澳洲工作一週年——心愛的小V - 小貓伊藍

這個部落格前期所有格子鬆餅食譜(列日鬆餅、美式鬆餅、台日式蛋糕鬆餅、香港格仔餅、吐司鬆餅...)， 都是用向媽媽借來的那部機器做的[謝謝媽媽~^^~!!]。

[ ... 小貓伊藍 跳到主文 :+:下廚．賞味．生活誌:+: 因著深信每樣食物背後都有一個故事，也相信料理是一種愛的饋贈，所以謹慎記下。

部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Apr06Wed202208:43 澳洲工作一週年——心愛的小V     我一直想要一台鬆餅機。

移居之前，我的確曾在想著：要不要買一台鬆餅機才走啊?但那時候，身邊實在環繞著強烈的「帶著東西走很笨，船運那麼貴，有什麼到時在當地直接買就好了」的說法。

而我們也被說服了(我現在可以斬釘截鐵的說：這才是超笨的)。

另一邊箱，我也說服著自己：「還擔心澳洲沒有鬆餅機賣嗎?鬆餅本來就是西洋的食品耶...買外國貨就好了囉。

」結果我們就近乎兩手空空的來到了。

心愛的烘焙用具、杯盤碗碟全部送人，兒子的圖書玩具只帶十件，我自己連衣服都沒有多留，只帶最常穿的五件上衣、幾條褲裙。

結果呢，我們就潦倒了。

過了頭幾個月，生活稍微安頓、身心稍微平息，我非常渴望找到一台鬆餅機。

上網找呀找...咦，怎麼完全沒有一個品牌是我聽說過的呢...?(澳洲重視「國貨」，而且大都是「內用」不出口的，因此完全沒有國際知名度...)看著陌生的牌子，我只是猶豫；對於廚房器具，我非常非常「擇善固執」，也非常投入感情(我家的小N、Maxx、大象...)，無法接受隨便買一台不太確定的東西回家、將就用用、壞了再說的心態。

於是，混合著當時的適應困難兼深切鄉愁，我一心一意掛念著曾經認識的小V......好後悔沒有一早買下來，帶著它陪著我飄洋過海。

 很久很久之前，娘家有一台非常陽春的格子鬆餅機(「公主牌」的)，當時見媽媽不用，我借了來玩；這個部落格前期所有格子鬆餅食譜(列日鬆餅、美式鬆餅、台日式蛋糕鬆餅、香港格仔餅、吐司鬆餅...)，都是用向媽媽借來的那部機器做的[謝謝媽媽~^^~!!]。

[「公主牌」鬆餅機的格子烤盤坑紋淺淺的，因此做出來的鬆餅紋路都是淺淺的~]當時一口氣完成了心裡想做的全部格子鬆餅種類，就還了機器給媽媽。

時隔數年，我開始研究起「無醣烘焙」，很想把所有鬆餅以「無醣版本」重做一遍，再向媽媽借用，媽媽說鬆餅機已經壞掉了。

丈夫提醒我說：我們的朋友Polly大概什麼廚房器具都有啊~我厚著臉皮去借(我們兩夫妻的確是省錢鬼)，Polly爽快答應，還讓我挑了一些烤盤。

交給我的時候，她說：「我都沒時間用它們，你就不要急還我了。

」因為這樣，我第一次邂逅聞名遐邇的「小V鬆餅機」。

(利益申報：小黑貓不接廣告，不寫商業文；所以這是分享我的寶貝，不是業配~)壞掉了的那一台鬆餅機，格子坑紋非常淺(大家可以從前期格子鬆餅的文章中見到)；所以一轉用坑紋超深的小V格子鬆餅烤盤就超級驚嘆...不單成品看起來超美，因為表面積對體積的比例不同了，吃起來口感也很不一樣。

我當時借用了一個格子鬆餅烤盤、一個甜甜圈烤盤、一個鯛魚燒烤盤；這個部落格裡「無醣烘焙」的早期鬆餅作品(列日、布魯塞爾、小餅乾)、鯛魚燒、麵包甜甜圈、蛋糕甜甜圈，都是由Polly借我的小V做的[感謝你的慷慨呀好姊妹~]。

後來走得突然，沒想到連面都再也見不上；只能默默打包好機器、烤盤，還有曾經借閱的食譜書們，托丈夫在我走後把它們歸還主人...正因如此的邂逅與相處(與人家的小V)、如此的匆匆離別(與Polly和很多愛友)、如此的遺憾心情(所有的割捨)，內心硬是信不過那堆不知名品牌的鬆餅機，一心一意只思念小V...這怎麼辦好呢?如果當時大批量海運家當過來都被說太貴，那這時才隔空購買一件東西再請朋友寄運過來，不是太奢華了嗎?......於是，我在想著、等著一個夠大的原因，來做一件奢侈的事。

