升糖指數影響血糖高低- 醫藥人健康雜誌

主要是根據飲食中食物本身的升糖指數來作為選擇的條件，為加拿大的營養專家 ... GI 值與脂肪、蛋白質的含量無關，牛奶、乳酪等食物，因含蛋白質、脂肪較高， ...

蛋白質或是脂肪類的食物，因為消化代謝的程序複雜，使血糖上升的速度較慢，由此可見，愈容易消化吸收的食物，升糖指數值通常都較高大，碳水化合物是日常最 ...

蛋白質不會升高血糖，也不會減緩醣類的吸收。 不被人體 ... 1~2杯蛋白質、脂肪、醣類 ... 升糖指數. GL值：Glycemic load，. 升糖負荷. GL=GI/100*攝取的含醣量.

現在丹麥一份全球. 最大型的減肥研究提出了戰勝肥肉的終極辦法:多吃高蛋白質／低GI(升. 糖指數)值的食物,也就是多吃瘦肉、豆類與低脂乳品,少吃 ...