咸蛋節瓜滾肉丸
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食材(1-2人) 1小時內 · 1節瓜,去皮後切厚件 · 2免治豬肉 · 3蔥粒 · 4將豬肉用雞粉,糖,麻油,生粉撈至起膠備用 · 5咸蛋 · 6薑片 · 7用約2 湯碗水,放入節瓜, ...
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咸蛋節瓜滾肉丸
2017年12月06日發佈鐵朗
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少人食飯就簡單處理,唔急但要快🤣🤣🤣咸蛋節瓜滾肉丸(湯料上碟就變成一碟餸),簡單慳火慳時間更慳錢😘😘😘
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食材(1-2人)
1小時內
食材
節瓜
500克
免治豬肉
200克
咸蛋
1隻
大地魚粉
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
雞粉
1/2茶匙
麻油
少許
蔥粒
少許
鹽
少許
薑
2片
1節瓜,去皮後切厚件
2免治豬肉
3蔥粒
4將豬肉用雞粉,糖,麻油,生粉撈至起膠備用
5咸蛋
6薑片
7用約2湯碗水,放入節瓜,薑片大火滾起,放入咸蛋黃轉中火滾30分鐘
8再將免治豬肉搓成肉丸放入,加入大地魚粉,少少鹽滾多20分鐘
9熄火焗15分鐘,飲用前大火滾起,將咸蛋白倒入,再放少少蔥花,完成。
10而節瓜及肉丸可上碟,加少少麻油,豉油,便同時可做出1湯1餸。
Tags:
咸
蛋
節瓜
肉丸
麻油
咸蛋
免治豬肉
大地魚粉
咸蛋節瓜
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鐵朗
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我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心.
另外,我本人不太喜愛用鹽,所以會用雞粉較多,用鹽較少,各位如不喜歡可轉用鹽.
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