想讓白米不生蟲？簡單2 招，保存更新鮮持久！

Q3 食材如何防止蟲害？ ... 方法一：在米缸或是儲物櫃的角落放置一些大蒜， 其辛辣氣息能夠有效防蟲。

方法二：將炒熟的花椒粒包在透氣的棉紗袋中，放置在 ... 即時 熱門 政治 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEITIMES 求職 爆 Search 自由電子報 食譜自由配 食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團 自由影音 即時 熱門 政治 社會 生活 國際 地方 蒐奇 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 健康 地產 專區 服務 自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 自由電子報Twitter 熱門新訊 找食譜+ 已經加好友了，謝謝 歡迎加入【食譜自由配】 按個讚　心情好 已經按讚了，謝謝。

首頁 ＞廚房生活小知識 想讓白米不生蟲？簡單2招，保存更新鮮持久！ 示範／薩巴蒂娜資料提供／海濱圖書 2020/01/1219:00 編按：香噴噴的白米飯是台灣人的日常主食，奈何氣候潮濕，每次買一大包回家，總是很容易生蟲發霉？其實只要在保存時放入廚房都有的「小秘方」，就能杜絕蟲害、保存更持久喔！ 食材保存Q＆A Q1如何保存食材？ 白米、麵粉等食材買回來後，應該存放在低溫乾燥的地方，不要有強烈的日照。

Q2如何密封食材？ 綠豆、糯米、玉米麵等購買分量不大的食材，可使用有蓋子的保鮮盒密封起來，放在乾燥、陰涼通風處，以防止蟲害和溼氣進入。

Q3食材如何防止蟲害？ 方法一：在米缸或是儲物櫃的角落放置一些大蒜，其辛辣氣息能夠有效防蟲。

方法二：將炒熟的花椒粒包在透氣的棉紗袋中，放置在糧食中，可以防止生蟲。

Q4已經生蟲的糧食如何處理？ 如果糧食保存不當導致少許生蟲，可以放進冰箱冷凍24小時，在進行清洗時，凍死的蟲子會漂浮在水中，便能輕鬆分開蟲和米，清洗乾淨了。

Q5能替代主食的雜糧有哪些？ 主食的種類繁多，並不僅限於白米、麵粉等精細加工過的糧食，還有地瓜、玉米、山藥、馬鈴薯、南瓜等，美味又有飽足感，是健康的雜糧主食。

用這些雜糧適度替代主食，不僅能降低熱量的攝取，而且能促進腸胃的消化、蠕動。

每種雜糧都有各自獨特的營養成分，可以完善膳食結構、補充營養元素。

Q6吃不完的麵食如何保存？ 做好的麵食，溫度冷卻到微涼即可放入冷凍庫冷凍保存，可以存放2個月左右，類似冷凍食品，吃的時候拿出來直接烹煮加熱即可。

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