【水揪片】一種麵糰需要泡水的麵疙瘩做法，吃起來 ... - 爆料公社

什錦手工麵疙瘩的精彩食譜。只要將作麵疙瘩的麵團搓長條先泡水，就會產生延展性並增加Q度，煮起來的麵疙瘩就會非常Q彈好吃且帶有自然麵 ...

準備好麵粉、水、鹽等基本食材，Q 彈又能裹滿湯汁的麵疙瘩，口感軟Q 不 ... 至於起鍋後，保持麵疙瘩彈性的關鍵是再立即泡過冰水，有嚼勁的麵 ...

這種泡水麵團製作的麵疙瘩，真的非常神奇，不論煮成湯麵疙瘩，或者是炒，都不會有糊化的現象，湯頭清爽，隔餐再吃，依舊香Q。 一次，妹妹帶 ...

麵疙瘩材料>2-3人中筋麵粉250克、少許鹽、2-3滴橄欖油、水160ml(各家廠牌吸水性 ... 手中取少許手粉，將麵糰取出於盆中續揉至不黏手後，揉成條狀，泡水約30 ...