台中吃貨點名！忠孝夜市必排這8攤：創紀錄薏仁牛奶

整體的品項以米糕、麵食與湯品為主，有的人從小朋友吃到現在都已經結婚生子了，正是這個傳統好滋味，令人念念不忘。

台中吃貨點名！忠孝夜市必排這8 ... 大家都在搜尋 耶誕城 柬埔寨 帕里巴黎自助餐 海鮮料理 三井Outlet 買一送一 橘色涮涮屋 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 已複製連結 search 首頁 防疫 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 TVBS官網 TVBS新聞網 食尚編編：[email protected] 意見反映：[email protected] 觀眾服務專線：02-2656-1599 聯利媒體股份有限公司©TVBSMediaInc.AllRightsReserved. 首頁 防疫 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 search 首頁 防疫 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 search 首頁 防疫 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 全球最美！3月必拍橘紅花道在這裡，加碼再推薦14處熱門賞花點 台中吃貨點名！忠孝夜市必排這8攤：創紀錄薏仁牛奶、CP值爆表鐵板燒 03 Mar 2020 台中吃貨點名！忠孝夜市必排這8攤：創紀錄薏仁牛奶、CP值爆表鐵板燒 2020/03/0320:10 食尚編輯部     台中忠孝路觀光夜市屬常態型街道夜市，主要範圍在台中路至國光路之間的忠孝路，以「美食」聞名的忠孝夜市，堪稱是台中在地吃貨的聚集地！這次介紹的8攤不只有一般常見的小吃，更有比一般店家便宜卻更美味的咖哩飯與鐵板燒；還有一間開了60年的木瓜牛奶，有人從自己是小朋友喝到也帶自己的小孩去喝！都是不能錯過的人氣美味。

  [編輯食尚編輯部]整理廖佳儀／圖文提供 柚香魚子醬的蹦蹦跳跳／核稿主編方君民   01.小川家日式咖哩 只賣3種餐生意好到要排隊 簡單的車棚底下，有著富有日式情調的木質攤位；雖然外觀相當低調，也沒有冷氣，但來訪的客人依舊絡繹不絕。

小川家咖哩是許多朋友來到忠孝夜市指名想要造訪的店家，雖然除了板前席之外，內用位置僅有5桌，販售的餐點更只有3種，但是生意卻是好得不得了，晚來甚至還吃不到！   ▲生意非常好，本地人跟觀光客都會前往。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   老闆娘是正港日本人，有時還會以日文招呼客人，店內招牌為「元氣飯」，有著滿滿的照燒口味五花肉片，一份100元，幾乎每個熟客過來都會先詢問這碗還有沒有，所以想品嘗美味的民眾記得早點前往。

另外兩樣是起士牛丸咖哩飯與炸雞咖哩飯，整體的價位都在100元至150元之間，而且還有附上湯品與焦糖布丁，整份餐點吃下來真的是非常滿足呢！     ▲（左圖）炸雞咖哩飯，咖哩使用了大量的肉桂、茴香、豆蔻等18種香料。

（右圖）起士牛丸咖哩飯，碗裡面有3顆起士牛丸，搭配底下滿滿的咖哩飯，分量還不少。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）     ▲牛肉的香氣與香濃起司交織在一起，而且起司甚至還會牽絲。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   小川家咖哩 地址：台中市南區忠孝路195-1號 電話：0989-080-217 時間：17：00~21：00（週四休）     02.味泉米糕 令人思念的古早味 味泉米糕是忠孝夜市老字號的店家之一，每到用餐時間人潮滿滿滿，不僅外頭排隊外帶的人潮非常多，就連內用的座位也幾乎一位難求！可說是台中市區內少數會排隊的米糕專賣店。

整體的品項以米糕、麵食與湯品為主，有的人從小朋友吃到現在都已經結婚生子了，正是這個傳統好滋味，令人念念不忘。

    ▲內用與外帶皆需要排隊點餐，雖然人潮真的非常多，但店家的動作還算快。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   米糕蒸煮的火候與時間拿捏得很剛好，糯米的口感Q彈，上面還有豬肉絲和滷過的鳥蛋，雖然是偏重口味的調味，但依舊有不少網友推薦必加辣椒醬，愛吃這味的朋友不妨可以試試！滷鴨蛋的口感比雞蛋緊緻，不僅滷得入味，也有著雞蛋所吃不到的獨特蛋黃香氣。

湯品則有苦瓜排骨湯與芋頭排骨湯等可做選擇，口味清甜，分量也很足，兩個女生分著喝也是滿剛好的。

  ▲糯米的口感Q彈，搭配滷汁非常對味。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   ▲芋頭排骨湯裡的芋頭很大塊，飽滿的香氣搭配鬆軟的口感，實在讓人欲罷不能！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   味泉米糕 地址：台中市南區忠孝路151號 電話：（04）2287-6867 時間：15：30~24：30（週二休）   【看更多】 舊市場旁「台中超值小吃」這7家：米糕附贈柴魚湯、爆多料綜合焿、50元一餐爌肉飯   03.老夫子牛排 人氣平價牛排 走進店內簡直一位難求！店內的沙拉吧、飲料、濃湯無限量供應，餐包一人可以取用兩顆，要自己拿去店內的小烤箱加熱。

