賣烤魚的獨家甜辣肥鮮廣西烤魚、南寧老友粉與特色烤串

獨特廣西風味、甜辣香麻湯底、皮脆肉嫩烤魚，全高雄只有這家賣烤魚的。

能吃得到！喔！那魚皮烤到微焦酥香、魚肉多汁彈滑，澆上獨門特調廣西風味甜辣湯 ... 為提供您個人化且即時的服務，本網站透過使用Cookies記錄與存取您的瀏覽使用訊息 了解更多 我知道了 商家會員登入 會員登入 註冊 >圖文創作>高雄前金︱賣烤魚的　獨家甜辣肥鮮廣西烤魚、南寧老友粉與特色烤串，想擁有美滋滋的夜晚就趕緊預約吧！ 高雄前金︱賣烤魚的　獨家甜辣肥鮮廣西烤魚、南寧老友粉與特色烤串，想擁有美滋滋的夜晚就趕緊預約吧！ By：黑心喵娜 發表於：2022-08-0211:09:00 發表篇數：555篇 人氣：284 造訪商家：賣烤魚的。

本次滿意度： 4.95 美味度5.00 服務品質5.00 裝潢氣氛4.50 CP值5.00 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：高雄市>前金區 獨特廣西風味、甜辣香麻湯底、皮脆肉嫩烤魚，全高雄只有這家賣烤魚的。

能吃得到！ 喔！那魚皮烤到微焦酥香、魚肉多汁彈滑，澆上獨門特調廣西風味甜辣湯汁、撒上花生、酸豆角、香菜、辣椒，要不再加點一份小龍蝦吧！燒得咕嚕作響的湯汁，香氣逼人誘惑靈魂！ 老闆特調shot生蠔杯、廣西風味蒜蓉生蠔、老友炒粉……一道道特色料理都是精心出品，很多年輕人都會揪朋友一起來這裡吃飯聚會、小酌聊天，如果有朋友來高雄玩，晚上直接帶過來這兒吃飯，可以吃得很爽、很飽、很很有面子喲！ 藏在巷子裡的賣烤魚的，有兩條路線可以到達。

一：中正四路往愛河方向行駛，左轉新盛二街即可到達，如果是開車，在這十字路口可以看到新盛街停車場，車子停那裡就可以了，如果是騎車，這裡到處都有停車格可以停，很方便。

二：走大同一路，大同醫院急診右前方小七旁巷子便是新盛二街，直行經過兩條小巷，右手邊就能看到。

▼影片搶先看   ▼招牌廣西烤魚（原味＄６００，麻辣＄６５０）   烤魚的湯底是以甜口原味與鹹香麻辣味做區分，原味之下還有不辣、小辣、中辣、大辣４種辣度可選擇；而麻辣湯底則有小辣到大辣３種。

老闆在醬汁上有調整得比較接近台灣人的口味，我今天選擇了原味小辣的湯底，甜甜辣辣邊吃邊出汗，三口魚肉一口洛神烏梅汁，舌頭簡直像在洗三溫暖，很刺激過癮啊！ 特製長型鍋內，底層先舖上金針菇、豆芽菜、番茄、小黃瓜、酸豆角，放進在烤爐裡烤到外皮微焦，但魚肉仍保持著汁水與彈嫩的肥美烤魚，然後澆上大火快炒特調酸甜辛辣醬汁，最後撒入花生、香菜、蔥花與辣椒做點綴，像我們還有加點小龍蝦，便會將小龍蝦眾星拱月圍繞著烤魚，那麼這道色香味俱全、澎湃吸睛的廣西烤魚便可上桌啦！   老闆每天下班後都要再趕到魚市場去採買新鮮魚貨，還特別挑選肉多肥美耐久煮又不會煮到柴硬的魚種，像今天我吃到的就是鱸魚，鮮甜滑嫩的鱸魚對愛吃魚的我來說是真愛啊！ 把魚剖半攤平，讓中間的魚肉可以更好的與廣西風味湯汁做結合，吃起來才會有整體性。

