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廚小男手作食 跳到主文 聰明做菜! 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Dec06Tue201110:37 【廚小男隨手做】自己DIY做麵條!    正逢今天家裡冰箱、食物櫃一個吃的都沒有 只有一包剩一半的低筋麵粉 想起前幾天看電視自己做麵條 就想說選日不如撞日，就今天來作吧! 做之前其實也不知道所謂"手工麵條"是什麼口感 因為一般麵店的手工麵條好像也沒有多印象深刻 先上網查了一些資料，基本成分是麵粉、水、鹽 麵粉的話，有人會問是要中筋、高筋、還是低筋 其實，在

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