玉米（玉蜀黍） - Peter's Blog

》 雄花序 →圓錐型花序，頂生，分枝多且長 →小穗多數且密集 →內外穎幾乎等長，膜質，卵形，先端短尖 →內外稃透明，膜質 →小穗具2朵小花，1朵近無柄，1朵具柄；花淡 ... 玉米（玉蜀黍） 　玉米原產於中美洲，是印地安人主要糧食作物，更是全世界總產量最高的糧食作物，16世紀時即已傳入中國，被稱之為「番麥」，為禾本科一年生草本植物，性喜高溫環境，台灣主要產於台南、嘉義、雲林、花蓮、台東等地。

玉米除了可做為動物飼料外，供人類食用者有甜玉米、超甜、糯米、黑珍珠（紫玉米）及再來種等，可煮食、炒食、碳烤，甜玉米也可製成玉米粉、玉米粒罐頭、玉米醬罐頭，煮成玉米濃湯美味可口，是許多人喜愛的美食。

玉米 　玉米在雌蕊吐絲未授粉前，果穗幼嫩，外形細長，上尖下粗，狀似竹筍，稱為「玉米筍」，營養豐富，脆甜可口，主要是吃其尚未隆起的幼嫩果穗。

玉米筍 　玉米的雌蕊花柱及柱頭為絲狀，長可達30公分或更長，常突出於總苞頂端，把總苞撥開，先看到的就是一層雌蕊花柱及柱頭，稱為「玉米鬚」，一般人都會把它拔除後丟棄，其實玉米鬚含有檸檬酸、葡萄糖、脂肪酸及維生素K等成分，清洗後可用來煮茶，具有降三高、改善急性腎炎、膀胱炎與尿道結石、消除水腫等功能。

玉米鬚 （2018.5.17新北市） 玉米小檔案 ◆ 分類：禾本科＼玉蜀黍屬 ◆ 學名：ZeamaysLinn. ◆ 別名：玉蜀黍、番麥（台）、玉米、包麥米、包穀、玉麥、玉麥鬚、包穀鬚、玉米鬚、包穀、珍珠米、苞蘆 ◆ 英文：Maize、Corn、Indian corn、Earcorn ◆ 原產地：中美洲 ◆ 生長環境：性喜高溫多溼環境 ◆ 生長習性：一年生草本植物 ◆ 株高：可達4公尺 ◆ 根莖：鬚根，具胚根，莖節上具節根，入土成支柱，莖強壯，挺直，通常無分枝 ◆ 葉 　 》 單葉，互生，劍形或披針形，基部下延漸縮，先端漸尖或銳尖，葉緣波浪狀 　 》 葉鞘包桿，平行脈，具橫脈，無葉柄及托葉 ◆ 花 　 》 單性花，雌雄同株 　 》 雄花序 →圓錐型花序，頂生，分枝多且長 →小穗多數且密集 →內外穎幾乎等長，膜質，卵形，先端短尖 →內外稃透明，膜質 →小穗具2朵小花，1朵近無柄，1朵具柄；花淡黃色；雄蕊3枚 　 》 雌花序 →圓柱狀肉穗花序，腋生，為多層葉狀總苞所包覆 →花序成熟後成穀穗，穗軸粗且肥厚，上面排列多列小穗 →花柱絲狀，極長，頂端常突出於總苞外 →雌小穗無柄，成對，具不孕小花與結實小花各1枚，外有2穎 →小花具內外稃，外稃透明 →結實小花中具發育完全之雌蕊及發育不全之雄蕊 →不孕小花中雌雄蕊均不發育 →雄蕊3或6枚 →雌蕊心皮1枚，花柱2枚，柱頭羽毛狀；子房上位，1室，側膜胎座 ◆ 果實：穎果，成熟時裸露於肥厚之穗軸上，黃色或白色 ◆ 花果期：花期5至8月；果期6至9月 　玉米原產於中南洲，為一年生禾本科草本植物。

玉米 （2018.4.16新北市） 　株高可達4公尺，莖節上具節根，入土成支柱，莖強壯，挺直，通常無分枝。

玉米 （2018.5.17新北市） 　葉為單葉，互生。

玉米的葉 （2018.4.16新北市） 　葉劍形或披針形，基部下延漸縮，先端漸尖或銳尖，葉緣波浪狀。

玉米的葉 （2018.5.17新北市） 　花為單性花，雌雄同株，雄花序頂生，雌花序腋生。

玉米的雄花序及雌花序 （2018.5.17新北市） 　雄花序為圓錐型花序，頂生，分枝多且長。

玉米的雄花序 （2018.5.17新北市） 　小穗多數且密集，內外穎幾乎等長，膜質，卵形，先端短尖。

玉米的雄花 （2018.5.17新北市） 　內外稃透明，膜質。

玉米的雄花 （2018.5.17新北市） 　小穗具2朵小花，1朵近無柄，1朵具柄；花淡黃色；雄蕊3枚。

玉米的雄花 （2018.5.17新北市） 　雌花序為圓柱狀肉穗花序，腋生，為多層葉狀總苞所包覆。

玉米的雌花序 （2018.5.17新北市） 　花柱絲狀，極長，頂端常突出於總苞外。

玉米的雌花序 （2018.5.17新北市） 玉米的雌花序 （2018.5.17新北市） 　果實為穎果，成熟時裸露於肥厚之穗軸上，黃色或白色。

玉米的果實 　也是許多昆蟲的美食。

玉米與昆蟲 （2018.6.5新北市） ` 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook分享到Pinterest Labels: [賞花趣]禾本科 沒有留言: 張貼留言 較新的文章 較舊的文章 首頁 訂閱： 張貼留言(Atom) 生活記事 旅遊筆記 大自然剪影 賞鳥趣-水鳥 賞鳥趣-陸鳥 賞花趣(全)依科別 賞花趣(全)依中文名 》喬木 》灌木 》草本植物 》水溼生植物 》野花野草 》園藝植物 》蔬果野菜 》香花香草 》觀葉植物 》蔓性藤本植物 》球根球莖植物 》台灣特有植物 》台灣原生植物 賞蕨趣 》蕨類巡禮 》蕨類常識 》蕨類辨識 》蕨類圖片 最新發布文章 假玉簪 　假玉簪（ㄗㄢ）屬石蒜科水晶百合屬，原產於澳洲北部、菲律賓、馬來西亞，因葉形像百合科玉簪屬的玉簪而得名，又名水晶百合，台灣引進做為園藝植物，為多年生球根草本植物，葉片大型，闊心形至圓形，長可達約20至30公分，寛可達約15至35公分，春至夏季從植株基部抽出長長的花莖，頂端由... 總網頁瀏覽量 搜尋此網誌 搜尋此網誌 文章分類