升糖指數，控制血糖的好幫手 - 李氏聯合診所-季刊專欄

蛋白質不會升高血糖，也不會減緩醣類的吸收。 不被人體 ... 1~2杯蛋白質、脂肪、醣類 ... 升糖指數. GL值：Glycemic load，. 升糖負荷. GL=GI/100*攝取的含醣量.

升糖指數（Glycemic index，GI），是指食物對增加血糖快慢的影響力。 ... 較緩者具有低升糖指數。 ... 三指肉:魚肉奶蛋(動物性蛋白質)和豆類(植物性蛋白質)。

食物胰島素指數測試是測量健康成人（未罹患糖尿病的年輕大學生）對 ... 同時，升糖素的油門踏板是踩著的，這是攝取蛋白質後很平常的反應，但 ...

雖然碳水化合物被認為是影響餐後血糖控制的主要宏量營養素，並被用來計算餐時的胰島素劑量，但越來越的研究數據提示，脂肪、蛋白質和升糖 ...

升糖指數的觀念適合用於含碳水化合物. 的食物，對於含蛋白質及脂肪的肉類、蛋類及海鮮類較不具意義。 GI值＞70就是屬於高升糖指數的食物，56~69則屬中升糖 ...