吐司或法國麵包也是很好的選擇。

），放入烤箱烤至酥脆。

將大蒜麵包上頭放上燻鮭魚捲組合成fingerfood，最後撒上黑橄欖片就完成囉。

食材哪裡買 ☛ 鮮食家、愛上新鮮、家樂福 主菜：不只收服男朋友！連媽媽都收服的紅酒燉牛肉 （圖片來源：pixabay） 一份好吃大餐的重點，絕對取決於主菜的好吃程度，想要做出零失誤的料理，就選擇不怕煮過頭的燉肉系列吧！ 這道紅酒燉牛肉，可是簡單到連新手都能邊看電視邊煮好料理的程度喔，紅酒燉牛肉要好吃，最重要的是香料不能少，月桂葉、迷迭香、百里香，這些材料看似難獲取，其實在連鎖超商、大賣場、線上購物就能輕鬆買到，想做出精緻的口感，千萬別少放了喔（也可看看：零失敗法式紅酒燉牛肉食譜）。

食材： 牛肋條500g 紅酒半瓶 雞高湯罐頭1罐 水煮蕃茄罐頭1罐 洋蔥半顆 胡蘿蔔半顆 百里香少許 迷迭香少許 月桂葉3-4片 麵粉少許 製作方式： 將牛肋條切成塊狀，沾上少許麵粉後下鍋煎到表面變金黃色，撒上胡椒及鹽，倒入紅酒攪拌。

取一個湯鍋，放入洋蔥炒到焦黃，連同紅酒加入牛肋條、胡蘿蔔、乾燥香草、及雞高湯，以中火煮滾。

煮滾後放入水煮番茄（可用手撕或以刀子切成泥），小火再燉煮1個半小時即可！ 小提醒： 紅酒燉牛肉如果真的沒時間，也可將食材浸泡在紅酒裡半日，再全部放入電鍋以2杯水蒸熟喔！ 食材哪裡買 ☛ 鮮食家、愛上新鮮、家樂福 甜點：用成品組裝新料理：水果麥片優格 （圖片來源：pixabay） 想要做出一整個套餐系列，甜點大概是新手最難突破的困境，做不出蛋糕，餅乾又太過費時，其實透過現有成品加上新鮮食材，也可以做出質感滿分的健康甜點。

這道水果麥片優格，是很多早午餐店家必備的輕食甜點，自己動手做不到3分鐘，馬上可以完成，想用一個爽口的簡單甜點做為母親節大餐的結尾，就拿水果麥片優格取勝吧！。

食材： 藍莓5顆 草莓2片 無糖優格1罐 麥片少許 蜂蜜少許 製作方式： 將優格倒入透明杯中，上面放入草莓、藍莓、蔓越莓等冷凍或當令水果，撒上麥片、依個人口味淋上蜂蜜少許，即完成囉！ 食材哪裡買 ☛ 鮮食家、愛上新鮮、家樂福 忙到沒時間買菜？2021靠ShopBack不出門食材也能宅配到家！ 每天加班到三更半夜，想煮頓母親節大餐孝敬媽媽都沒時間備料嗎？不想只剩大賣場這個選擇的話，透過ShopBack連結家樂福線上購物、愛上新鮮、鮮食家，不管是常見的、難見的材料，只要是新鮮食材都能一指搞定，不只幫你處理冷凍好，還幫你免費宅配到家，更重要的是，現在買還享有現金回饋喔。

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