節瓜- 维基百科，自由的百科全书

節瓜（学名：Benincasa hispida var. chieh-qua），又稱小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜，为冬瓜的变种。

果實體型較小，故又稱為小冬瓜。

節瓜 维基百科，自由的百科全书 跳到导航 跳到搜索 節瓜 科学分类 界： 植物界Plantae 演化支： 维管植物Tracheophyta 演化支： 被子植物Angiosperms 演化支： 真双子叶植物Eudicots 演化支： 蔷薇类植物Rosids 目： 葫芦目Cucurbitales 科： 葫芦科Cucurbitaceae 属： 冬瓜属Benincasa 种： 冬瓜B.hispida 变种： 節瓜B.h.var.chieh-qua 三名法 Benincasahispidavar.chieh-quaF.C.How,1954 瑤柱炆櫛瓜 節瓜（学名：Benincasahispidavar.chieh-qua），又稱小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜，为冬瓜的变种。

果實體型較小，故又稱為小冬瓜。

目录 1生長特徵 2分佈與生產期 3食用與價值 4參見 5参考文献 生長特徵[编辑] 節瓜的果實，長約15至25厘米，果內有大量種籽，外皮近青色，表面密披黃褐色的粗硬毛，因此又名毛瓜，但一般在市場上買到的都是經改良的品種，絨毛比較小和短。

莖則略為方形。

花黃色、五瓣，花期為五月。

習性為一年生攀緣草本植物。

分佈與生產期[编辑] 節瓜主要分佈於中國大陸的廣東的廣州和南海和廣西、福建以及美洲、台灣有華人聚居地区，主要生產期為每年5月至第二年的10月。

食用與價值[编辑] 節瓜作為食用蔬菜和水果，老嫩皆可以作菜餚，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。

營養價值方面，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。

中醫亦認為節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，很具「正氣」。

明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中記述：「節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。

」據植物藥理，節瓜乃體弱的病瘉者最合適的食物，其養份較一般蔬菜為高，各種營養分量均不特殊，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。

對於非腎性水腫病人，節瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。

節瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。

參見[编辑] 蔬菜 参考文献[编辑] 节瓜Benincasahispida var.chieh-qua (Thunb.)Cogn.var.chieh-quaF.C.How.中国植物物种名录（CPNI）.中国植物物种信息数据库.[2013-1-18].（原始内容存档于2016-03-05）. 请检查|access-date=中的日期值(帮助) 分類單元識別碼 维基数据:Q15231019 GBIF:7719734 iNaturalist:463982 NCBI:1208597 Tropicos:9201122 WFO:wfo-0000739446 取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=節瓜&oldid=64100999” 分类：​冬瓜屬果菜類食療隐藏分类：​物种微格式条目含有拉丁語的條目引文格式1错误：日期 导航菜单 个人工具 没有登录讨论贡献创建账号登录 命名空间 条目讨论 不转换 不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體 查看 阅读编辑查看历史 更多 搜索 导航 首页分类索引特色内容新闻动态最近更改随机条目资助维基百科 帮助 帮助维基社群方针与指引互助客栈知识问答字词转换IRC即时聊天联络我们关于维基百科 工具 链入页面相关更改上传文件特殊页面固定链接页面信息引用本页维基数据项目 打印/导出 下载为PDF打印页面 其他语言 EnglishVahcuengh粵語 编辑链接