對綠豆也會過敏醫師：過敏原可找出

一般人以為，綠豆可以清熱解毒，宮小姐有半年的時間飽受便秘以及皮膚紅疹發癢困擾，經過詳細的檢查，才知道愛吃的粉絲等綠豆製品是慢性食物過敏的來源，在暫時停吃綠豆後， ... 關閉廣告 廉豐健康生活天地林軒鴻0938-393031 跳到主文 分享健康管理及健康養生方案、醫病Q&A及生活資訊。

部落格全站分類：醫療保健 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 Jan09Tue200715:46 對綠豆也會過敏醫師：過敏原可找出 記者(徐韻翔) 當心綠豆也是過敏原！一位三十歲的宮小姐，便秘問題長達半年之久，並且皮膚常出現紅色疹子，搔癢難受，最後經慢性過敏原檢查才發現，是對綠豆產生中度的過敏反應；醫師表示，食物過敏，是指食物中的包括蛋白質等物質進入體內，被免疫系統誤當為入侵的病原體，因而產生免疫反應，任何食物，都可能引起過敏反應，呼籲民眾如有疑慮，可以透過檢驗診斷，適當規避過敏原。

(徐韻翔報導)最近門診中，有一位30歲女性患者宮小姐，便秘約6個月時間，並且皮膚有出現紅色疹子，有時候會癢到令人難以忍受，剛開始她自己靠飲食及藥物治療，因效果不佳而就醫。

書田診所家醫科主任何一成表示，這位患者進行了包括糞便潛血以及胃鏡及大腸鏡等檢查，都正常，最後，經慢性過敏原檢查，才發現她是中度綠豆過敏患者，因此，建議她立即停止食用包括含粉絲等綠豆成份製品，約兩週左右後，病況就改善了。

何一成指出，食物過敏是指食物中的某些物質、通常為蛋白質進入體內，被體內的免疫系統誤當為入侵的病原體，因而產生免疫反應，並非每個人都會對綠豆過敏，民眾無須恐慌，綠豆仍是對人體有益的食物(t)，醫師呼籲，過敏原因人而異，任何食物，都有可能會引起過敏反應，假如有便秘及皮膚癢等疑似症狀時，就應儘速求醫治療，也可以透過一些血液檢驗，如急性過敏原檢驗，慢性過敏原檢驗，以便找出會造成自身過敏的食物種類及如何在規避這些食物之餘，還可攝取到均衡的營養。

綠豆也會引發過敏病患便秘皮膚紅癢   20070108　  記者(台北八日電) 　 一般人以為，綠豆可以清熱解毒，宮小姐有半年的時間飽受便秘以及皮膚紅疹發癢困擾，經過詳細的檢查，才知道愛吃的粉絲等綠豆製品是慢性食物過敏的來源，在暫時停吃綠豆後，便秘及皮膚症狀都不藥而癒。

宮小姐是榮新診所副院長暨書田診所家醫科醫師何一成的病人，她曾靠飲食及藥物治療，效果不好，到醫院接受糞便潛血檢查、胃鏡及大腸鏡檢查，結果也一切正常，急性過敏原檢查也無異常，經慢性過敏原檢查發現是中度綠豆過敏。

何一成說，宮小姐是對綠豆中的蛋白質過敏，並非每個人都會對綠豆過敏，民眾無須恐慌，綠豆仍是對人體有益的食物，最常引起過敏的食物主要是乳製品、蛋、海產、核果、穀類、豆類、蔬菜、水果等。

食物過敏又有急性和慢性之分，何一成表示，急性過敏是由E免疫球蛋白(IgE)所造成，通常在幾分鐘內就會開始出現症狀；慢性過敏則是由過敏細胞所致，通常在二十四小時以後才會開始出現症狀。

何一成說，食物過敏原檢查的優點在於可確切檢查那些為過敏原食物，分為急性和慢性過敏原血液檢查兩種，對於會引起輕度過敏的食物，每四天才食用過敏食物一次，持續三個月即可改善，至於對中度過敏的食物，先禁食三個月，之後每四天才食用一次，持續三個月，循序漸進讓身體適應。

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