[AX-2000] 鹽烤母香魚

前兩天從美福買了一盒母香魚，除了滿滿的魚卵很誘人之外，主要也想試試AX-2000鹽烤中的烤魚功能。

美福的一盒7尾母香魚NTD480。

每一隻的長度 ... AllAboutAlva艾娃享生活 跳到主文 Alva與兩個男人、兩隻貓的生活記事 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 【最新消息】 ●2/4(三)---減17公斤的秘密 零售過生活，買房靠獎金，輔導創業 (線上分享) ●2/7(六)---美樂幸福日:活出不一樣的2015 ●2/8(日)---馬克休斯紀念日-象山健走淨山公益活動 ●2/15(日)台北成功訓練會議:台北王朝大酒店 ●2/26(四)---過年教你這樣吃不發胖營養講座 Feb11Thu201000:01 [AX-2000]鹽烤母香魚 Sharp的AX-2000是真的好用啊~ 老爺說：這台在我們家的CP值真的很高，但萬一操壞了怎麼辦？ 怎麼辦？換下一代啊～Sharp出新機的速度之快，雖然AX-2000和AX-X1並沒有大幅度的改變，但等到我們AX-2000壽終正寢時，那時的光景可就不一樣了！ 神機還能再多神？我很期待。

其實AX-2000我還沒摸透，很多蒸煮甚至烘焙類的功能都還沒用過。

(過去的實作在此) 前兩天從美福買了一盒母香魚，除了滿滿的魚卵很誘人之外，主要也想試試AX-2000鹽烤中的烤魚功能。

美福的一盒7尾母香魚NTD480。

每一隻的長度都超過整整一個手掌。

我其實不愛吃烤秋刀魚或香魚之類→有刺的。

這對我來說沒有大口吃肉的快感。

所以這些香魚應該全都會進老爺的五臟廟。

聽說香魚對於生長條件極為敏感與挑剔，必須養殖在水質佳、污染少、氣候合適的地方。

因為新鮮的香魚會散發出一股哈密瓜香甜的氣息所以稱為『香魚』其肉質軟細，適合用火炭烤食用。

香魚是高價值的經濟魚類，在日本更是屬於高級食材。

美福賣的全是母香魚，對於喜歡吃魚卵的人來說，在此選購是更適合不過的了。

一盒7尾，每尾都單獨包裝，每次要吃前一晚就拿出來解凍，非常方便。

解凍好的香魚不用去頭去尾，也不用刮鱗片，更不用清內臟。

這真是太棒了！ 之前買過冰魚，雖然超好吃，但挖內臟那一刻真的很需要勇氣.......... 簡單在香魚的各魚鰭與尾巴上抹上稍厚的鹽(比較不會烤斷掉，美觀而已)。

其餘身上只要灑上薄薄的鹽即可入烤箱。

放入AX-2000中，從自動選單下進入健康メニユー→塩を減らすメニユー→魚の開き。

就醬。

約莫20分鐘後AX-2000逼逼叫，就可以上桌囉。

看這魚烤的多完整，魚皮一點點都沒有破，而且顏色一樣鮮豔。

我試了幾次，其實完全交給AX-2000內建的時間設定是沒有問題的。

除非想吃再嫩一點，就可以提早2-3分鐘終止燒烤模式將魚取出。

真的是烤的很漂亮耶，魚身上白白的一坨坨是我塗太厚的鹽巴結塊。

下次很想試試用AX-2000做鹽釜燒，一定很香嫩多汁。

魚皮烤的很脆，內部的魚卵幾乎佔了半個魚身。

整個肚子全部都是卵耶～ 這麼大，跟旁邊的魚一比就知道佔了多大的比例。

魚卵熟度剛剛好，一點都不乾柴，簡單的灑上海鹽、再擠點檸檬汁就是美味。

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