Haagen Dazs冰淇淋自己做（不需冰淇淋機）

記得天母Haagen Dazs旗艦店開張的時候，明明口袋不深但偶爾愛裝闊的小志先生，騎了近一小時的摩托車帶著蘿小姐去朝聖。

不過站在門口看到menu馬上被嚇 ... 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 跳到主文 廚房是我們家的幸福基地，這裡記錄我們一起下廚、一起旅行、一起生活成長的點滴，合作邀請[email protected] 粉絲團蘿瑞娜的幸福廚房 | 社團美味人妻下廚趣 | 食譜牆 | iCook | 多多開伙 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 May15Tue201200:08 HaagenDazs冰淇淋自己做（不需冰淇淋機）      記得天母HaagenDazs旗艦店開張的時候，明明口袋不深但偶爾愛裝闊的小志先生，騎了近一小時的摩托車帶著蘿小姐去朝聖。

不過站在門口看到menu馬上被嚇傻的兩人，當下明智的決定還是買外帶坐在外面的公園過過癮即可。

只是牆上琳琅滿目的口味又讓我們兩人斟酌討論了許久，思量半天就是想要讓掏出去的銀兩可以換取最高效益回來。

最後我們決定買了外頭從沒見過也沒吃過的『愛爾蘭威士忌』及『夏威夷果仁』兩種口味。

也不知道是因為掏出去兩張國父只換回兩球冰淇淋讓當時年輕的我們印象深刻，還是特殊少見的滋味深植我心，到現在每每跟小志先生討論起，我們還是一致認為這是我倆吃過最好吃的冰淇淋。

後來覺得錢太多偶爾想到再登門HaagenDazs卻晴天霹靂的發現他們再也不銷售『愛爾蘭威士忌』這個口味了，問了店員只得到『這個口味的成本太高不符合經濟效益所以不再生產』的回應。

  最近小比迷上吃冰淇淋，雖然老母我不愛他吃冰涼的東西，不過看他總是能節制的小口小口慢慢吃，每次吃的量也不多，就只好放寬標準。

只是還是擔心這樣的冰品會不會添加什麼不必要的香料色素，或是使用反式脂肪，所以蘿小姐決定自己在家胡搞瞎搞，看能不能順利做出我跟小志先生魂牽夢縈的味道。

第一次做的是小朋友的口味～香草蜂蜜葡萄乾，結果得到小比連N個讚。

信心大增的蘿小姐決定來挑戰『愛爾蘭威士忌』，於是翻出家中的威士忌，沒有夏威夷果仁，用楓糖及核桃來調味應該也很搭，於是就這麼完成了我跟老爺相當滿意的『楓糖核桃威士忌』冰淇淋。

只要有一台電動攪拌機，不需要冰淇淋機，在家也能做出香濃可口又安心的冰淇淋唷！    自己做的冰淇淋甜度可以調整，吃起來又香又濃又不甜膩，淡淡 的威士忌酒香真的有畫龍點睛的效果。

不過當小志先生知道明明 一桶0.5升的冰淇淋只用到1.5大匙的威士忌時十分氣憤，為什麼 HaagenDazs可以大言不慚說是因為是成本太高所以停產    小比版香草蜂蜜葡萄 延伸閱讀 網友試做～小松的冰淇淋   ¤食譜來源：蘿小姐胡搞瞎搞 ¤材料： 1. 全蛋一顆（約60克） 2. 蛋黃三顆（約70克） 3. 動物性鮮奶油250克 4. 細白砂糖60-70克 5. 楓糖30-40克 6. 核桃碎適量 7. 愛爾蘭威士忌1-1.5大匙 ¤作法 1. 將鮮奶油打至七八分發（以呈現固體狀，晃動鋼盆的時候不會水水的）接著放冷藏備用 2. 將全蛋、蛋黃及細白砂糖放入鋼盆中，隔水加熱打發至蛋糊低落時呈現明顯的摺疊狀。

