常溫寶寶粥揭密！寶寶粥不冰會壞嗎？ - 無毒農

常溫粥之所以能夠長時間常溫保存，最重要的原因就是經過專業的「120度高溫高壓滅菌」。

食品腐敗的主要原因是因為「微生物繁衍」，冷層或冷凍保存食物能夠 ... 認識粥寶寶 品牌故事 純淨好食材 安全與檢驗 買好粥 副食品知識 最新消息 加熱方式 常見問題 配送及退貨 聯絡我們 新客優惠 登入 / 註冊 首頁 登入 / 註冊 認識粥寶寶 品牌故事 純淨好食材 安全與檢驗 買好粥 副食品知識 最新消息 加熱方式 常見問題 配送及退貨 聯絡我們 新客優惠 -副食品知識- 常溫寶寶粥揭密！寶寶粥不冰會壞嗎？ 發布時間:2021年03月24日 觀看次數:8659 作者:yuan 常溫寶寶粥不用冰不會壞掉嗎？ 「常溫粥」不用低溫保存，是因為粥寶寶在製程和包裝的細節費了一番功夫！ 秉持純天然、不添加的標準，透過專業食品技術，讓常溫粥裡的生菌數趨近0，達到長期常溫保存的目的。

寶寶粥能常溫保存，是不是加了防腐劑？ 一般而言，完全無添加的食物置放在常溫，很快就會發霉或酸臭敗壞，但是給寶寶吃的食物又不能有任何添加，所以想要做出「常溫存放」的寶寶粥，需要依靠專業食品技術避免粥品裡的生菌繁衍或受到汙染。

專業滅菌 常溫粥之所以能夠長時間常溫保存，最重要的原因就是經過專業的「120度高溫高壓滅菌」。

食品腐敗的主要原因是因為「微生物繁衍」，冷層或冷凍保存食物能夠利用低溫抑制微生物的滋長，延長食物的保存期限；而高溫高壓技術則是可以完全消滅食品中的微生物，杜絕生菌滋生的可能，讓食品能夠在無菌狀態下長期保存。

特殊包裝 因為食品烹調完成之後還要經過「高溫高壓」的「後殺滅菌」，所以對食品的包裝材質要求非常高，不僅需要避免包裝再高溫高壓下溶出有害物質，還要確保存放過程能夠杜絕外再汙染。

粥寶寶在選擇包材的過程比對了很多耐高溫的材料，最後選用食品級「高溫殺鋁袋」，因為這項特殊包裝經過檢驗，能夠安全耐熱122度以上，還有4層密封的特殊製程能夠有效杜絕帶外的一切汙染源，達到抗氧、防止食材異變的效果。

食工所檢驗 經過專業滅菌的常溫粥在正式販售之前，還經過食工所「熱穿透」的檢驗。

食品加工是高度專業的技術，而食工所正是食品加工的權威機構，為了確保常溫粥的殺菌過程足夠完善，粥品不會再有微生物繁殖。

即使是項耗時2個月、反覆檢驗的大工程，為了能做出最安全的副食品，我們也不願意馬虎。

常溫粥之所以不用低溫保存，是因為經過上述層層工序，確保食品沒有微生物孳生的可能。

經過這些專業食品技術的把關，爸爸媽媽帶寶貝出門就輕鬆多囉！ 　看看常溫粥有什麼口味 常溫粥該如何加熱？ 常溫粥除了方便常溫攜帶，加熱方式也很容易。

悶燒/保溫罐 將常溫粥整包放入裝了熱水的悶燒/保溫罐5分鐘，加熱至溫度適中即可享用。

隔水加熱 將常溫粥整包放入滾水中約3分鐘，加熱至溫度適中即可享用。

微波加熱 撕開鋁袋，將粥品倒入可微波的容器中微波45秒~1分鐘即可享用。

電鍋加熱 撕開鋁袋，將粥品倒入可加熱的容器中，外鍋半碗水跳起即可享用。

雖然專業的滅菌能夠達到長期常溫保存的目的，但滅菌的過程也會改變食材的原味，所以常溫粥的研發必須不斷測試、調整，才能作出營養美味的粥品；而且製作過程一旦改變配方，從食材、包裝到檢驗每一項環節都需要重新試驗，完整走過一遍流程，才能百分之百確保食品安全。

比起冷凍粥，常溫粥的研發與生產會耗費更多的時間與心力，但也能夠讓忙碌的爸媽多一種輕鬆的選擇！ 文章分類 >所有文章 >品牌故事 >養孕不慌張 >寶寶食安心 >副食品知識 >寶寶食譜 >部落客推薦 >最新消息 你可能喜歡的文章 -最新消息- 無毒農粥寶寶新會員嘗鮮【首購95折】 無毒農粥寶寶的新會員嘗鮮優惠開跑啦！為了讓更 多爸爸媽媽可以品嚐粥寶寶的營養美味，成為無毒 繼續閱讀 -副食品知識- 奶量和副食品份量如何分配？新手爸媽必收藏的餵食技巧 副食品是寶寶從母奶、配方奶過渡到成人飲食很重 要輔助，在嬰幼兒成長的關鍵期，副食品更是補充 繼續閱讀 -寶寶食安心- 寶寶過年飲食攻略，大公開！ 農曆年節即將到來，總是少不了大魚大肉及玲琅滿 目的零食，對於寶寶來說，可能是他第一次過年， 繼續閱讀 服務專線：(02)2771-2900週一至週五9:00~18:00(休息時間12:00-13:00) 2022©無毒農粥寶寶|Allrightsreserved 認識粥寶寶 買好粥 副食品知識 常見問題 新客優惠 今日不再顯示 關閉 點擊進入 點擊進入 今日不再顯示 關閉