綠豆竟是過敏元兇 - 書田泌尿科眼科診所

【澳門日報訊】據中央社臺北八日消息：一般人以為，綠豆可以清熱解毒，宮小姐有半年的時間飽受便秘以及皮膚紅疹發癢困擾，經過詳細的檢查，才知道愛吃的 ... 站內文章搜尋 相關網站 回上一層 首頁>新聞報導>媒體報導 綠豆竟是過敏元兇 【澳門日報訊】據中央社臺北八日消息：一般人以為，綠豆可以清熱解毒，宮小姐有半年的時間飽受便秘以及皮膚紅疹發癢困擾，經過詳細的檢查，才知道愛吃的粉絲等綠豆製品是慢性食物過敏的來源，在暫時停吃綠豆後，便秘及皮膚症狀都不藥而癒。

宮小姐是榮新診所副院長曁書田診所家醫科醫師何一成的病人，她曾靠飮食及藥物治療，效果不好，到醫院接受糞便潛血檢查、胃鏡及大腸鏡檢查，結果也一切正常，急性過敏原檢查也無異常，經慢性過敏原檢查發現是中度綠豆過敏。

何一成說，宮小姐是對綠豆中的蛋白質過敏，並非每個人都會對綠豆過敏，民衆無須恐慌，綠豆仍是對人體有益的食物，最常引起過敏的食物主要是乳製品、蛋、海產、核果、穀類、豆類、蔬菜、水果等。

食物過敏又有急性和慢性之分，何一成表示，急性過敏是由E免疫球蛋白(IgE)所造成，通常在幾分鐘內就會開始出現症狀；慢性過敏則是由過敏細胞所致，通常在二十四小時以後才會開始出現症狀。

何一成說，食物過敏原檢查的優點在於可確切檢查那些為過敏原食物，分為急性和慢性過敏原血液檢查兩種，對於會引起輕度過敏的食物，每四天才食用過敏食物一次，持續三個月即可改善，至於對中度過敏的食物，先禁食三個月，之後每四天才食用一次，持續三個月，循序漸進讓身體適應。

資料來源:2007年01月09日--澳門日報 最後更新日期:2007/1/9上午12:00:00 依照醫療機構網際網路資訊管理辦法，醫療機構之網路資訊內容，禁止任何網際網路服務業者轉錄其網路資訊內容供人點閱。

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