《PK網傳》吃金針菇，會讓身體變酸易致癌？-華人健康網-良醫 ...

因為黃豆、黃豆製品、香菇被分在中普林或高普林食物中，讓民眾誤解吃豆製品與蕈菇會引起高尿酸血症或痛風。不過，近年來的研究卻發現高普林 ...

無論是健康的人或痛風患者攝取豆類食品，其尿酸的排泄量並無顯著不同，排泄量也並未增加。像是蔬菜中應屬高普林的豆類、菇類、花椰菜、菠菜 ...

菇類食物如金針菇、杏鮑菇、秀針菇等，每100公克含有普林值約9-100mg，屬於中普林食物；而乾燥後的香菇，每100公克含有普林值 ...

樂活營養師尿酸偏高的病人須攝取低普林食物，以免痛風發作，一項針對菇類、 ... 是秀珍菇破七百，草菇、柳松菇、寒松菇含量都破五百，民眾常吃的香菇、杏鮑菇 ...

大部分的菇類都屬於含普林的食材，其中例如金針菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鮑菇含普林為318毫克、草菇含普林有584毫克、 ...