保质期到底是谁决定的？怎么决定的？
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保质期到底是谁决定的？怎么决定的？
吃货研究所专栏第36期
食品保质期，没有人不知道它是什么，但是却没有几个人能说清楚它到底是什么。
没过保质期的食物真的就不会坏吗？今天十二点过保质期的食物是不是十二点零一分就不能吃了？保质期真的能准确衡量食品安全性吗？保质期又是谁定的呢？所长邀请食品科学家云无心来给大家解答
保质期是消费者购买食品时最关注的信息。
许多人把它当作了“安全保障”，觉得“没过期”就安全，“过期了”就有害。
也经常有人问“某某类食品的保质期是多长？”“为什么都是某某食品，这个厂家的