    魚皮保有燒烤的香氣，吸附湯汁的魚肉吃來十分嫩滑鮮甜，即便久煮頂多也只會讓它稍微變得結實並不會變柴，吸滿湯汁甜麻辛辣精華，再夾進酸豆、花生同吃，多了酸豆輕輕的酸與花生香脆，更加豐富有深度，很適合開一瓶冰涼啤酒來搭配喔！ ▼麻辣小龍蝦（＄６５０） 小龍蝦上桌前已先料理煮熟了，所以直接就可以開吃，但我為什麼會有一種…一群小龍蝦圍著烤魚跳著海帶啊海帶～海帶啊海帶的即視感！突然覺得好可愛下不了手了…😂所以還得讓相機先食留下紀念才有辦法開吃！😅 店裡所使用的小龍蝦皆為生態養殖，所以不用擔心寄生蟲之類的食安問題，可以敞開了胃放心吃！   在送上烤魚時，服務人員亦會送上數個塑膠手套，而輕鬆剝小龍蝦的方法我拍在上面的影片裡了，只要記住這口訣就很簡單：蝦頭左右轉一轉、蝦身往裡壓一壓、翻身兩邊往下折、輕鬆拉出殼中蝦～ 小龍蝦的肉吃起來其實不輸白蝦、泰國蝦，肉質緊實甜脆，蝦味也更加濃郁而且沒有土味，然後一定要再去沾點甜辣湯汁，更夠味兒～ 今天在店裡吃不完我還打包了大半回家吃，家人不吃蝦，所有小龍蝦都我一人全包，雖然對我來說不能下嘴直接咬了吃是比較麻煩了點，不過一但吃了就是一隻接著一隻的剝，停不下來了耶～😁 ▼烤魚配料-臭豆腐（＄６０） 臭豆腐也非常推薦要加點，它有著溫和不濃烈的發酵豆香，外層裹上廣西湯底的甜辣香麻，就是廣西味的麻辣臭豆腐啊！ ▼烤魚配料-烏龍麵（＄６０） 我另外又加了烏龍麵，我是煮到火完全熄滅了才開始吃，烏龍麵把湯汁吸好吸滿，甜口之中再竄進辛香麻辣，入味卻依然滑溜不軟爛。

  ▼生蠔杯杯（＄６０／杯）   肥嫩生蠔泡進老闆的秘製特調之中，把生蠔吃成ｓｈｏｔ調酒，也就賣烤魚的了！😂 滑嫩生蠔連同杯中汁水一同送入口，在爆漿濃郁的鮮美口感中，帶進一抹似是萊姆利口酒那甜甘爽口的氣息，嘿！但你還真別說！那味道可真絕！果香把生蠔的濃郁暫時給中和壓制，提出了甘美鮮甜，直到最後卻突然迸出濃厚海味，清香甘甜尾韻鮮濃，一排六杯盡入我腹卻還想再來幾杯！意猶未盡哪！   【廣西風味】 ▼生蠔（＄３００）     除了以果香為基調的仙氣生蠔杯，還有這種上頭搭配蒜蓉醬與青蔥的烤生蠔。

烤過的生蠔我覺得有再Ｑ一些，吃起來依然滑嫩爆漿，多了蒜香與蔥香做輔佐，使它更有人間煙火氣息。

  ▼老友炒粉（＄１００） 廣西是中國米粉製作方式與種類最多的地區，羅秀米粉、桂林滷菜粉、柳州螺螄粉、融水濾粉、欽州豬腳粉、廣西老友粉…等等，天天吃不重樣兒的！ 而老友粉是廣西南寧人一天正確打開方式；老友料頭各家不同，但酸、辣、鹹、香兼具是它們共同的特色，大火炒制料頭，最後加入高湯與寬米粉，讓米粉吸飽湯汁後出鍋。

