食品標示諮詢服務平台

為強化對特殊過敏體質者之保護及利消費者依個人需求選購產品，依據食品安全衛生管理法第二十二條第一項第十款規定，衛生福利部於107年8月21日公告 ...

為符合我國國情，根據調查結果，優先針對國人食物過敏症狀發生率及嚴重性較高之6項致過敏性原料，包含蝦、蟹、芒果、花生、牛奶（不包括由奶類取得之乳糖醇）、蛋及其製品 ...

Q19.大豆製品那些可免過敏原標示？ A19:1.由大豆取製得的產品，如大豆蛋白、大豆卵磷脂 ...

2.前揭醒語標示為「本產品含有○○(原料名稱)」如含有腰果、小麥、牛奶、. 二氧化硫、鮭魚；或「本產品含有○○類(過敏原類別)」如堅果類、麩質. 穀物、奶類、魚類、亞硫酸 ...

[食品過敏原標示規定問答集] ♧產品如共用廠房可能有致敏性物質非故意摻入，須標示過敏原嗎？如何標示？ 友善列印. 食品生產製程中應有適當避免交叉污染之管制措施，並 ...