糖衣食譜與作法共7 道，步驟詳細成功率高！ - 愛料理

1. 反砂。 (煮融的糖漿再次產生砂糖結晶，糖衣會變白、結團，吃進嘴裡有沙沙的顆粒感).

... 市售，而且做法也更簡單，讓咩媽整個超滿意這次的作品這應該是繼布丁後又一個不輸市面販售的成品不囉嗦～快來看看這麼吸睛又可口的焦糖 ...

如何制作蛋糕上的糖衣. 虽然主厨们大多都偏好用由糖做成的蛋糕酱作为糖衣，用厚奶油或是黄油酱作为糖霜，但是对于非专业人士来说，这两种东西是可以随意 ...

制作糖衣花生米通常都是需要熬糖浆，难度最大的也正是熬糖浆，它是让许多新手失败的拦路虎。今天给大家介绍一种零失败的简单糖衣花生米做法，不用熬糖浆 ...

草莓季又到了～除了沾煉乳或砂糖，傳統古早味的草莓糖葫蘆，也是一種非常經典的吃法！糖葫蘆的糖衣看似簡單，實際動手做時，失敗率卻比 ...