  不過賣烤魚的是乾式炒粉，所以鑊氣相當明顯，特製老友料頭以豆瓣的醬香為主、辣椒辛辣為輔，酸辣鹹香四種滋味交融匯萃，搭配高雄在地Ｑ彈美濃粄條，吃起來頗富層次感。

▼茄子（＄１００）   選用胖嘟嘟的日本圓茄子，賣相十分可愛！ 圓茄的肉吃起來像水果，滑嫩水潤一抿就像要化開一樣，而且完全沒有台灣茄子的茄生味，非常好吃，再澆上大火快炒的肉臊子，並灑上有著孜然香氣的調料，使得本就不凡的茄子增添大草原的粗獷燒烤氣息。

  【串燒：２支／份】 吃中式料理免不了想嚕串，這次點了店裡的熱門烤串品項，兩支為一份，雙雙對對嚕串不累～😁   ▼烤肥豬（＄１１０） 喔～超豐富的油脂在嘴裡爆出西班牙依比利豬肉的豐厚香氣，豬肉本身吃起來紮實脆口，咀嚼時可以嚐到油脂的甜、燒烤的香，與灑在上頭帶有孜然香味的調料相輔相成，吃完後香氣依舊在嘴裡蕩漾，唇齒留香～🤤 ▼烤牛肉（＄１００） 火爐上炙烤的美國牛肋，一口咬下濃郁牛香瞬間竄進鼻息，在孜然香料們的催化之下，解掉了牛油的膩口，多了牛肉和香料結合到一起的馨香。

  ▼烤雞軟骨（＄１００） 這雞軟骨肉多到好扯，如果沒有吃到裡頭的軟骨，會以為是其他烤雞肉品項。

它吃起來有雞腿肉的緊實彈牙感，加上中間的軟骨咬起來嘎崩脆，有肉有軟骨很值回票價啊！😆😆   【烤物】 ▼豬舌（＄１００）   厚切豬舌味道濃郁彈牙有嚼勁，在口中咀嚼時便香氣四溢，非常耐吃！必點下酒菜，完全可以取代烤魷魚的一個存在啊！   ▼酸辣肥牛   之後可能會出的菜品。

把牛肉片和所有配料連同底下的醬汁拌勻後，肥牛片兒的嫩香肥滑，伴隨著配料的酸辣微甜與香菜清新爽口，十分解熱開胃！   ▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！   ▼用餐空間 深灰外牆、仿舊木門、紅色春聯，很有中國鄉村老房子的感覺。

  各式酒水、冷泡茶、還有去鹹解膩神物洛神烏梅汁…等飲品，都放在店外冷藏櫃裡，價位在１００～１３０不等。

  用餐空間不算大，桌數不多，很貼心在每個座位都放了垃圾桶，所以我整個晚上吃下來都沒看到地上有紙屑亂跑的狀況，而且服務人員清理桌面的速度也很快，隨時都把店裡整理得乾淨整潔。