後來，果然給我想到了——工作!是工作!落地後7個半月，我開始了尋找工作的旅程。

在之前的文章裡分享過，我們的特殊簽證，附帶著「全職工作12個月」的條件。

自2006年大學畢業到2015年離開全職職場，那十年來我的「辭職往績」非常可觀，而且清一色全部都是「祼辭」。

我後來都對久留一處不存厚望，直接承認自己是個忍受不了「無知無良又無聊」的老闆(大黑貓先生說法)的人算了。

永遠學不懂委曲求全，永遠忍不住不平則鳴；做不到向權力低頭，只好炒老闆魷魚，享受「祼辭」。

從前的我還真是沒有所謂。

每次「祼辭」之後就去旅行，旅行夠了就回來寫求職信，只需要思考做什麼工作，從不曾擔心有沒有工作。

時過境遷，我再也沒有「祼辭」的空間。

「無論如何辛苦都得留下來」的感覺，到底是怎樣的呢?我非常非常害怕。

比起害怕職場之傷、工作之苦，我更害怕自己毅力不夠。

然而，我又深知自己是個下了決心就堅持到底的人，所以最最害怕的處境，是意志不讓自己走，身心卻又無法留...早於移民之前，我就為這件事情很傷腦筋。

「工作12個月」一事反正是鐵定要發生的了——那我怎樣才能綁上一根吸引力充足的胡蘿蔔在前頭，幫忙自己完成這個壯舉?我知道自己向來喜歡「完整」的感覺——有什麼collection是剛剛好十二件的，讓我每完成一個月的工作就給自己一件，讓我非得留任才可以儲滿一套、讓我捨不得落下一件令這套東西變不完整、讓我有足夠力量把所以倒霉之事都挨過去?我胡思亂想過許多跟「12」相關的東西......十二生肖?十二星座?十二個月份的生日石?以色列十二支派?耶穌的十二門徒?祭師胸牌上的十二寶石?......我一直沒有頭緒。

所以，我找到了一個夠大的原因，可以給我做一件有夠奢侈的事。

「12個月全職工作」對我而言的挑戰度，絕對空前未有。

而小V有許多許多不同的烤盤可供收藏。

 [上圖採自小V公司的官方網頁]當我如此想起小V時，尋找工作的過程已經開始...意外地阻攔滿途——明明以專業移民的身分被貴國邀請到來，資歷卻可以不被認受；明明是要求必須工作的居留簽證，卻連政府部門都不認得簽證類別，擔心會請了非法勞工......那時我才知道，不要想「12個月那麼長如何挨過去」，根本連進入職場都毫無指望。

所以我安慰自己說：偌若找到工作，紀念品就是「小V鬆餅機」；然後每工作滿一個月，就可以獲得一組烤盤~!真是一個完美方案。

大家到現在大概都很了解我——素來物慾很低、平日甚愛節約，不值得花的錢絕對安心不花；但當對我來說「值得」的事物出現，我就會非常爽快，一擲千金也很甘心。

但「小V」的各式各樣鬆餅盤，並不在後者的行列。

日本人分類仔細，一事一物非常專門，不少廚房用具只有單一的用途；例如會有專門盛載切開了一半又未吃完的香蕉的「香蕉形狀的容器」之類。

我們兩夫妻從前逛日式大型超市時，很喜歡在廚具部一起吐槽這些沒事找事的用品。

「小V」不少鬆餅盤，其實只有單一的用途：貝類烤盤只做瑪德蓮、金磚烤盤只做費南雪，等等。

而官方或非官方的食譜中，也會標榜只需要一種麵糊，就可以做全這些不同的形狀——不論是杯子蛋糕、還是瑪德蓮蛋糕、或是費南雪蛋糕、再不然就甜圈圈蛋糕...反正都是同一種麵糊。

我可以理解對於不擅烘焙或者興趣不大的用家來說，「同一種麵糊可以做不同蛋糕」應該是一個優勢；但對我來說，這就變成了所有的烤盤除了形狀稍有不同，全部都只是在做相同的一件事...那麼說來，實在沒道理以「200元(港幣耶...)一組烤盤」的花費，只為了買一個蛋糕形狀......這不是貴貴地買個「香蕉形狀的容器」只用來裝香蕉的意思嗎?「小V鬆餅機」是朝思暮想、深藏回憶、繫有情意結，因而很值得的事物；但那些不同形狀的烤盤......在我的內心世界中，是不值得的。