老夫子牛排的調味不錯，肉品的選項也算多元，重點是肉質算有嚼勁，不會有過爛或過硬的情形，到了夜市不免俗地想要吃一下平價牛排，這裡會是一個好選擇。

  ▲用餐時間人潮湧現。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   豬排加上綜合醬，豬排還滿大片的，厚度不會太薄，肉質也不會卡牙，整體的調味剛剛好，夠味而不過鹹！而牛排加上黑胡椒醬，整體口味會比綜合醬來得稍重一些，肉質口感會比豬肉來得有韌性。

    ▲（由上至下）牛排淋上黑胡椒醬；豬排搭上綜合醬。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   新老夫子牛排 地址：台中市南區忠孝路196-3號 電話：（04）2285-5541 時間：16：30~凌晨01：30    04.合榭精緻鐵板料理 CP值爆表 說到台中鐵板燒，位於忠孝夜市裡頭的合榭精緻鐵板料理，可說是經典老字號。

有雙人和多人分享的餐點，更有自由配的個人套餐，龍蝦、日本和牛、紅蟳等高級肉品與海鮮，店家皆會不定期推出，套餐的附餐也包含濃湯、法國麵包、沙拉、甜品等，不僅是主餐的料理手法一點都不馬虎，每一樣附餐端出來，質感度也都跟高級餐廳沒有兩樣，網路評論更說到：「就連米飯也都好好吃呀！」   ▲除了有著吧台的座位，可以近距離看到師傅精湛的廚藝，多人聚餐也可以選擇靠窗的位置。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   愛吃龍蝦的朋友，可以試試看個人獨享的龍蝦套餐！龍蝦在鐵板上的顏色，由深色漸漸轉紅，看著師傅熟練地去除外殼，帶有微紅剔透色澤的龍蝦肉，白裡透紅的樣子真叫人很難不動心！大塊扎實的龍蝦肉，師傅會幫大家切成一塊塊方便入口的大小，入口剛好有飽嘴感，肉質特別有彈性，沾取旁邊的洋芋泥、洋蔥醬或是玫瑰鹽，各有不同風味。

雖然價格不像小吃如此平價，但在這間夜市裡的鐵板燒，分量澎派，食材豐富又新鮮，CP值真的很高啦！     ▲美麗的美國岩龍蝦肉身，料理時就讓人食指大動。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   ▲上面為濃湯與甜品；下方左圖是鴨胸、右圖為骰子牛。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   合榭精緻鐵板料理 地址：台中市南區忠孝路187號 電話：（04）2285-3537 時間：11：30~14：00、17：00~21：30   05. 蔡家豆花 還賣刈包、小籠包 蔡家豆花可說是忠孝夜市內的老店，據說已經經營超過30年，邊吃豆花的同時還能點份刈包與四神湯來喝。

目前大部分的品項都在40～50元之間，從各種口味的豆花、冷凍芋、蓮子湯，甚至連芋圓、湯圓都能吃得到。

但在這裡不管是內用還是外帶的人潮，都是大排長龍，但店家的速度還算快啦，所以不用擔心。

    ▲蔡家豆花的粉絲從年輕人到阿公阿嬤都有。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   豆花的口感細緻綿密，搭配各種配料讓人一口接一口。

綜合豆花，裡面有大豆、花生、綠豆、粉圓、薏仁和QQ，豆花的分量感覺給得比單一口味的豆花還多一些，幾乎看不到底下的配料，另外還有仙草豆花和其他甜湯可做搭配。

如果想吃鹹食的客人，在這裡也有提供刈包、小籠包、四神湯與米血糕的選項，想要在一間店吃到主食跟甜湯的民眾，在這裡直接滿足你的願望。

    ▲豆花的口感細緻綿密，碎冰的多寡可以請店家調整。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   蔡家豆花 地址：台中市南區忠孝路111號 電話：（04）2285-5684 時間：15：00～凌晨01：00   06.美乃屋木瓜豆沙牛奶 60年歷史人氣老店 美乃屋位在忠孝夜市與台中路交叉口，據說是創立於1963年，至今也將近快60年歷史了！這裡最為人知的招牌品項就是木瓜牛奶與草莓奶油吐司，每天從11點營業至半夜12點，想吃下午茶或消夜都是不錯的選擇！雖然是忠孝夜市的老店，不過生意真的非常好，從攤位上放置了一整排的果汁機，就不難想像忙碌的程度。

    ▲店家在客人面前現點現榨，排隊人龍很壯觀。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   這裡不需畫單，直接和店家告知你們想要的品項就好。

