酥煎香魚by anny - 愛料理
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香魚季節,想吃立刻到全聯買,不用一定要市場有開,真的很便利。
酥酥脆脆的香魚,趁熱吃非常的美味唷! 【關鍵字】:香魚、檸檬、魚肚、全聯、醃製、 ...
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酥煎香魚
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香魚季節,想吃立刻到全聯買,不用一定要市場有開,真的很便利。
酥酥脆脆的香魚,趁熱吃非常的美味唷!
已參加:全聯料理爭霸戰
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
VIP限定功能
VIP獨享
食材
香魚
4條
檸檬
1/2顆
鹽
1大匙
步驟
先用鹽巴將香魚兩面抹勻醃製5分鐘。
之後就不調味了,所以這時候要抹夠,到時味道才會入味。
將香魚洗淨,不用去鱗片,也不用殺魚肚,香魚是非常方便處理的魚。
單面煎至金黃再翻面煎。
兩面煎至金黃,即可起鍋。
太慢翻面,不然會更好。
檸檬一份切成3片。
在食用前擠上檸檬會增添風味。
小撇步
香魚煎的剛剛好,會肉細緻,將香魚立起,用筷子在背部壓一壓,會容易骨肉分離,方便食用唷!
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2020/08/06發表
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