治療癌症時無法解決的「便秘、脹氣」 食療有解 - 康健

胃癌、大腸直腸癌、胰臟癌或膽管癌，通常這些腹腔或消化道系統相關的癌症，容易出現腹脹的情形，在飲食方面應避免吃會產氣的食物，包括洋蔥、地瓜和豆製品 ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 醫療 癌症 癌療飲食 治療癌症時無法解決的「便秘、脹氣」食療有解 收藏 圖片來源/康健雜誌 瀏覽數122,088 2017/04/07· 作者/康健網站編輯 ·出處/Webonly 放大字體 不少人在在癌症治療期間發生便秘、脹氣問題，都得要靠軟便劑才能排便。

《療效飲食８堂課》提供緩解方法和參考飲食，幫助病人與照顧者度過這段難熬的日子。

便秘在癌症治療期間，有很大一部份的病人因為腫瘤本身或副作用而吃得較少，纖維質和水分不夠，形成的糞便也不夠，因此容易排不出來。

想要從飲食著手，可多攝取高纖維質的食物，例如在主食中加入糙米、胚芽米、燕麥、薏仁或堅果等。

蔬菜和水果也不能偏廢，木瓜、桃子、果乾等可促進腸道活動，但是芭樂籽對有些人來說不太容易消化，應去籽後再食用。

我還看過有些便秘的病人是因為缺鎂，香蕉的鎂含量很多，所以也會建議病人吃，例如有一個病人每次都靠喝香蕉和奇異果汁解決便秘問題。

多喝水也可以改善便秘。

在醫師同意下，每天喝水8∼10杯，尤其熱水、熱茶或熱檸檬水等溫熱飲料能刺激排便。

飲用俗稱棗精、黑棗汁的Prunejuice也很有幫助，棗精屬於高纖維的天然緩瀉劑，可以緩解脹氣、刺激腸道蠕動和幫助通便。

棗精是泥狀的，可以取一匙15克加水稀釋喝，或是當成果醬塗在吐司、麵包上食用。

在體力許可下，多做一些運動，保持心情愉快，對改善便秘也有效。

相信很多人都有這樣的經驗，遇到考試或工作等重要的日子會感到特別緊張，因壓力而便秘，如果便秘原因跟情緒有關，應深呼吸、做體操活絡身體，或是提醒自己定時上廁所，建立排便的習慣。

有在服用止痛藥的病人可能會有便秘情形，例如含嗎啡的止痛藥會使腸道蠕動速度變慢，降低飢餓感，大部份的醫師都會開輕瀉劑，或同時開軟便劑給病人。

廣告 但要特別提醒，不論是吃藥還是飲食，最好都先諮詢醫師或營養師的意見，切勿自己亂買和亂吃。

曾經有病人因為長期吃止瀉藥，直腸內長出糞石，造成解黑便、出血的情形。

另外，有一些水果如柿子，因富含單寧酸和黏稠纖維，單寧酸可能會在胃酸環境中與蛋白質凝結變性而產生糞石，罹患胃部相關疾病的人不宜空腹吃太多。

脹氣胃癌、大腸直腸癌、胰臟癌或膽管癌，通常這些腹腔或消化道系統相關的癌症，容易出現腹脹的情形，在飲食方面應避免吃會產氣的食物，包括洋蔥、地瓜和豆製品，以及難以消化的食物，如糯米、飯糰、粽子、麻糬或湯圓等，還有碳酸飲料或啤酒這類氣泡飲品也會引起腹脹，應避免喝。

足夠的鈣質能紓緩神經，幫助腸道蠕動及改善脹氣問題。

病人可吃蝦子、文蛤、昆布、海帶，或吃深綠色蔬菜，包含芥藍菜、梅乾菜、九層塔、莧菜、紅鳳菜等。

有些腸道沒有辦法正常分泌消化液或吞嚥困難的病人，我們會提供元素配方或分解一半的配方營養品，讓他吃進去不會脹氣，同時還能直接吸收營養。

易產氣食物高纖、消脹氣的療效食譜莧菜銀魚糙米粥（1人份）材料：糙米50克、莧菜50克、胡蘿蔔10克、吻仔魚55克。

調味料：高湯適量、鹽少許。

廣告 做法：1.糙米洗淨，浸泡2小時後瀝乾。

2.鍋中放入高湯、水360cc（可依個人喜好調整稀飯濃稠度），大火煮滾後改小火熬成粥。

3.莧菜洗淨，切成小段；胡蘿蔔洗淨、去皮、刨成絲；吻仔魚洗淨備用。

4.將莧菜、胡蘿蔔、吻仔魚放入鍋中，加入鹽調味後，小火熬煮至熟即可。

※小叮嚀：儘可能使用當令蔬菜或能去梗、較軟嫩的蔬菜。

鳳梨炒雞肉（2人份）材料：鳳梨150克、雞肉100克、黃瓜20克、紅椒20克、生薑10克、鹽少許、糖20克、番茄醬30克、醋10克、太白粉10克、植物油15克。

做法：1.將鳳梨、雞肉切片，黃瓜、紅椒去籽切片，生薑去皮切片備用。

2.鍋內燒油，待油溫約為80℃左右，放入雞肉片炒至八成熟時，倒出待用。

3.鍋內留油，下入生薑、鳳梨、黃瓜、紅椒，番茄醬、醋、鹽、糖及清水少許。

4.加入雞肉片，炒至汁變濃時，加入太白粉水拌勻，盛入盤內即可。

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