紅棗水自己煮，無添加的簡單好滋味！ - 康健雜誌

1.紅棗洗淨，清水浸泡約1小時。

· 2.吸管用剪刀剪斜口，方便去籽，熬煮時更易入味。

· 3.鍋中冷水加入去籽的紅棗，蓋上鍋蓋，中火煮滾。

· 4.水滾的時候， ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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我知道了 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱每日報 首頁 看文章 專欄 吃對營養 紅棗水自己煮，無添加的簡單好滋味！ 收藏 瀏覽數42,306 2016/11/14· 作者/台灣好農 ·出處/Webonly 放大字體 煮紅棗水的時候，小小的廚房空間，瀰漫著甜美的馨香，在家就可以輕輕鬆鬆完成。

不加糖，完全喝得到紅棗的鮮甜，無添加的好滋味，真安心。

《材料》紅棗90公克(約60顆)，水2000cc《作法》1.紅棗洗淨，清水浸泡約1小時。

2.吸管用剪刀剪斜口，方便去籽，熬煮時更易入味。

因為有60顆紅棗乾，需準備二根0.5cm直徑的吸管，這大小很適合苗栗公館的紅棗乾去籽。

過程中也需要多次將吸管剪斜口。

3.鍋中冷水加入去籽的紅棗，蓋上鍋蓋，中火煮滾。

4.水滾的時候，打開排油煙機抽風，掀鍋蓋轉小火續煮5分鐘，熄火蓋上鍋蓋悶2小時或是更久。

(這個步驟很重要，悶著可以讓紅棗水更加入味，同時節能省瓦斯。

)5.在家就可以輕輕鬆鬆完成的紅棗水，無添加的好滋味，真安心。

《溫馨小提醒》1.紅棗乾有著自然的清香與甜味，煮好的紅棗水，不加糖就很好喝。

2.紅棗水放涼之後，冰箱冷藏，要喝的時候退冰一下，或隔水加熱再喝比較好。

《紅棗水好點子》紅棗水的自然甜味，作為料理提味也很適合。

可以一次多煮些紅棗水，待涼之後，用製冰盒製成高湯塊。

無論煮香菇雞湯、火鍋、熬粥、咖哩飯或是炒青菜提味，都很棒！ 看更多 文章關鍵字 紅棗 紅棗乾 紅棗乾去籽 紅棗水 台灣好農 分享來自台灣各鄉鎮，用有機、自然、無毒方法種植的好吃食物，吃當地、吃當令、快樂過生活，還兼環保愛地球！ 蒜片、蒜末、蒜泥，使用的時機大不同！ 市售豆漿到底能放多久？自煮一定要做到這件事 滿滿花青素　桑椹鮮果3種吃法 更多文章 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 熱門文章 1. 76歲影后容光煥發的祕訣！「XBX運動法」是什麼？一次鍛鍊5大重點 4. 視力退化「看紅光」能改善？　研究：每天3分鐘就有效 2. 第三劑混打將開放全廠牌，為何AZ疫苗未列入優先選擇？ 5. 跟著日本油脂專家用油　聰明維持健康與窈窕 3. 全職媽媽是一份工作嗎？家庭主婦高工時、沒薪水，丈夫卻認理所當然 6. 國外研究：AZ疫苗3個月後保護力就下滑國內2因素堅持5個月打第3劑 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 糖尿病 視力1.0不等於眼睛很健康　醫生警告這個情況恐失明 最新專題 康健小聚CHTalk腦退化大解密 健康守護不肺力｜純淨森呼吸 【獨家專訪楊定一博士】放鬆Ｘ強化4招常見筋膜修復術 《看康健×熊健康LINE限時贈閱活動》 親愛的自己你，還好嗎？2021傾聽自己點亮心光｜康健雜誌x雅詩蘭黛集團 2021CHR健康企業公民得獎名單