美味營養的麵疙瘩湯，不用揉面，不用發麵，孩子說明天還要吃 ...
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高筋麵粉的蛋白質含量高，那麼它的營養是不是更高？ ... 麵疙瘩湯，不會揉面、沒做過麵食、不懂發酵都沒關係，做法非常簡單，保證一學就會。
2018-05-29 由 兒童營養師王艷 發表于美食麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，在北方大部分地區作為主食來食用。
用麵粉做出的美食品種非常非常得多，但對於我們南方地區的人來說，在家直接用麵粉來製作食物還是比較少的，比較陌生，很多人覺得做麵食太難了。
麵粉分為高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉。
它們到底有什麼區別和用途呢？這是根據麵粉中所含蛋白質的多少來分類的
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