因此這件事還是糾結了一輪。

最後決定——平常來說，這絕不是我的購物優次、也不是我的消費風格；但在這個特殊的境遇裡，這樣的一種收藏和蒐集，就有足夠大的力量支撐我把這段苦路走到底了。

把這個念頭分享了給香港的好友S知道，得著了她無比的支持。

2020年年底，她為我買了機器(還因為我的愛用而自己買了一台)。

她也一口氣也為自己+為我買了好多組烤盤，打算逐些逐些寄給我，為我打氣。

2021年年初，船運送達；我拆開了最外面的郵政紙箱，把新來的廚房好寶貝連著它本身的盒子放到高櫃。

好好等待。

2021年1、2月之間在工作之路上經歷了一輪折騰；3月，我收到「北岸心理學」錄用通知。

4月6日，我第一天上班。

新機器可以開箱了。

5月6日，工作滿一個月，我珍重地開箱了第一組烤盤。

自那以後，我就期待著每個月的6日，可以又開箱一組烤盤。

 有趣的是——我非常喜歡我的工作。

雖然一如所有工作處境，它一定有它的弊端，也有打擊我的地方，但總的來說，我真的很享受我現在的工作，一點都沒有「在挨下去」的感受。

所以，我預期著的非常痛苦的日子，並沒有出現；我為著這個預期而想破頭皮替自己設定好的獎勵計劃，也不是「吊命」的那根胡蘿蔔。

過了幾個月之後，我甚至經常忘了6號這個日子，常常都是事後想起才開箱，甚至是事後想起，還是沒有時間去開箱玩玩具，結果順便變成了再下個月的開箱活動~^^就是這樣，我成長超越了自己的預期。

今日是4月6日。

我在這裡的工作，滿了一週年!!!!!!(烤盤結果只開了七組)我仍然非常感恩能夠身在這個工作崗位上，仍然沒有任何想要辭職或轉工作的願望。

而我非常愛用、非常喜歡我每一組烤盤——是我過往誤會了日本產品的細緻心思，這一刻真的成為了用家，我覺得每一組烤盤都很有意思，並不是同樣的東西只不過以少少不同的形式呈現。

 當然，200元一組烤盤的價格，我仍舊覺得實在過高——所以，不能讓它們只做一兩種普通的東西!!我決心為它們每一組盡力創作!!!!於是我為自己展開了一個大大的「小V創意企劃」：為所有烤盤設計傳統的+創意的食譜，讓它們在我家大大發光^^~孫悟空有36變還是72變呢...(忘了...)小黑貓就來「小V七十二變」——做72道鬆餅機美食吧~!(我看著自己的內心，都感到這個大企劃有點太大野心了...... 希望在「工作兩週年」的日子可以完成~^^!!可以跟大家分享我的創作們。

 PS.是說...假如會在這個地方逗留到兩年的話...我人生中沒有一份工作達到兩年的標竿，所以真的十分不確定呢)(利益申報：小黑貓不接廣告，不寫商業文；所以這是分享我的廚房寶貝，不是業配~)首先，來數一數「小V」的烤盤們——總數：截至寫作這一篇文章的時間，小V總共有15個烤盤。

15組中有兩組是重複的，因此算作14組。

重複：第一代「橫紋烤盤」(名叫「帕尼尼烤盤」)是「舊版鬆餅機」的款式(但也可以用於新版鬆餅機中)，在「新版鬆餅機」推出時，因應大家愈來愈喜愛夾餡超多的三明治，而更新為「厚三明治烤盤」。

