【台灣】捱係客家人系列–清明才不是吃潤餅 - Yahoo奇摩

清明節吃潤餅這樣的習俗，是到台北念大學之後，加上跨世代的臉書發達，大家開始連清明節掃墓都上傳臉書，透過非客家朋友圈，我才知曉。

閱讀全文02018年4月21日下午9:23【捱係客家人系列–清明才不是吃潤餅】清明節吃潤餅這樣的習俗，是到台北念大學之後，加上跨世代的臉書發達，大家開始連清明節掃墓都上傳臉書，透過非客家朋友圈，我才知曉。

潤餅於我這個新竹縣子民而言，就是一個帶朋友去新竹市城隍廟朝聖才會買的小吃，它對我來說並沒有任何特殊意義，自然也不構成習俗這等事。

小時候每逢遇清明掃墓放假前，學校老師都會特別撥放小段影片，告訴我們掃墓必帶的是–「水」；做為愛國愛家的死老百姓，我們當然會乖乖帶上好幾桶水，以免釀火成災。

但除此之外，客家人還有另外一項必帶的祭品，那就是「艾粄」。

艾粄，順理成章的聯想到是由艾草製成。

艾草在華人心中一直有不可撼動的地位，驅邪避凶、驅蟲除穢，好幾次參加喪禮回家，大盆艾草水早就在家門外候著；而甄嬛傳也有提到，燒艾可顧胎。

身為華人成員之一的客家人，自然也相信這份道理，於是艾草入粄，壓扁，掛上客家人最擅長的炒製香料–蘿蔔絲乾炒蝦米佐豬肉丁混搭油蔥酥，接著捏成橢圓，墊上月桃葉或香蕉葉，入籠蒸熟。

底下的葉片要墊什麼隨取得方便即可，我認為不礙事兒，因為真正致勝關鍵在粄皮的掌握以及客家香料的尊榮程度。

落落大方、皮軟餡香，拿來探望牙口不好的祖先很合適，等到拜祀中期，我們就會撥開分裝的塑膠袋，開始與祖先一同享用，世代同堂之喜。

像這種祭拜得體、拿取便利、冷熱皆宜、貪吃歡喜、避凶趨吉的祭品神器，客家人愛它，相信你們一定也愛。

客家人做粄很有一套，粄條、粄圓、水粄、艾粄、粄粽，只要米能幻化成的魔法，客家人都會。

因此，在桃竹苗客家繁盛地區，並沒有特定的地點才能找到販售艾粄菜包的店家，因為無論到觀光景點，抑或是市場老街，你都可以看到它們的身影，無時無刻的充斥在客家人的生活中。

另外，還是必須溫馨提醒，這個綠綠的迷你版浩克，稱之為「艾粄」，比稱「客家草仔粿」來的適切許多。

嗚嗚，多學點客家話不行嗎！誰說會說閩南語的才是台灣人！最後，祝大家清明連假愉快，再一天，就要上班囉：）圖片來源:https://ppt.cc/fmu1ex—延伸閱讀—【捱係客家人系列－沒有極限的七霸】https://ppt.cc/fu1s1x【捱係客家人系列–沒有客家湯圓，冬至不能成節】https://ppt.cc/faTwfx文‧佐餐文字Lesmotsàtable—歡迎前往三人紀實官網歡迎追蹤「三人紀實頻道」FB粉專、[email protected]中天快點TV·2天前42歲女淪泥怪！躺殯儀館2周飄詭臭　親友開棺傻眼：蛆從眼睛跑出來…美國發生一起離譜事件，一名來自紐約布魯克的42歲女子雷吉娜（ReginaChristophe）在今年6月底時過世，而其家屬最終也將遺體交付麥克馬納斯殯儀館（McManusFuneral），未料，該間殯儀館卻疑似處理不當，進而使得雷吉娜發出屍臭，甚至還有蛆蟲從其眼睛爬出，使得雷吉娜的家人在知情後，氣得提出控訴。

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不過如果平時沒有烤肉的習慣，為了1年1次的烤肉而購買相關用具實在稍嫌浪費了，最近就有網友貼出1款DIY製作的超狂烤肉架，原以為可以得到大家的讚賞，沒想到卻反被其他人吐槽「烤著烤著就往生了」。

