白米冷凍保存

將食用米放入零下20℃至零下15℃的環境，冷凍一至二天，可凍死米蟲，還可殺死米粒中的蟲卵，確保不會有米蟲孵化。農委會表示，這是一種快速有效，且不會損害 ...

在冷凍保存白飯時有幾項要點，可以防止水分和美味流失。 ... 而在最一開始煮飯也有訣竅，關鍵在煮飯之前，先以白米1：水1.45的比例浸泡過。

米怎麼保存才正確？ ... 溫度和濕度是造成白米變質的關鍵。 ... 是建議要放冰箱冷凍兩天再冷藏，只是冰箱實在是不夠大，不知道儲米箱到底適不適合？