新舊版本的烤盤同樣是「橫紋」設計；新版合起來時較厚、舊版較薄。

我只取新版，不重複購買舊版。

特別版本：我非常欣賞小V沒有怎麼推出「地方限定」或「時間限定」的烤盤，我個人並不喜歡那樣的銷售方法。

我在網路上只見過兩款小V特別版烤盤曇花一現的出沒了一下，亦不是經典設計，所以不計算在內。

我的選擇：在這14組烤盤之中，我會因應我的「12個月工作獎勵計劃」選擇12組烤盤。

(也許將來會很情願地把另外2組都迎接到家?希望吧~^^)所以，以下來介紹一下各款烤盤——鬆餅類：1「格子」比利時鬆餅烤盤2「鬆餅」圓形鬆餅烤盤3「心心」北歐鬆餅烤盤糕餅類：4「費南雪」金磚蛋糕烤盤5「鯛魚燒」魚形蛋糕烤盤6「瑪德蓮」貝殼蛋糕烤盤7「蕾絲」歐式薄餅烤盤8「小杯」杯子蛋糕烤盤9「花圈」甜甜圈烤盤塔與派：10「圓塔」塔皮/派皮烤盤11「小塔」迷你塔皮烤盤熱壓吐司類：12「橫紋」厚燒吐司烤盤(舊版：「橫紋」帕尼尼烤盤)13「正方」正方形熱壓吐司烤盤14「三角」三角形熱壓吐司烤盤如果是你，你會從這14組中選擇哪12組呢?^^============================================「心心」北歐鬆餅烤盤的用途好像最窄——若說要吃鬆餅，已有圓形鬆餅烤盤了；若說要吃有格子紋的，又有格子鬆餅烤盤...不過心形真的很漂亮可愛~當我在左右為難時，好友子欣剛好選了這一組烤盤說送給我打氣我就快樂接受不要猶豫好了~^^而「大塔」與「小塔」都是塔，因此只要二選一就好了吧~我偏愛迷你的東西，因此我大概會選擇小塔不要大塔；那個時候，好友K告訴我說：已經買下了一組「大塔」烤盤要寄來送我啦... 謝謝你們的愛呀...於是就輪到「正方」與「三角」烤盤了。

它們都是做熱壓三明治的，功能一樣，只是形狀不同，因此真的應該要二選一吧~在我心目中，三角形的「飛碟」才算是真正的「飛碟」(熱壓三明治)，我會選「三角」不選「正方」。

偏偏...「三角」在香港缺貨中...而「正方」的用途，又好像廣一點(夾餡多一點?)...那就，先放棄「三角」吧~(有緣在日本再見~我會帶你回家的~)選來選去，只是不情不願地暫時放棄「三角」啊...咦，這十四烤盤還真難定奪...============================================那麼，現在來與大家分享「小黑貓的小V大企劃」構想與實踐!!!我會為每一組烤盤設定我喜歡的傳統應用加我偏愛的創意應用~^^為了認真地搜刮創意、盡力創作，我只會把同一性質的烘焙品寫成一個單項，不會因不同口味、內餡變化等，而當作另一個品項推出~(所以單是設計這個清單就超富挑戰性...)以「塔皮烤盤」為例，「單次烘烤的塔皮」即為一項，不會「水果塔」、「檸檬塔」那樣無限列舉；如例如「正方烤盤」會有「熱壓三明治」一項，但不會分寫「香蕉花生醬三明治」、「青醬雞肉三明治」那樣。

創作目錄：(深藍色是「傳統應用」的分類；紫紅色是「創意應用」的分類)「格子」比利時鬆餅烤盤#1：列日鬆餅#2：布魯塞爾鬆餅#3：簡易吐司格子鬆餅#4：一口格子曲奇餅#5：可頌鬆餅(Croffle)#6：地瓜球#7：香港格仔餅 「鬆餅」圓形鬆餅烤盤#8：美式鬆餅#9：銅鑼燒#10：韓式糖餅#11：米飯漢堡#12：半月燒(蛋糕夾)#13：韓式花煎#14：櫻餅#15：迷你大阪燒#16：韓式煎餅 「心心」北歐鬆餅烤盤#17：北歐鬆餅#18：夾心鬆餅 「費南雪」金磚蛋糕烤盤#19：費南雪蛋糕#20：金磚布朗尼#21：金磚鳳梨酥#22：迷你巧克力酥#23：蘇格蘭奶油酥餅 「鯛魚燒」魚形蛋糕烤盤#24：甜食鯛魚燒#25：鹹食鯛魚燒#26：酥皮鯛魚燒#27：流心湯圓鯛魚燒#28：鯛魚烤年糕紅豆湯#29：古早雞蛋糕 「瑪德蓮」貝殼蛋糕烤盤#30：瑪德蓮蛋糕#31：瑪德蓮鹹蛋糕#32：糖衣瑪德蓮#33：夾心貝殼蛋糕 「蕾絲」歐式薄餅烤盤#34：義式蕾絲脆餅#35：荷蘭焦糖夾心餅#36：冰淇淋捲筒、冰淇淋餅乾杯#37：夾心威化餅#38：蛋卷 「小杯」杯子蛋糕烤盤#39：美式杯子蛋糕#40：桂圓黑糖蛋糕#41：義式早餐蛋杯#42：奶油夾心蛋糕派#43：章魚燒#44：香港懷舊蛋糕仔#45：荷蘭小鬆餅 「花圈」甜甜圈烤盤#46：麵包甜甜圈#47：蛋糕甜甜圈#48：迷你奧地利蛋糕#49：脆燒小湯圓 「圓塔」塔皮/派皮烤盤#50：基礎甜塔皮 (單次烘烤)#51：法式鹹派 (雙重烘烤)#52：簡易吐司塔皮#53：法式酥皮塔皮 「小塔」迷你塔皮烤盤#54：水果塔(單次烘烤)#55：蛋塔(雙重烘烤)#56：迷你丹麥酥#57：超司飯焦塔 「橫紋」厚燒吐司烤盤#58：酥脆厚吐司#59：義式帕尼尼#60：韓式蛋捲#61：鮮奶油蛋糕卷#62：橄欖油煎烤薯塊#63：瑞士卷#64：夏洛蒂蛋糕#65：西式歐姆蛋 「正方」正方形熱壓吐司烤盤#66：「飛碟」熱壓吐司#67：「西多士」法式吐司#68：義式蛋餅#69：厚燒玉子#70：味噌燒飯團#71：法式鹹蛋糕#72：西式薯餅未來的日子，希望慢慢的、漸漸的，把這個「小V創作企劃」來個大圓滿——好好善用每一組烤盤、盡用每一份送給自己的/愛友送我的小禮物!!^^*由於這一篇文章的主要目的是分享創作意念，因此不含食譜與連結。