（為了怕蛋煮熟，我喜歡使用蒸氣加熱法，就是下方的鍋子剛好可以卡住鋼盆三分之一處，然後鍋子裝三分之一鍋水煮沸後把鋼盆放上去，用蒸氣來加熱） 3. 待步驟2稍微冷卻後，加入打發的鮮奶油，攪拌均勻後加入楓糖、威士忌及核桃碎，攪拌均勻後，倒入有一點深度的容器中（最好是淺寬型的容器比較好冷凍成形，講究一點會冰入冷凍庫後每隔三小時就取出翻攪一次，直到完全成形）放入冷凍冷藏八小時即可取出享用。

        文章標籤 HaagenDazs冰淇淋 楓糖核桃威士忌 不用冰淇淋機自己做冰淇淋 全站熱搜 創作者介紹 蘿瑞娜Lorina 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 蘿瑞娜Lorina發表在痞客邦留言(29)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：夏日冰果鋪此分類上一篇：香濃滑口的木瓜牛奶 此分類下一篇：夏日冰果鋪～酪梨牛奶 上一篇：月子料理養生甜品～補腎氣芝麻糊 下一篇：開胃下飯的泰式酸甜魚柳 ▲top 留言列表 發表留言 主婦家的文章分類 邀稿文章(9) 活動記錄(1)親子教養＆食育(13)覓幸茶旅台灣特色嚴選好茶(7)GREEN&SAFE(2)萬家香(5)吉甲地(11)好康團購＆好康報報(24)雜誌＆品牌食譜設計(24)試讀試做或試吃邀稿(12) 蘿瑞娜的書(6) 享受也享瘦的70道美味輕斷食餐(2)餐桌上的小廚師＆熊奶奶的魔法廚房(6)用製麵機做美味麵食(2)瑞典蘿瑞娜的小廚房(5)媽咪的聰明料理術(0)瑞典主婦這樣教那樣煮新書資訊(6) 有話大家講(4) 小夫妻來練肖維(1)這些人那些事(4)蘿瑞娜的悄悄話(20)小志先生黑白講(0) 小天使到我家(4) 教養分享(31)瑞典幼稚園觀察週記(3)看著你長大(14)親子手做(23) 蘿瑞娜黑白煮(31) 活動花絮(1)料理影音(5)211+168飲食日記(10)一鍋到底懶人料理(5)茶料理＆茶烘焙(38)冬日熱飲(8)5：2輕斷食(19)戚風蛋糕(11)慶四百料理同歡活動(9)美容瘦身料理(3)夏日冰果鋪(17)你做菜我贈獎慶三百萬活動(9)西式烘焙點心(39)養生湯品(19)西式料理(32)蔬食料理(38)雞鴨料理(38)月子養生料理(26)蛋及豆腐(36)魚類海鮮(29)米飯料理(22)麵食麵點(43)牛豬料理(41)台灣小吃(46)泰式料理(22)日本料理(37)港韓料理(23)蘿小姐的料理秘笈(33)營養早餐吐司料理(13)五分鐘免揉麵包(19)中式甜食點心(28) 瑞典新鮮事(3) 吃喝玩樂在瑞典(9)瑞典初體驗(7)節慶活動(8) 帶著包包去流浪(7) 法國流浪記(10)台灣旅遊(3)丹麥流浪記(2)捷克流浪記(4)瑞典流浪記(8)出發前的打包(2)帶著寶寶遊歐洲(5) 專業主婦碎碎念(6) 美麗佳人保養DIY(7)工商服務(1)好玩好用推薦區(5)好書大家看(13)美食這裡吃(14)柴米油鹽生活雜記(9) 未分類文章(2) 主婦家最夯文章 主婦家最新文章 想對主婦說的話 主婦家人氣 本日人氣： 累積人氣： 新聞交換(RSS) QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