燕窩- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

燕窩 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 燕窩又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它是名貴的烹飪原料和補品，但無研究證據支持其營養價值極高的說法。

傳說中國第一個吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。

鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。

無意中發現荒在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。

數日後，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。

於是船隊回國時帶一些獻給明成祖。

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