飲品均一價都是50元，烤吐司不分口味則是20元。

水果就放在店家後面的室內空間，等級看起來都有挑選過；能夠看到店家在面前用真實的水果打成果汁，多了一種安心的感覺。

木奶牛奶，美乃屋選用的是光泉鮮奶，無糖的風味會比較淡，選擇微糖，木瓜的香甜風味會比較明顯。

另一種口味「芭樂鳳梨」，如果喜歡酸酸甜甜，比較清爽風味的民眾，這杯飲品會比較適合喔！   ▲（圖左）木瓜牛奶跟芭樂鳳梨均一價50元；（圖右）草莓奶油吐司也是店家招牌。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   美乃屋 地址：台中市南區忠孝路195-3號 電話：（04）2287-5885 時間：11：00～24：00   【看更多】 一次喝2瓶！初鹿牧場限量「大湖草莓濃奶茶」，超商獨家+第2件6折   07.永德堂薏仁牛奶 不要壞了老闆的規定  永德堂薏仁牛奶這家店的特色之一，即是老闆非常有個性，許多人第一次來這裡買飲料，都會對店家前面的規定看板有點疑惑，有種想喝但不敢買的狀況！雖然如此，店內招牌薏仁牛奶與木瓜牛奶的好滋味，還是讓好多人默默回購了好多回呀！    ▲好口碑跟高人氣從排隊人潮就能看得出來。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   攤位外面貼著滿滿的標語，千萬不要馬上衝動跑上前去點飲料，也不要隨便稱呼老闆為阿伯，耐心地站在攤位前等著老闆請你們點餐就對了，不照規定可是買不到飲料的！更讓人吃驚的是連續營業的天數，不論颱風、過年與氣溫，就這麼維持了六年多，實在讓人非常難想像！     ▲老闆真的很有個性，還很堅持要天天開。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   這裡其實有不少知名媒體都有來採訪過，不只是老闆的堅持真的很驚人，飲品也真的又香又濃醇。

薏仁牛奶，薏仁的風味會比牛奶來得明顯，用料相當實在！建議要邊喝邊攪拌，不只比較好吸到料，甜度也會比較均等喔；木瓜牛奶也是店裡必點，木瓜的風味搭配上光泉鮮奶滑順不膩口。

目前除了各式牛奶、果汁與紅茶以外，還有幾款甜粥可以選擇，價位在30～70元之間不等。

    ▲（右圖）薏仁牛奶看的到滿滿的薏仁融在牛奶中。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   永德堂薏仁牛奶 地址：台中市南區忠孝路193號 電話：0919-672-161 時間：14：00～23：30   08.茗陽甘蔗牛奶大王 甘蔗香傳三代 茗陽甘蔗牛奶大王，可說是忠孝夜市內老字號的甘蔗汁攤位，好多老台中人都是從小喝到大，而且過往也有不少知名媒體來採訪過，店家的位置非常顯眼，就在忠孝路與合作街路口。

這裡販售的品項不少，像是最經典的蔗香系列，或是奶香、花草香、酸甜香與茶香系列；購買前記得要告知道店家大小杯，如果想買整瓶回家也沒問題。

    ▲茗陽甘蔗牛奶大王也是很多台中人共同的回憶。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   招牌的甘蔗系列就有總共5種選擇，其中甘蔗牛奶、甘蔗檸檬是在網路上最受推崇的品項，不少人逛完夜市吃了一輪油炸燒烤後，第一個想到的解膩飲品，都是本店的甘蔗檸檬。

另外這裡還有不常見的「蓮藕牛奶」跟「養肝茶」，據說滋味也是很不錯，喜歡嘗鮮的朋友應該不會失望喔。

    ▲（左圖上至下）蓮藕牛奶，呈淡淡灰紫色，甜度稍高但還能接受，整體喝起來還滿清爽的；甘蔗檸檬，甘蔗香氣濃郁，檸檬平衡了甘蔗的甜度，喝來不膩口。

（右圖）有客人還會購買瓶裝。

（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   茗陽甘蔗牛奶大王 地址：台中市南區忠孝路與合作街交叉口 電話：（04）2287-5032 時間：10：00～凌晨02：00    【看更多】 ■ 台中「中華路夜市」吃不膩這7攤：花生醬炒牛肉、雙鍋炸臭豆腐、獨家醬汁炭烤 ■ 台中太原夜市高CP值這3攤：平價舒芙蕾、爆量蒙古烤肉、10元祕方滷味       #食尚玩家 #美食 #小川家日式咖哩 #味泉米糕 #老夫子牛排 #合榭精緻鐵板料理 #美奶屋 #茗陽甘蔗牛奶大王 #蔡家豆花 #台中 #忠孝夜市 食尚編輯部 你的美食探訪、旅遊規畫最佳指南！網羅節目介紹美食以及嚴選商品，手指點點輕鬆就能買蒐羅全台最好康優惠券報你知，隨時掌握最新的吃喝玩樂消費資訊。

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