微量化學實驗:誰是口水王—酸鹼性和溫度對澱粉酶催化... - 藥師家

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酵素又稱為酶,在生物體內扮演非常重要的角色。

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這是因唾液中含有一種消化酵.素, ... 誰是口水王—酸鹼性和溫度對澱粉酶催化效率之影響 唾液腺分泌出來的口水經由管道送到口腔中,它可使我們的口腔保持濕潤、幫忙清.潔口腔、潤滑食物使易於吞嚥,同時還具有幫助消化的作用。

這是因唾液中含有 ...



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