  如果大家有很喜愛的品項、又很有興趣試作，請再告訴我，我會讓它們排隊登上我的食譜列車~^^想起來都覺得好好玩~我去玩遊戲啦，拜拜~!!只顧說「小V」，都完全忘了回顧工作這一週年......也都沒有對自己說一聲「工作一週年快樂」~^^!看來...我很看得開啊...反正，就先為小V開心快樂就好了~!!! 全站熱搜 創作者介紹 小貓伊藍 小貓伊藍 小貓伊藍發表在痞客邦留言(1)人氣() 全站分類：收藏嗜好個人分類：心愛的廚房好伙伴此分類上一篇：我與我的祼麥酸種MeandmyRyeSourdoughStarter 上一篇：清明寒食節——潤餅卷 下一篇：狼狽與圓滿——黑裸麥酸種麵包SourdoughRyeBread 歷史上的今天 2018:優雅慢活的願望——鮮果蜂蜜紅茶HoneyBlackTeawithFreshFruits 2014:全麥法包(法棍麵包)WholeWheatBaguette[老麵法] ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 文章分類 中華料理(8) 飯、麵、粥、醬(26)餃子、麵點(24)涼菜、小食(14)湯羹、茶飲(12)雞蛋、豆腐(12)牛肉、豬肉(23)雞肉、海鮮(17)素食、蔬菜(9) 西洋料理(9) 節日與傳統料理(2)前菜、小吃(13)湯品(10)沙拉(20)肉類、海鮮(38)雞蛋、蔬菜、馬鈴薯(16)米飯、義大利麵、薄餅(披薩)(43)三明治、卷餅、煎餅、漢堡(14)抹醬、沾醬、淋醬(13) 日韓料理(5) 湯品、鍋物、粥(11)小菜、主菜、熱炒、烤物(13)日韓煎餅(4)飯、飯團、麵食、醃漬物(25)和菓子、韓菓子、飲料(11) 東南亞/中東料理(4) 咖哩、沙嗲、肉類、主菜(14)湯品、沙拉(3)飯、麵(6)抹醬、醬料、飲品(4) 中華麵點、糕餅、節日食品(7) 蛋糕、糕點(25)包子、饅頭(29)酥餅(12)糖水(甜湯)、燉品(21)湯圓、糯米甜點(11)糖果、零嘴、甜餡(12)傳統/節日食品(25) 烘焙、甜點、飲料(12) 蛋糕(108)麵包(116)曲奇、餅乾、泡芙(44)批(派)、撻(塔)、酥皮類(34)奶凍、果凍、布丁(19)煎鬆餅、格子鬆餅(31)水果甜點、果醬(13)巧克力、糖果、小西點(15)英式下午茶、司康(13)飲品、冰品(43)甜餡、抹醬、香料(20)自家浸漬&發酵(5) 早餐主意(4) 雞蛋料理(13)經典早餐(7)麵包、吐司(13)穀類、麥片、果昔(5) 無醣生活(3) 無醣烘焙&甜點(207)無醣料理(40)AIP生活(5) 寶寶料理&烘焙(2) 寶寶烘焙(15)寶寶料理(10) 味道的故事(5) 烘焙結集、食材介紹(13)味道的故事(8)心愛的廚房好伙伴(8)網路上的相遇(4)小黑貓說故事(14) 最新留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