不但餐點好吃、價格實惠、環境乾淨令人放鬆，難怪從開門一直到最後收客的００：００都人聲鼎沸、座無虛席，所以想來賣烤魚的用餐，記得一定要提前先訂位喔！   老闆之前在廣西工作過，看到當地料理廣西烤魚十分受到人們歡迎，回臺灣後因為太想念廣西烤魚的滋味，自行研究開發出比較適合臺灣人的口味後開了這家店，一邊回味著在廣西的日子，一邊與臺灣的大家分享廣西當地美味菜色，也把在家鄉的生活過得有聲有色！ 曾在國外生活過的朋友，是否正懷念著某道讓你印象深刻的異國佳餚呢？ 或許抽個空，來品嘗別人心目中的美味異國料理，也是個不錯的選擇喲～ 🔷🔹🔷🔹🔷 賣烤魚的 【FB粉絲團】【GOOGLE地圖】 地址：高雄市前金區新盛二街92號 營業時間：18：00～01：30（收客到００：００止，每周二公休！） 電話：07-2311070（建議先訂位！） ／拍攝日期：2022.07.18／ ◇◆◇◆◇ 喜歡喵娜文章的朋友可以來 【 追蹤我的ＩＧ 】 【 粉絲團：黑心喵娜的吃喝玩樂天地 】 高雄晚餐 高雄美食 高雄宵夜 中式料理 廣西烤魚 檢舉 高雄吃到飽︱特色四川火鍋串串、麻辣小龍蝦、香 高雄苓雅︱全心丼飯專賣平價份量大、太膨湃到看 延伸閱讀 【台北】重慶抄手麵食｜重口味的天堂，鹹香酸辣全通包｜柴貓趴趴走 在地老饕激推！綜合麻辣牛肉麵高CP值 來哇來蛙一起來聽講座蛙！新北創立坊x台灣精品可可：社會新鮮人、創業新手過來與可可豆（ㄉㄠˋ）作伙 竹北早午餐推薦咕莫尼GoodMorning|蔬食起司牛肉蛋餅|肉排蛋|布里歐吐司|純粹的美味早餐 【送禮首選】伴手禮【中秋節禮盒】威利與查理手作烘焙坊，得過獎的金旺酥才是真功夫【宅配美食】【企業送禮】台中美食 網友留言 高雄前金︱賣烤魚的　獨家甜辣肥鮮廣西烤魚、南寧老友粉與特色烤串，想擁有美滋滋的夜晚就趕緊預約吧！0則留言 請先登入 商家資訊 賣烤魚的。

窩客評價： 4.95 商家類別：餐飲&gt中式料理 07-2311-070 高雄市前金區新盛二街92號 寫文章 收藏商家 地圖導航 回報歇業 作者的其它文章 高雄鳳山︱黃記海南雞　馬來西亞人都懷念的家鄉味，份量足、價格也超經濟實惠！高雄前鎮︱休想上班創意咖啡　太危險！不可以讓老闆知道的翹班系沉浸式咖啡廳！！咖啡好喝有創意LOGO超厭世！高雄吃到飽︱城市商旅魅麗海中庭餐廳　不限時間，排餐加自助吧吃到飽只要３９８元+１０％！！【歇業！】剉剉鍋黑砂糖剉冰　任選五種配料只要５０元？！冰量超多、加冰不加價的鍋燒剉冰，特色香濃手工布丁每去必點！高雄苓雅︱全心丼飯專賣　平價份量大、太膨湃到看不到飯的好吃丼飯，吃這間要預約！ 同類據點 吉川壽司 4.50 (1人評鑑) 區域：高雄市左營區 重慶山城麵庄鹽埕店 3.90 (1人評鑑) 區域：高雄市鹽埕區 藏湘居酒屋明華店 5.00 (1人評鑑) 區域：高雄市鼓山區 39焗烤家族-鳳林店 0.00 (0人評鑑) 區域：高雄市大寮區 72度C舒肥健康餐-楠梓德民店 0.00 (0人評鑑) 區域：高雄市楠梓區 文章排行榜 圖文創作者排行榜 1 【桃園】楊梅－好窩有花到氛圍幽靜的老宅咖啡廳享受一場愜意的下午茶吧！ byWinnie 2 戶外放風去！隱藏版戲水秘境，近大平紅橋，龍潭千層瀑布今夏曝光！@魚兒x牽手明太子的「視」界旅行 by魚兒x牽手明太子的「視」界旅行 3 【桃園復興-拉拉山美食】森林溪祕境.山蘇的故鄉.溪畔獵人馬告大餐.厚門唔.白斬雞佐醬馬告.煙燻苦花魚.馬告 by小虎食夢網 1 SophiaTsai 因為我可能不會愛你．程又青：「生活並不完美，但並不代表它不美。

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」所以想透過記錄生活，幫自己記住^^ http://iloveeateateat.pixnet.net/blog/ 2 麥的小窩 3 二木太太 大家好，我是二木太太，歡迎來到我在窩客島分享生活的小天地~ × 新增收藏夾 確定 × 輸入新收藏夾名稱： 確定 × 編輯收藏夾 × 分享 文章 Facebook LINE 複製連結