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朱芯儀在社群媒體公布最新的病況，她表示，現在撿回了一命，「我現在真真實實的活著。

」朱芯儀11日在臉書發文說，許多人都關心她的病況，她在5月底開完刀後，一整個月不能好好睡覺，因為不能翻身、側躺，開刀的傷口提醒她經歷了艱辛的時光，「但我命救回來了，我現在真真實實的活著，很感恩也很珍惜。

」朱芯儀表示，手術前她照超音波還有看到2顆腫瘤，當時開刀醫師主治醫師給了她2個選項，「1.直接開刀。

」她猶豫了很久選擇直接開刀，「所幸後來回診看病理報告時，醫師恭喜我說檢體部分只剩原位癌，算是『病理完全緩解』。

」朱芯儀說，她本來做好繼續化療的心理準備，而一次的費用要10萬到25萬，朱芯儀得知醫師的好消息後，覺得自己像中樂透，「意謂著我只要再把12次雙標靶藥物療程打完，是不是可穩定追蹤就好呢！」朱芯儀表示，過世的外婆也是得乳癌，外婆選擇全切乳房沒重建，之後癌細胞沒擴散，一直健康的活到85歲。

朱芯儀在文末表示，如果在醫院或路上看到她，歡迎跟她打招呼，「鼓勵是最有力量的語言，我很好，希望大家也要很好，往好的路上前進。

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太平警分局坪林派出所警員廖翎佑、黃立揚等2員，11日凌晨1點多巡邏巡經大興路附近，當時正下著傾盆大雨，眼尖的2人發現有位衣衫單薄的老翁在超商騎樓下徘徊，員警隨即上前關懷，原來是老翁迷路了，老翁自稱「因晚上太熱睡不著覺，所以外出散步並吹吹涼風，忽然下起一場大雨，急忙躲雨結果就迷路了。

」所幸老翁尚知道自己姓名，但卻不記得確切住址，員警將其帶返派出所安置及提供熱食，最後警方透過資料查詢確認老翁的住址，除聯繫其子女外並貼心護送返家。

老翁的子女表示，因在外地成家立業，僅假日才會返家探視父親，不料竟會發生這情形，非常感謝警方協助，近期會多注意他的生活起居，並請鄰居多協助關照，避免類似情形發生。

太平分局表示，持續呼籲民眾家中如有身心不便或失智現象的家人，應多留意其動態，並在明顯中央社·16小時前新加坡NATAS旅展回歸台灣館開幕(圖)新加坡NATAS旅展12日登場，駐星代表梁國新（中）、觀光局新加坡辦事處主任鄭智鴻（右1）及台灣航空業者代表出席台灣館開幕式。

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此次攻擊動用了無人機和火砲，成為震撼這個非洲沙赫爾地區（Sahel）國家的最新一起暴力事件。

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而遲發性產後出血則是胎兒生產24小時後至6週之內的任何時間的大出血，都算是遲發性產後出血。

