煮- 部首、筆畫、相關詞- 查字典- 國語辭典
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例:煮湯、煮麵、燒菜煮飯◎ [動] 一種烹飪方法,將食物放入水或湯加熱烹熟。
如:「煮湯」、「燒菜煮 ... 煮是一種極爲普遍的烹飪方法. ... 部首, 部首以外筆畫, 總筆畫 ...
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煮
部首
部首以外筆畫
總筆畫
火
8
12
ㄓㄨˇ
zhǔ
解釋
將食物放入水或湯加熱烹熟。
例煮湯、煮麵、燒菜煮飯 ◎
國語辭典簡編本
解釋
[動]一種烹飪方法,將食物放入水或湯加熱烹熟。
如:「煮湯」、「燒菜煮飯」。
重編國語辭典
解釋
煮是一種極爲普遍的烹飪方法.將食物置入裝有水的容器中,加熱容器讓水沸騰,從而使食物變熟.一般情況下,水的沸點爲100攝氏度.常見的煮出來的主食有:米飯、粥、水餃、麪條、湯圓.蔬菜如西藍花等,肉類如牛肉、羊肉等,也都可以通過煮來完成.狹義的煮就是簡單地用水煮熟,廣義的煮則包括燜、熬、燉、煲等略有不同的烹飪方法....閱讀更多
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