你知道小管、小卷、中卷和透抽其實都是同一種生物嗎？跟魷魚 ...
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鎖管的生長快速與一年春秋兩次的繁殖期，且成長攝食的蛋白質轉換率相當高（鎖管幾乎是吃多少魚長多少肉），且食材耗損率也相當低（僅有 ...
2016/07/17,社會PhotoCredit:[email protected]
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鎖管其實是小卷、透抽、中卷的通稱，主要是以體型來分類。最特別的地方在於，體內有半透明的基丁質鞘，在料理前必須前取出。 體型嬌小（15 ...
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炒索管的精彩食譜。#好料日記這是小時候，媽媽做的一道菜，現在自己做，吃的時候就想起媽媽了。 快速、簡單又好吃！
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雖然管魷目的成員一般泛稱為魷魚，鎖管屬於其中的一科，但臺灣通常不以魷魚稱之，而習慣將各種鎖管的幼體稱為小管或小卷，成體又被稱為透抽或中卷，特別是 ...
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