腎不好可以吃水果嗎?用腎功能區分進食份量 - 奇摩新聞
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但其實腎臟病有分很多等級,如果是比較輕微的等級,其實還是可以稍微吃一點水果,只要注意份量、鉀離子與水分含量;而即使是腎臟病比較嚴重的病友,也 ...
閱讀全文0盧映慈2021年3月7日下午4:00·4分鐘(閱讀時間)腎臟不好,可以吃水果嗎?相信這是很多腎友的疑問跟心聲,因為腎臟病友有太多東西不能吃,高蛋白、高鈉、高鉀、高糖都會造成腎臟更多的負擔;但水果正好是高鉀食物,又有很高的水分跟糖分,對腎臟的負擔太大,真的不太適合腎友吃。
但其實腎臟病有分很多等級,如果是比較輕微的等級,其實還是可以稍微吃一點水果,只要注意份量、鉀離子與水分含量;而即使是腎臟病比較嚴重的病友,也可以透過選擇低鉀的水果,適量的吃,偶爾還是能享受水果的美味。
腎臟病友能吃什麼,要看腎病分級到什麼程度!台灣一直有個「洗腎王國」的稱號,根據2018年健保統計,光是洗腎的健保給付,一年就高達513億元,是十大國病之首,不管是洗腎的人口比率、新病患增加的速度,台灣都在世界上名列前茅。
圖片來源:istock-997687442但其實進入洗腎的病友,有許多人如果可以在前端控制住,可以延緩進入洗腎階段的時間,特別是飲食、生活習慣的控制,顯得非常重要。
第1期:腎臟傷害+但腎功能屬於正常,或是腎絲球過濾率(GFR)仍大於>90。
第2期:腎臟傷害+輕度腎功能下降,GFR在60~89之間。
第3期:中度腎功能下降,GFR在30~59之間。
第4期:嚴重腎功能下降,GFR在15~29之間。
第5期:末期腎衰竭,GFR小於15,已經進入透析階段。
在第一期、第二期時,主要需要控制的是血壓、血糖,所以這時的飲食準則特別強調少鹽、少糖、少油,含鉀食物建議控制在每天4克以內;同時也要選擇優質好吸收的蛋白質,避免造成身體負擔。
PEXELS所以比較需要注意蛋白質與鉀離子的,是在第3期之後的腎友,第3~4期的病友每天要控制在2~4克以內,如果每天尿量減少到只剩1000cc左右,或是第5期的腎友,就要控制在2克以下。
如果想避免攝取太多鉀離子,可以先將青菜燙過,同時避開高鉀水果,就能吃得更健康。
第3期以後腎友可以這樣吃!青菜先燙過、水果這樣挑由於鉀離子多半會出現在蔬菜水果中,所以建議腎友們在吃菜之前,先把青菜做一番處理,比較能避免吃到過多的鉀離子:青菜這樣吃切成小片好入口,也比較能溶出鉀離子。
用熱水燙過2~3分鐘,再進行烹調。
避免喝燙青菜的水或菜湯。
至於水果類,建議先從3大條件來篩選:果乾類一律不吃,因為濃縮的鉀離子一定很高。
果汁類一律不喝,因為濃縮鉀離子也一定很高,加上水分太多也是負擔。
楊桃、葡萄柚可能干擾腎臟藥物、透析的效果,也一律不吃。
carrots-2106825_1920撇除這3條件之後,就可以從水果的鉀離子含量開始挑選,每份水果大約會以一個拳頭的份量來計算,或是每份60大卡左右的份量;有些水果熱量高、通常只吃一點點,即使是高鉀食物也不容易攝取過多,像是榴槤,但有些水果熱量低,每次會吃比較多,像是香蕉,鉀離子含量就會超標。
所以綜合熱量、鉀離子含量之後,建議這幾種水果要小心避免:甜瓜、香瓜、哈密瓜、各種品種的甜香瓜類芭蕉、香蕉、各種品種的蕉類桃子、水蜜桃小番茄奇異果草莓西瓜黑棗、紅棗、蜜棗、各種棗類火龍果釋迦而看似低鉀的水果也不要多吃,容易吃一吃就超標,像是鳳梨、芭樂、柚子、李子等,還是要維持小份量的吃,才會是最健康的。
如果想要知道自己想吃的水果是不是高鉀水果,也可以到食藥署的「食品營養成分資料庫」去查詢,或是直接詢問營養師,吃對飲食,才能顧好腎臟。
參考資料食藥署:食品營養成分資料庫(2019新版)文、圖/盧映慈更多Heho健康網文章腎臟病患飲食全攻略!6大飲食地雷、麵包竟然也中標咬不動都吃稀飯配肉鬆?腎臟科醫師點名4飲食習慣易引發高血鉀世界日報WorldJournal·13小時前疫情後遊輪旅行乘客少更悠閒進入後疫情時代,人們逐漸恢復正常生活,包括遊輪旅行。
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謝長廷表示,高雄車站具有建設的故事性,老車站保留下來,並於鐵路地下化後再遷移回位,這是有歷史、有故事的地方,全世界只有高雄有。
就好像從現在回到過去、又從過去看到未來,是一趟浪漫的時空旅行。
陳其邁說,這是一個遲來的約會,因為COVID-19疫情,謝長廷未能參加高雄驛遷移完工典禮,今日美夢成真,高雄火車站是老市長謝長廷開始推動城市美學的起點,見證這幾年高雄城市的變化,他當然也是故事裡面不可或缺的主角,特別歡迎他回家。
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