客家創意麵疙瘩傳統口味饕客愛
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廖期錚．現任：最夜新聞主播
客家創意麵疙瘩傳統口味饕客愛
【黃文垚/新竹】
客家美食琳瑯滿目，其中客家湯圓更是經典的料理，不過今天要為您介紹的是客家麵疙瘩，是以手工的麵疙瘩取代舊有的湯圓，既解決了湯圓吃了容易脹氣的問題，也保留傳統的客家美味，加上師傅精湛的手藝以及店家的創新和改良，讓饕客吃了都說讚，為什麼傳統的客家湯圓，會和中國北方的麵食合而為一，讓我們帶您一起來看看。
相信大家應該都吃過客家湯圓
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