【英文教室】高湯/高湯塊/即溶湯包@ 崔夏:: 隨意窩Xuite日誌
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而Broth在傳統的英文是指含有原料的湯底，但在今日已經跟stock一樣也可以指乾淨的清湯。
各種高湯類英文名稱 魚湯/ Fish stock 雞湯/ Chicken stock 牛肉湯/ Veal ...
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201101110628【英文教室】高湯/高湯塊/即溶湯包?我的語言學習最近想要煮蔬菜湯，很想要用高湯，跑去工作的廚房儲藏室看，發現有好多種名稱，不知道哪一個才是真正的高湯粉。
所以分享一下外國人怎麼稱呼這些湯料：
Soup：任何種湯類的泛稱(li
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