先別急著丟掉！這5種食物過「有效期限」仍可吃| 生活 - 三立新聞

一般新鮮的帶殼蛋，若夏天可以放在冰箱約7天左右，冬天則可放一個月左右，食品科學家Dana Gunders表示，蛋可存放期比標示時間還來得久，若民眾不確定是否 ... APP下載新媒體事業群三立官網iDATA智媒數據大平台意見反應三立獨家 即時 熱門 大選 疫情 新聞 首頁 熱門 政治 社會 娛樂 生活 健康 旅遊 國際 地方 運動 汽車 股市 房產 財經 科技 新奇 寵物 女孩 寶神 遊戲 速報 影音 總覽 政治 娛樂 社會 生活 旅遊 寵物 國際 科技 財經 運動 立馬聽 專題 總覽 專頁 大事件 政治 社會 娛樂 生活 健康 旅遊 華流 日韓 音樂 運動 國際 汽車 財經 科技 新奇 寵物 特企 圖輯 總覽 娛樂 正妹 戲劇 軍事 運動 寵物 國際 要聞 綜合 名人 名家 時事評論 生活旅遊 藝文娛樂 醫學養生 寵物 財經 職場創業 房地產 戀愛情慾 人生哲理 科技 瘋時尚 節目 節目 新聞 娛樂 生活 體育 活動 民調 快訊 桃園年度廟會盛事　太子忠孝文化季復辦 16:30 預防性保護、確診後修復　教你肺部保養 14:00 福壽推在地糧農永續有機農資成亮點 10:00 親子四季樂遊　八里桃樂絲柚香農場 18:30 張惠春無預警曝喜訊　變身小丑女鬧場 16:37 周玉蔻影響北市選情？沈富雄：蔣萬安當選 16:37 萬噸級玉山艦30日交艦　執行作戰救災任務 16:35 開放入境無症狀者搭乘！高鐵換氣系統曝光 16:35 湯唯《色戒》不播了！韓國影展獨缺代表作 16:34 守護居住正義！陳時中要把社宅量質價顧好 16:31 《三立新聞網》申訴專區，任何建議歡迎告訴我們 看更多《一鍵廢到笑》專題報導 三立新聞網 生活 先別急著丟掉！這5種食物過「有效期限」仍可吃 2016/11/2022:59:00 追蹤三立： A- A A+ 生活中心／綜合報導到超商買東西時，食物通常都會被貼上「有效期限」，一般民眾都會依照有效期限，來判定食物是否還能食用，不過，據《LoveFood,HateWaste.》網站統計網站統計，一個家庭平均每年浪費上萬元台幣的食物，產生過度浪費食物的問題，但你知道有些食物過了「有效期限」還可以吃嗎？以下這些食物就算過期也能吃：一、蛋圖／資料照一般新鮮的帶殼蛋，若夏天可以放在冰箱約7天左右，冬天則可放一個月左右，食品科學家DanaGunders表示，蛋可存放期比標示時間還來得久，若民眾不確定是否能食用，可試看看將蛋放入水中測驗，浮起代表不新鮮，就不建議食用。

二、巧克力巧克力是許多人愛的甜食，但巧克力不小心放期了，不要擔心，食品專家表示，巧克力如果表面佈滿白斑，不代表發霉，那是巧克力經過溫度變化，糖、油脂結晶所產生的正常現象。

三、起司起司除了好吃之外，也是營養豐富的完美食材，「硬乳酪」若不小心存放到超過有效期限，就算硬乳酪外層發霉，內部還是可安心食用。

四、肉類肉類通常買回家就是保存在冰箱最冷的一部分，妥善保存情況下，肉類保存期限比包裝上標示時間，至少可以多出2天。

五、牛奶圖／shutterstock牛奶是許多家庭的必備食物，若牛奶放到過期，雖然過期牛奶味道不佳，也不會對人體造成危害，建議可以加工成蛋糕，讓過期食品再利用，較不會浪費食物。

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