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蔡壁如說，台大學倫會認定林智堅的碩士論文抄襲情節嚴重，撤銷林的碩士學位；林智堅的中華大學論文，也因為「兩份文獻...Reactions4更多文章1.壓垮林智堅的最後一根稻草鄭寶清驚爆：中華大學的認定快出來了2.政府送錢？戶頭突多8千元還有人領到1萬元3.深夜開戰鄭運鵬「談論文門」　高嘉瑜前男友：你都可以把自己唬爛成聖人了4.去辦公室途中倒地　台中警備隊長警局猝死「最後一句話曝光」5.野生羅一鈞花蓮嗑甜食被捕獲網：國民親家公出現了林智堅退了⋯學者揭露「衝擊最大受災戶」聯合新聞網壓垮林智堅最後稻草？鄭寶清：中華大學消息出來了中時新聞網內幕！傳林智堅萌生退意⋯2大導火線曝光今日新聞NOWnews「舌頭被割、家屬付30萬還回不了家」網勸世今日新聞NOWnews阿扁勸林智堅重讀台大「找位嚴師、寫原創論文」TVBS新聞網「民進黨為何1天內決策突變」柯：我看到了國家危機今日新聞NOWnews李艷秋：蔡英文把團結掛嘴上卻拚命離間人民中時新聞網夫聽婆婆話「迎娶不下車」妻婚後發現真相火大CTWANT全台怒火轟垮林智堅？郭正亮曝退選內幕中時新聞網林智堅退選！鄉民揭3可能結局：別高興得太早TVBS新聞網政府送錢？戶頭突然多8千元還有人領到1萬EBC東森新聞晚間現身⋯蔡英文提1拜託1提醒3感謝就是不提林智堅聯合新聞網換堅！桃「小雞群」錯愕：錢已砸下去現在不知怎辦聯合新聞網網挖出台大「僅28頁最狂論文」驚見大咖指導教授今日新聞NOWnews遭禁用「Taiwan」我主辦方決定停辦！外交部發聲Yahoo奇摩（即時新聞）「竟背傳統而行」林濁水直呼：民進黨可惜了中時新聞網狂傳「媽媽救我」簡訊女赴柬埔寨人間蒸發EBC東森新聞6年內結3次婚賴弘國「牽寶寶手報喜」TVBS新聞網「換堅在地方從沒討論過」在地綠營傻眼：很混亂聯合新聞網退選消息一出高嘉瑜臉書遭灌爆：妳高興了嗎鏡週刊MirrorMedia突倒地⋯台中警備隊長猝逝「最後一句話」曝光CTWANT花1300萬買房一算不如租屋50年？網答案一面倒TVBS新聞網黃暐瀚：民進黨失智列車後面坐著藍營的人新頭殼「3200萬的差別在哪」新竹火車站前廣場改造掀議Yahoo奇摩（綜合報導）林智堅退選綠營人士直言「全黨真的鬆了一口氣」聯合新聞網BBC／台海危機⋯兩岸互打貿易戰？學者分析BBCNEWS中文野生羅一鈞揪父嗑甜食被捕獲網喊：國民親家公新頭殼預測成真！黃暐瀚：鄭運鵬接棒是民進黨第二選擇鄉民大會台網美「被賣」遭性侵救援反揭辛酸：救不了TVBS新聞網林智堅退選蔡英文發聲：支持他轉進到人生戰場台視新聞網為了百萬股東⋯中鋼董座「禁足」長達1個月聯合新聞網老婆挺孕肚現身瘦子開唱喊：女人比我們這些男人偉大Yahoo奇摩新聞（記者林政平）林智堅退選張善政4點聲明：蔡英文道歉、鄭運鵬不適任中時新聞網買自助餐結帳時才知「1隻蝦35元」網掀論戰Yahoo奇摩（綜合報導）讚林智堅有勇氣王世堅：鞋子穿錯腳換了再比民視影音鄭運鵬︰接受徵召參選桃市長是榮譽也是責任Yahoo奇摩（即時新聞）金與正演說首度原音曝光！哥哥金正恩一度翻白眼鏡週刊MirrorMedia再也吃不到⋯小英「愛店」將收攤原因曝三立新聞網setn.com【本日焦點】林智堅震撼退選聲明批國民黨Yahoo奇摩（新聞）批鄭運鵬挺林智堅未抄襲賴香伶：哪來的自信中廣新聞網現場慘況曝！疑妻扔掉老公40萬元公仔港網友喊屠殺今日新聞NOWnews「聯絡到關鍵人」台女赴柬3天毫髮無傷獲救中天快點TV林錫耀：蔡英文總統不捨林智堅仍信他清白Yahoo奇摩（即時新聞）基本生活費擬調高四口之家報稅估省1920元Yahoo奇摩（即時新聞）供品無奇不有！滿滿一桌50隻螃蟹棒球也拿來拜民視影音路倒男躺花圃邊狂睡「車輾過頭」奇蹟沒事TVBS新聞網農田水利會改制釋憲案憲法法庭判決結果出爐Yahoo奇摩（即時新聞）林智堅退選！批國民黨不提政見、只會抹黑聲明全文曝光Yahoo奇摩（即時新聞）深夜開戰鄭運鵬！高嘉瑜辦公室主任小馬轟：太噁心CTWANT吳奇隆前妻近況曝光網喊：變了民視