宜蘭美食-礁溪庄櫻桃谷烤鴨，金黃脆皮櫻桃鴨一鴨3~5吃，鴨壽司

礁溪櫻桃谷菜單有單點、套餐至合菜桌菜，而他們的烤鴨金黃皮脆多汁，搭配了鴨肉壽司、烤鴨捲餅、片皮鴨、鴨鬆生菜包、三杯醬炒鴨，飯後還能選擇把鴨架 ... Banbi斑比美食旅遊 旅行生活計畫 2022-08-26 宜蘭美食-礁溪庄櫻桃谷烤鴨，金黃脆皮櫻桃鴨一鴨3~5吃，鴨壽司、片皮鴨、鴨粥 曾被食尚玩家、旅行應援圖推薦的「礁溪櫻桃谷」，供應櫻桃鴨一鴨三吃到五吃的多種吃法，每逢假日或寒暑假總是有許多慕名前來吃鴨的人潮，非常建議先訂位。

礁溪櫻桃谷菜單有單點、套餐至合菜桌菜，而他們的烤鴨金黃皮脆多汁，搭配了鴨肉壽司、烤鴨捲餅、片皮鴨、鴨鬆生菜包、三杯醬炒鴨，飯後還能選擇把鴨架熬煮成蔬鴨湯或是鴨麗粥。

文章目錄（點名稱快速前往） 宜蘭美食：礁溪庄櫻桃谷烤鴨套餐，金黃脆皮櫻桃鴨一鴨3~5吃礁溪庄櫻桃谷菜單櫻桃谷秘製烤鴨三吃烤鴨一吃：櫻桃愛大米（烤鴨握壽司）烤鴨二吃：片皮鴨烤鴨三吃：鴨麗粥宜蘭美食糕渣礁溪庄櫻桃谷營業資訊 宜蘭美食：礁溪庄櫻桃谷烤鴨套餐，金黃脆皮櫻桃鴨一鴨3~5吃 至宜蘭旅行，櫻桃鴨、海鮮、三星蔥料理、無菜單料理等，成了大家至宜蘭旅行時的聚餐首選。

各家販售櫻桃烤鴨的店不少，此次來到多年前被食尚玩家、旅行應援圖節目相繼採訪介紹的礁溪櫻桃谷，多種烤鴨吃法和十足的份量，於網路評論上都不錯。

礁溪庄櫻桃谷的位置在礁溪路七段上，距離礁溪轉運站的位置較近（1.5公里，車程約6分，步行約13分），餐廳前方提供停車場給用餐的客人。

每次經過礁溪庄櫻桃谷時總會被上方的鴨子圖案還有「鴨夢想飛行館」吸引，總好奇著這裡是什麼樣的地方，而這次終於踏上了。

走進礁溪庄櫻桃谷，店裡有很多客人為了櫻桃鴨慕名而來，尤其許多家庭客到宜蘭親子旅行，便會到礁溪庄櫻桃谷吃午餐，不禁慶幸有事前預約訂位。

懷舊中式的裝潢又融入不少和鴨子相關的圖案，有不少是講鴨子作為飛行員概念呈現，因創辦者希望大家到這不只是吃鴨肉，為了加深印象，於是他們創作了「鴨飛行員」的故事，期許大家看了也能一起追求生活上的夢想。

礁溪庄櫻桃谷一樓販售了鴨賞、鴨肉捲、櫻桃鴨烏魚子、小鴨包，還有新鮮蔬菜，高山高麗菜、小黃瓜、絲瓜、番茄、南瓜、樹薯，宜蘭特產三星蔥在此也買得到。

一樓之外，二樓也備有用餐客席，牆上吊掛著飛機意象的裝置。

礁溪庄櫻桃谷菜單 礁溪庄櫻桃谷菜單，可至他們粉專看線上菜單：2022菜單–礁溪庄櫻桃谷 單點菜色、單點烤鴨（烤鴨三吃、四吃、五吃），還有四人桌菜、六人桌菜、八人桌菜，不只是櫻桃鴨烤鴨，宜蘭特色的溫泉蕃茄蛋、三星蔥肉捲、卜肉、糕渣等也在菜單上。

＃金桔汁 櫻桃谷秘製烤鴨三吃 每次吃烤鴨最期待的就是片鴨過程，將烤的金黃油亮的烤鴨現切下，不僅視覺效果吸引人，烤鴨的肉汁較不會因先切好而流失較多。

師傅迅速地將熱騰騰的烤鴨片下，一旁的服務人員快速接過鴨肉，將烤鴨包在餅皮內，塗上甜麵醬、放上三星蔥、小黃瓜，做成一個個烤鴨捲餅給我們。

櫻桃谷秘製烤鴨三吃，雖然菜單寫單點，不過烤鴨三吃的份量約適合3人一起分食，菜色包含：「櫻桃愛大米」（烤鴨壽司）、「櫻桃片皮鴨/鴨鬆生菜包/三杯醬炒鴨」（以上三選一）、「蔬鴨湯/鴨麗粥」（二選一）。

烤鴨四吃、五吃的菜單內容同上，可選擇的品項數量增加。

烤鴨一吃：櫻桃愛大米（烤鴨握壽司） 片好的鴨肉搭配醋飯、起士片、蜂蜜芥末醬做成烤鴨握壽司的方式，也是礁溪庄櫻桃谷開幕這麼多年的特色招牌菜。

一大片厚實的烤鴨，皮脆肉嫩，咬下時不禁「咔滋」聲作響。

醋飯捏製成方形形狀，做成較為紮實如飯糰的口感，起士片和甜味的蜂蜜芥末醬是獨特的吃法。

由於味道會被搶蓋，我偏好沒有加上起士片、蜂蜜芥末醬的吃法，較能品嚐到烤鴨原本的香味。

烤鴨二吃：片皮鴨 礁溪庄櫻桃谷三吃菜單中的「第二吃」，可在櫻桃片皮鴨、鴨鬆生菜包、三杯醬炒鴨烤鴨中選擇一道，我們馬上選擇了喜歡的櫻桃片皮鴨，畢竟烤鴨捲餅可是最經典的烤鴨料理，每次吃烤鴨最期待的就是烤鴨捲餅了。

櫻桃片皮鴨、三星蔥和同為三星產的小黃瓜，包在餅皮內並塗抹上甜麵醬，烤鴨捲餅這樣傳統的吃法更能吃到鴨肉的鮮甜味。

櫻桃鴨片皮後切成一盤豐盛的鴨肉切盤，肉汁多的需得用深盤盛裝。

夾起烤鴨，即使切成大塊仍然肉質不乾柴，還有金黃香脆的外皮，感受肉汁與鴨肉自身的甜味、鮮味，而且礁溪庄櫻桃谷的鴨肉不需擔心有部份烤鴨易有的鴨腥臊味。

烤鴨三吃：鴨麗粥 第三吃蔬鴨湯或鴨麗粥擇一，利用鴨肉片下後剩下的鴨架熬煮成湯或是鴨粥。

各家鴨粥做法和調味方式不同，主取決於師傅的心思想法。

礁溪庄櫻桃谷的鴨粥味道清爽，淡淡的鴨骨融入滑順的粥裡，加入些薑絲調味，雖味道不重，不過這樣清爽的味道適合在大吃肉後作為潤胃、清口。

宜蘭美食糕渣 糕渣$150元 宜蘭經典小吃糕渣，是將豬肉漿和高湯拌勻，熬煮冷卻成高湯凍，接著切成方塊，表面均勻裹上太白粉後下油鍋酥炸。

糕渣外酥內軟，類似炸牛奶那般的軟糊口感，不一樣的是多了肉汁的鹹香（吃的時候小心燙口）。

礁溪庄櫻桃谷的菜色走大眾化取向，加上用餐空間大、座位數多，適合有各年齡層的家庭聚餐，菜色中我最喜歡的是片皮鴨和鴨肉捲餅，皮脆的烤鴨令人印象深刻。

礁溪庄櫻桃谷營業資訊 連結｜Facebook、GoogleMap 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段72號／電話：039873222（建議事先訂位） 營業時間：週一、二、三、四、五11:00-14:00，17:00-20:30／週六、日11:00-16:00，17:00-21:00 需加收10%服務費 / 謝謝礁溪庄櫻桃谷邀請 相關文章宜蘭滿山望海:頭城海邊白屋咖啡廳，龜山島海景無遮蔽超近視角，讓心被太平洋療癒 台灣一日遊行程懶人包，連假景點，老街必吃必買逛透透，親子旅遊行程，約會打卡好去處全台美食精華，連假旅遊懶人包，一日約會路線推薦，懶惰男友必備收藏LazyBag懶人包！莢麵包:宜蘭冬山最嚮往美食，好吃的讓人想搬至宜蘭居住的美味、溫暖麵包店宜蘭火生餛飩麵店:無招牌在地美食，麻醬麵、餛飩湯和宜蘭小吃溫暖人心茶叄代阿里山竹林茶席：瑞里綠色隧道竹林間，高山好茶與茶點佐上三代茶農故事基隆餐廳:暖暮甜廚港邊預約制甜點餐酒，脆皮千層麵、酥炸小捲實在太好吃了 全台美食部落客、IG美食介紹、各大美食懶人包台北信義美食:好丘貝果聯名星級貝果堡，享受南村有光音樂光雕、自製早午餐RealFood 宜蘭美食宜蘭餐廳宜蘭櫻桃鴨宜蘭烤鴨礁溪烤鴨礁溪庄櫻桃谷礁溪美食礁溪餐廳礁溪庄櫻桃谷菜單一鴨三吃 ←較舊的留言 基隆夜釣體驗-玉龍捌號獨家捕小管，船釣現吃白帶魚、基隆甜不辣，夜釣日出和夕陽團 下一篇文章→ 台南甜點-小樹森林甜點工作室可麗露木盒禮盒、法式曲奇餅乾，好吃的讓人不停回購 斑比 我是Banbi斑比，現為專職攝影者、旅行部落客，曾出版兩本書籍、線上攝影課程，分享多場旅行或是攝影講座。

將攝影、創作化為生活與工作，不是在旅行、美食攝影的路途，就是尋找創作素材。

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